農耕文化發源之地，蔬菜濃墨重彩
——株洲市蔬菜產業發展之盛況

長江蔬菜雜志社 劉婷 山娜 杜佳晨

全國文明城市、全國綠化城市、國家園林城市、國家衛生城市、國家交通管理模范城市、國家環保模范城市……諸多榮譽加身的株洲市，是中華民族農耕文化發源地之一。四季分明、雨量充沛、光熱充足的亞熱帶季風性濕潤氣候優勢，公路、鐵路、航運和空運四通八達的交通優勢，使得株洲市蔬菜產業快速發展。2017年全市累計完成蔬菜播種面積7.13萬hm2，生產蔬菜278萬t，實現銷售收入60.6億元。

一村一品，一鄉一色，建特色蔬菜基地

以市場需求為導向，以自然生態為基礎，圍繞當前蔬菜生產現狀與特色，調整和優化品種種植結構，建設發展特色蔬菜種植基地，是把蔬菜產業進一步做大做強的要點。株洲市農委采取政策優先支持、項目優先考慮、技術優先服務的方式，加強了對以生產調料菜為主的株洲縣南陽橋基地，以生產早熟茄子、黃瓜為主的醴陵白兔潭、富里基地，以生產生姜、大蒜等茶陵三寶為主的茶陵平水、虎踞基地，以生產白絲瓜、冬瓜為主的蘆淞區白關、姚家壩基地，以生產豇豆、辣椒、黃瓜為主的攸縣錦程、譚橋等重點特色蔬菜基地建設，形成了“主導品種成方連片、一村一品、一鄉一色”的發展格局，有力推動了株洲市蔬菜產業向集約化方向發展。

作為全縣最大的調料菜生產基地，株洲縣南洲綠色蔬菜種植農民專業合作社，主要從事芹菜、香蔥、大蒜、芫荽等調料蔬菜種植和銷售。為更好地迎合政府“一村一品，一鄉一色”的發展格局，合作社嚴格按照農業部蔬菜標準園創建規范進行蔬菜生產。在園區建設方面，保證園區的土壤、空氣、灌溉水質量，符合相關蔬菜產地環境條件行業標準；在栽培管理方面，合理安排茬口，科學輪作，有效解決連作障礙問題；在品種選擇上，選用抗病、優質、高產、抗逆性強、商品性好的本地品種，有效滿足本縣消費市場需求；在水肥管理方面，全面應用滴（噴）灌、測土配方施肥技術，基肥施用適量充分腐熟的優質有機肥，禁止使用城市垃圾、污泥、工業廢渣和未經無害化處理的有機肥；在病蟲防控方面，采用綜合措施防控病蟲害，露地蔬菜全面應用殺蟲燈和性誘劑，設施蔬菜全面應用防蟲網、粘蟲色板及夏季高溫悶棚消毒等生態栽培技術。

2013年，合作社種植的芹菜、香蒜、蕹菜、香蔥、莧菜5個蔬菜品種，經中國綠色食品發展中心審核，符合綠色食品A級標準，被認定為綠色食品，許可使用綠色食品標志，并頒發了相關證書。2017年，合作社理事長劉白先精心經營8年的蔬菜基地，被評為國家級蔬菜標準園區。

緊握時代航標，跨界華麗轉型

如何降低風險，如何深挖資源，如何調整結構，如何在農業改革的風口浪尖中站穩腳跟，成為現今眾多農企實現跨越轉型的關鍵。悠移農業科技發展有限公司（以下簡稱悠移農業），歷經十載芳華，在經營模式上不斷改進，農業技術上不斷創新，產品質量上不斷提升，力圖打破傳統的農業產業經營模式，在競爭激烈的市場上破浪前行，從最初的農業合作社，成長為集規模葡萄觀光采摘園、“菜籃子”工程時鮮果蔬基地、近郊休閑會議中心、新農村農民文化生活廣場、開心農場現實版、立體觀光采摘種植示范園、遠古農業時間簡史濕地、未來農業暢想演示園于一體的生態農業旅游莊園，并一躍成為國家3A級景區。

作為跨界轉型的成功代表，悠移農業斬獲了“全國綠色食品基地”“湖南省農業產業化龍頭企業”“株洲市十大農業產業化基地”“株洲市先進農村專業技術協會”“株洲市帶頭龍頭企業”“株洲市農村科普示范基地”“蔬菜生產先進單位”等多項榮譽。

悠移農業的董事長殷水安介紹道：“悠移所打造的不僅僅是一種實體農業，更是一種體驗式產業化品牌；把握用戶需求，為用戶營造專屬的體驗環境是我們的宗旨。”走進悠移的莊園，清新的泥土沁人心脾，隨處可見的“開心農場”“戶外汽車影院”“專業戶外跑馬場”等休閑娛樂項目應有盡有。在這里，不僅可以踏青、賞花，享受美麗的自然風景，體驗瓜果蔬菜采摘等農事樂趣，還可以騎馬、斗雞以及參加篝火晚會等趣味活動。新鮮的空氣，寬闊的視野，與世無爭的閑暇，足以讓心靈得以洗滌，靈魂得以安放……

為進一步融創新思維與發展模式于一爐，悠移農業創新性地將農業與體驗式教學相結合，從教學的需求出發，利用現有的田園資源，創設融創意、知識、美學于一體的教育體驗課程，包括農事體驗課程、生態體驗課程、DIY體驗課程等，以引導、幫助學生更好地理解、掌握和運用科學文化知識。悠移農業的這一創舉大受學生、家長和老師的歡迎，每到開課之日，學生們會在老師的帶領下以班級的形式前來體驗和學習。

揚帆起航，乘風破浪，站在農業產業機制改革的新起點上，悠移農業繼續秉承創新的精神和謙遜的態度，沿著生態農業前進的方向，全力打造田園共同體的現代農業新模式。

文化傳承，鄉村旅游，縱享農耕風情

近年來，株洲市以“旅游+農業”促進互融發展，全力打造“一鄉一景”“一村一品”“一家一特”等鄉村旅游特色品牌，鼓勵利用地方優勢資源發展養生休閑山莊、鄉村度假客棧等差異化旅游產品。借助政策紅利，株洲鴻威農業綜合開發有限公司（以下簡稱田園山莊）開發的田園山莊以農耕文化為魂，以村野風情為韻，以生態農業為基，以創新創意為徑，鋪開了“春時草長鶯飛，夏日楊柳垂堤，秋來碩果垂枝，冬至野鴨歸巢”的動人畫卷，吸引了更多人前來體驗農業的魅力。

田園山莊位于株洲縣淥口鎮松西子社區，占地 86.7 hm2，包括油菜花基地 66.7 m2、種養殖基地20 hm2，是集休閑養生、采摘垂釣、會議培訓、科普教育、餐飲娛樂、旅游度假為一體的綜合性示范基地。距株洲市區19 km，自駕游約半個小時車程，原生態的鄉野美景加上便捷的交通優勢，吸引眾多游客前來觀光游玩，田園山莊每年接待游客超7萬人次。尤其是3月下旬至4月，千畝油菜花競相怒放，日人流量近千人，田園山莊旅游達到高峰期。

株洲縣歷史悠久、文化底蘊深厚，有著種類繁多、內容豐富、風格獨特的非物質文化遺產，2017年9月，田園山莊正式掛牌“株洲縣非物質文化遺產傳承示范基地”和“株洲縣圖書分館”，設有非遺傳承基地培訓室，讓游客在體驗農家生活氣息、學習農業科普知識之余，還能感受絢麗多彩的地方民俗文化。

農耕文化是農業產業的根與魂，將其與生產加工、科研示范、休閑旅游、科普教育有機結合，會碰撞出別樣的意境和火花，為農業生產、農村生態、農民脫貧提供不竭動力，形成經濟社會和諧發展的新亮點。