淺談生態農業在庭院經營中的應用

劉松 白昆

摘 要：本文通過對遼寧省錦州市黑山縣農村庭院經營現狀的調查，指出了庭院生產經營中存在污染嚴重、效益低下等問題，提出了改造農戶庭院的方法，使之成為無污染、高效益的生產、生活場所。

關鍵詞：生態農業；庭院經營

中圖分類號：F323.2 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432225

引言

近年來，遼寧省黑山縣農村養殖業蓬勃發展，是名符其實的豬肉、雞蛋生產第一縣。伴隨著輝煌的業績，也出現了嚴重的環境污染問題，主要表現在畜禽糞便處理不當上，給居民生活帶來很多不便，還污染了水體、農田，甚至造成鄰里間的不和等許多社會問題。因此，必須對庭院進行改造，在庭院中經營生態農業。

1 農村庭院生態系統現狀

當前，庭院生態系統不被農民重視，客觀地存在于每個農戶中，與人們的生活密切相關。可是這個系統在每個農戶家中的效益卻參差不齊，關鍵在于人，人不僅參與這個系統物質和能量的交換，而且也是這一系統的建造者和調控者。

1.1 黑山縣農村庭院經營現狀

黑山縣畜禽養殖戶中有92%是在自家庭院養殖，68%的畜禽糞便隨意堆放，或淤積在墻邊糞坑里，或是在街面上四處橫流。一到夏天，臭氣熏天，蚊蠅滿街，環境惡劣，污染地下水，由于糞水淌到鄰居家，鄰里間還為此大打出手。

1.2 養豬農戶庭院的物質流、能量流

養豬的農戶在庭院生態系統中增添了飼養動物一環，同時與豬伴生的動物（寄生蟲、蠅等）也進入這個系統，從而改變了原系統的物質流、能量流。這些物質都是以吃與被吃關系聯系起來的。物質流體現為，飼料進入庭院系統，被豬吃，長成的生豬流出庭院生態系統，產生的糞便淤積在庭院內外，蛆、蠐螬取食豬糞，鳥、壁虎吃掉蒼蠅和金針蟲等，豬糞被微生物分解，運出庭院生態系統，進入大田生態系統；能量儲藏在各級物質或生物中，逐級降低，從豬糞堆積到進入大田生態系統環節中，損失了40%左右的能量。

2 庭院生態系統的六大特點

在農村生活的農民，要想生活得美好，就要經營好、建設好自家的庭院，這就需要研究庭院生態系統的特點。庭院生態系統有6個明顯特點：人工環境的比重大；多級生產并存；人類文明與物質文明共存；人類生態系統與農業生態系統并存；物質和能量的高度密集區；系統形式多樣化。

3 生態農業在庭院經營中的做法

針對庭院生態系統的特點，在經營、使用庭院的時候，要充分利用它的特殊性，深度挖掘它的潛能，以達到最大的整合效應，使系統的整體功能大于各部分功能之總和。

3.1 養豬專業戶的庭院建設

黑山縣羊腸河鎮吳敵是一個養豬大戶，在自家庭院建養豬場，年出欄200頭左右，由于缺乏豬糞便有效利用環節，導致豬場附近農田、水體、空氣三重污染，造成很多糾紛。后來，在農技人員幫助下重建豬舍：在庭院建一個大沼氣池（南北走向），在沼氣池上建日光溫室豬舍，豬舍外建葡萄種植池，每隔1m栽1棵“遼峰”葡萄，春夏秋3季讓葡萄枝蔓在日光溫室屋面鋼筋骨架上攀爬，開花后套袋栽培（避免害蟲叮咬、污染）；冬季，葡萄下架、埋土防寒，屋面鋼筋骨架上鋪設塑料保溫膜。在豬舍到生活用房之間的土地上種青菜。

這個建設方案的生產原理是：戶主購買的豬飼料、菜園生產的綠葉菜和修剪下來的葡萄嫩枝葉喂豬；豬糞直接引入沼氣池，發酵產生的熱量直接傳遞給豬舍地面，供豬取暖，也保持豬睡眠地干燥舒爽；產生的沼氣做炊事；沼液、沼渣定時抽出，灌溉、施肥葡萄池、菜園和大田；葡萄樹為豬舍遮陽、濕潤空氣、供氧、減少噪音、降低粉塵，整個系統的物質能量良性循環，不僅改善了農戶生活環境，還產出了生豬、葡萄等農產品。

這個做法就是利用生態原理變廢為寶，提高了系統的整體效益，豬糞便在庭院生態系統中占據一個生態位（廢物生態位），它與另一生態位——生豬、葡萄、鮮菜（產品生態位）之間沒有直接聯系，前一生態位沒有被利用，正是吳敵原先多起糾紛的原因所在。改建后的系統中補充了2個生態位，即沼氣池和葡萄樹，它們把廢物生態位和產品生態位結合起來，就是應用了“充實生態位”的原理，通過引進新的物種與其它生態位相協調，共存互利，使系統整體效益成倍增加。吳敵改造庭院后，實現了系統的多層次生產，穩定了系統，充分利用了庭院的條件，發揮了最大的整合效應，純利潤翻倍。

3.2 觀光旅游式庭院的建設

大虎山鎮四臺子村朱老六有0.667hm2澇洼地，現在改建成觀光旅游園。具體做法是在地上挖一個養魚池，挖出的土培成路基，作觀光園主道，主道兩側修建葡萄池，種植“巨峰”葡萄，與主道平行，主道上空建鋼筋葡萄棚，供葡萄攀爬，繁茂的葡萄枝葉給游人遮擋烈日，葡萄池外側小橋流水通往多個景點，有火雞場、百鳥園、蒙古包、草莓園、果樹園等10處景點。

4 結語

生態農業在庭院經營中的應用在吳敵家、朱老六家已經實踐成功，取得了巨大的經濟效益，深受農戶歡迎。相信在農技推廣人員的努力和廣大農戶以及政府的支持下，生態農業在庭院經營中能夠取得更輝煌的成績。