江漢平原厚皮甜瓜秋季保護地栽培技術

王東升 王杰 陳檬 羅杜駿 周軍

導讀：江漢平原因特殊的氣候條件，厚皮甜瓜種植受到一定限制，但市場調查發現9月底至10月厚皮甜瓜上市斷檔，市場對厚皮甜瓜需求量大。因此，通過研究，探索了高溫高濕條件下江漢平原厚皮甜瓜秋季保護地栽培技術，尤其要注意高腳苗、徒長苗，培育壯苗為高品質高產量打下基礎。

江漢平原屬亞熱帶季風氣候，年均降水量1 100～1 300 mm，氣溫較高，5～10月降水量多，約占年降水總量的70%。江漢平原為冷空氣南下的重要通道，春、秋季節高濕陰雨天氣較多，夏季高溫持續時間長，雨水天氣多。厚皮甜瓜是一種典型的藤蔓類草本植物，中心原產地是中國西部地區，隨著保護地栽培技術的發展，除西藏外，在各地均有栽培，其中設施栽培面積最大的為華北地區（集中在山東、河北和河南等地），其次為長江中下游和華南珠三角地區。厚皮甜瓜因品質優、風味獨特而深受廣大消費者喜愛，隨著生活水平的提高，人們對高品質厚皮甜瓜的需求量越來越大。江漢平原因其特殊的氣候條件，對種植厚皮甜瓜有一定的制約性，特別是在秋季栽培方面，目前還沒有特別完整的栽培技術資料。

前期通過市場調查發現，每年的9月底到10月，是厚皮甜瓜上市的空檔期，因為華北地區的甜瓜銷售在9月底基本已到尾期，南方的厚皮甜瓜要到11月才上市，而每年的10月恰逢國慶、中秋雙節，對高品質厚皮甜瓜的需求量特別大，但目前在江漢平原，厚皮甜瓜秋季栽培技術的不完善，制約了其供給與需求。針對這一現狀，湖北雪印農業科技有限公司近年來著力于研究厚皮甜瓜秋季栽培技術，探索與研究全新的種植模式，更好地服務于廣大種植戶。

1 夏季高溫育苗

厚皮甜瓜育苗時間為每年7月5～15日，正值三伏天，一年之中溫度最高的季節，特別是江漢平原，進入7月以后，溫度高、濕度大。種植戶秋季作物育苗栽培及病蟲害預防難度較大，如何在持續高溫高濕條件下培育健壯、無病害的健康種苗，是確保秋季厚皮甜瓜高產、高品質的關鍵。

1.1 種子處理

挑選純度≥95%、精度≥99%、發芽率≥85%、水分≤8%的種子，放在容積3倍于播種量的容器中，用55～60℃的溫水浸泡15 min，待水溫降到30℃后，繼續浸泡6 h，然后撈出搓洗，去除種子本身附著的黏液，用清水洗凈。

1.2 催芽

將種子放在28～30℃催芽箱里催芽，每隔6 h清洗一次，約24 h可露芽尖，芽長0.5 cm左右播種。

1.3 營養土配制

以專用蔬菜育苗基質為主，用70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800倍液噴施消毒殺菌。

1.4 播種

播種前將育苗設施進行消毒處理，穴盤內的基質要澆透水，播種時將種子放平，避免出現“戴帽”現象，播后覆蓋1.0～1.5 cm厚細土，播種后到出苗前不再澆水，避免基質板結，影響出苗效果。

2 苗期管理

2.1 控水、排濕、防病

夏季育出的苗子“高腳”現象比較嚴重，因此夏季育苗時，必須注意控水、排濕。采用穴盤基質育苗，裝上基質，澆透水以后置于鋪有一層薄膜的苗床上（此時穴盤底部要求沒有水下滴），防止出苗后根系延伸到土壤吸收水分。

從播種到出苗預計3～4天，出苗前不再澆水，晚上不蓋覆蓋物，一般8：00～18：00需要蓋覆蓋物，防止水分過量流失，影響出苗率。出苗以后白天可調整遮陽時間，9：00～10：00 覆蓋遮陽網，17：00 左右揭掉遮陽網，遮陽網密度適當調整（2針和3針為宜），使幼苗在白天有充足的光照。澆水宜在早上進行，水量要控制，不要太多，切忌傍晚澆水。

2.2 噴施葉苗肥

噴施葉面肥可有效增加幼苗葉片厚度、提高光合作用、促進幼苗莖稈纖維化。結合補水噴施葉面肥，一般4～5天噴施一次，可使用臺灣農友三精肥料或磷酸二氫鉀。盡量不使用含氮量太高的葉面肥，以免幼苗徒長。

2.3 延長光照時間、降低生長溫度

高溫季節育苗因有遮陽網覆蓋，有效光照時間減少，幼苗比較稚嫩，加上夜間溫度較高，會加速幼苗生長，特別是莖稈生長速度較快，此時可適當延長光照時間，增加能量消耗。或者采用人工方式降低苗床溫度，防止夜間高溫導致苗徒長。

2.4 病蟲害預防

苗期要定期進行藥物預防，做到未病先防，厚皮甜瓜易發生猝倒病、立枯病，可用75%百菌清可濕性粉劑700倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液或50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑600倍液噴施。立枯病主要是由高溫高濕引起，注意降溫排濕。

2.5 適時移栽

高溫天氣育苗，嚴格控制苗期時間，不宜太長，12天為宜，以提高移栽后的成活率。移栽前2～3天可適當控水、控肥，并去掉遮陽網，使幼苗逐步適應外界環境。

3 苗期—定果期的田間管理

3.1 整地施肥

采用吊蔓栽培的，一般每667 m2施腐熟農家肥1 500 kg、三元平衡硫酸鉀肥 150 kg、生物菌肥160 kg、硼肥1.5 kg，深耕起壟以8 m寬大棚為宜，起5壟，鋪設滴灌帶，銀光膜覆蓋

采用地爬栽培的，每667 m2施農家肥500 kg、三元硫酸鉀肥100 kg、生物菌肥80 kg，施肥只施中間2 m寬。深耕后在棚正中間開溝，鋪設滴灌帶（距離溝邊25 cm左右），覆蓋銀光膜。

3.2 定植

吊蔓栽培種植，株距 45～50 cm，行距 95～100 cm，每667 m2定植1 500株。地爬栽培株距35 cm，每667 m2定植500株，因為定植時處于高溫季節，定植宜在17：00以后或陰天進行，定植后澆足緩苗水。

3.3 移栽后的管理

移栽后在不下雨的天氣白天及晚上要通風降溫，以免夜間溫度太高會導致苗子徒長。白天溫度應控制在35℃以下，若光照太強，棚內溫度太高，及時采取降溫措施，可在棚膜上覆蓋遮陽網，一般10：00蓋，16：00揭掉，確保正常緩苗的同時有充足的光照。

一般移栽緩苗期5～7天，緩苗后可逐步撤去遮陽網。緩苗后可用噴施葉面肥，增強葉片光合作用，并做好病蟲害的預防。夏季高溫高濕季節易發生霜霉病、靶斑病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病、疫病，可使用杜邦克露（霜脲·錳鋅）、疫霉靈（乙膦鋁）、噁霉靈、農用鏈霉素、杜邦福星（氟硅唑）等藥物進行防治。夏季甜瓜上易出現黃守瓜、瓜絹螟、煙粉虱等，可用阿維菌素、阿克泰（噻蟲嗪）、吡蟲啉防治。防蟲防病時和配合添加葉面肥，增強植株生長抗性和生長勢。前期主要以含氮葉面肥為主，可適當添加微量元素鐵、鋅、鈣、鎂等。

3.4 摘心引蔓

一般在植株生長到5葉時就可以摘心，摘心后一周左右開始綁蔓，單蔓整枝的不需要摘心。地爬模式的在蔓達到50 cm時及時引蔓.

3.5 整枝綁蔓

吊蔓栽培一般采用單株雙蔓或單株單蔓栽培模式。在伸蔓期，植株長勢較快，及時綁蔓（繞蔓），繞蔓過遲易產生傷口及損壞莖蔓，導致感病。及時去除10節以下的側枝，防止營養過度消耗。每次整枝后及時用防護性的保護劑處理，防止傷口感染，引起病害。

3.6 人工除草

夏季高溫季節，蟲子很容易附著在草上，及時清理棚內及周邊雜草，減少病蟲害發生。一般生長中期進行1～2次人工除草，

3.7 人工輔助授粉

僅僅依靠昆蟲授粉，會導致坐瓜節位不一致，后期的成熟期、一致性等不統一，建議采用人工輔助授粉，人為控制授粉節位，提高厚皮甜瓜品質、產量，控制采收期等，也可使用坐果靈授粉。授粉一般在7：00～9：00進行，人工輔助授粉采取同品種異花授粉，將當天開放的雄花花粉均勻涂抹到雌花柱頭上。坐果靈授粉可根據溫度，配制適宜的濃度，用霧狀噴霧器均勻噴到幼瓜上。單蔓每株授粉2～3個。

3.8 留瓜疏果

一般在授粉5～7天后開始疏果，保留形狀圓整的瓜，一般每蔓保留一個瓜。此時植株營養大多數供應瓜的膨大，要及時整枝，防止營養過度消耗。

4 定果期—采收前期的田間管理

從留瓜到采收前期，也是厚皮甜瓜管理的最關鍵時期，要注意以下事項。

4.1 病蟲害預防

此時正進入膨果期，營養消耗較多，植株生長受到抑制，抗性降低，極易發生蔓枯病、病毒病、霜霉病、白粉病等病害，要及時提前做好藥物預防。同

時蟲害也會攜帶大量病菌，感染植株，要定期用藥

物殺蟲。此外應保持棚內干燥，通透性好。

4.2 追肥

重施鉀肥，以沖施肥為主。瓜膨大到鴨蛋大小時，進行第一次追肥，間隔15天后進行第二次追肥。追肥時要控制水量，水不要太多，保持土壤濕潤即可，每667 m2每次追肥量15 kg。

4.3 加大晝夜溫差

瓜坐住以后，可適當人工調整溫度，增加晝夜溫差，一般白天溫度控制在35℃。溫度過高要及時通風降溫，夜間可收起棚周邊裙膜，或打開頂棚，降低棚內溫度。加大晝夜溫差，有利于營養物質轉化和糖分積累。

4.4 及時吊瓜

在單瓜質量達到500 g左右時，及時用網兜吊瓜，防止墜秧。

5 及時采收

厚皮甜瓜生長期根據栽培季節不同、品種不同，其采收期也存在差異，因為厚皮甜瓜有后熟期，建議可提前1～2天采收，品質更佳，存儲時間更長。

辨別瓜成熟的方式：一是計算果實生長期，一般早熟品種春季栽培授粉到成熟35～40天，秋季栽培33天左右；中熟品種春季栽培40～45天，秋季栽培38～40天；晚熟品種授粉到成熟45～50天，秋季栽培40天左右。二是觀察坐瓜節位葉片，葉片逐步褪綠。三是手觸摸瓜皮，厚皮甜瓜未成熟時瓜皮表面茸毛較多，成熟后茸毛脫落，瓜皮表面光滑。四是聞瓜香氣，有些品種成熟后會有比較特殊的香味，表明瓜已經成熟。