90后女孩結(jié)緣嶗山，“曉陽山居”里的茶式生活

心若無塵

90后女孩匡明如，在曾經(jīng)成為奧運會茶葉供應(yīng)商的父親影響下，跟茶從小結(jié)緣，經(jīng)歷了懂茶并最終愛上茶之后，在嶗山打造了一所“曉陽山居”，這里的茶式生活能夠讓人看到生活的更多可能，并且真正沉靜下來。

嶗山茶緣

在海濱城市青島，除了可以吹海風(fēng)、喝啤酒之外，最應(yīng)該做的就是去爬爬嶗山，這里聚集了萬物的靈氣，是真正遠離塵世喧囂的世外桃源。

1992年3月，匡明如就出生在這座夏無嚴寒，冬亦不常雪蓋冰封的城市。因為氣候四季分明，特征突出，豪爽的青島人由此發(fā)現(xiàn)了商機，在一代代人的努力下，誕生了獨一無二的嶗山茶，忙時種植采摘，閑時品茗聊天。

上世紀八十年代，在青島的大街小巷，經(jīng)常可以看見聚在一起的人們聊著聊著，便說到了茶的歷史和淵源，有人說：“日本花有花道，劍有劍道，而中國人大多是比較內(nèi)斂含蓄的，稱之為花藝和劍術(shù)。除了茶，茶是有道的。”話說到這里，便開始有不明所以的人追問：“茶道究竟是什么？”可這時候，發(fā)起這場談話的人卻又不愿意多說什么了。

生活的細節(jié)被一個“茶”字包圍，但卻總不能體會要領(lǐng)，這讓30年前還處于風(fēng)華年齡的匡芯感覺玄乎，于是不理會所有人的好言相勸，丟掉了家里大把來錢的建材事業(yè)，一股腦投身到了茶的領(lǐng)域。

一般茶商都是直接從茶農(nóng)手里收購，但匡芯卻執(zhí)意站在嶗山的腳下，埋下了一顆茶樹的種子，遇到質(zhì)疑和不解，淡淡一笑：“不從根源做起，怎么解開‘道這個謎底？”

從種茶開始的三十年間，匡芯注冊了自己的品牌“曉陽春”，贊助了2004年青島世園會的開幕，迎接了女兒的誕生，連給女兒起名字，匡芯都解不開對茶近乎偏執(zhí)的愛：明如，意喻女兒的成長正如自己調(diào)制的茶色明亮。

從咿呀學(xué)語開始，匡明如的生活，都是在茶香中度過的。身為茶農(nóng)的父親，激發(fā)了女兒對茶最基本的好奇和熱愛。

幼時，匡明如只看見父親經(jīng)常邀約三五好友，坐在漫山坡的茶樹蔭里一待就是半個下午的時光。那時候的父親留給匡明如的總是寵辱不驚的淡定，直到長大，她才明白，父親的這副特質(zhì)，完全拜茶所賜，大半生與茶為伴，早已在茶香的浸染中淡定了心性。

初諳人事，匡明如并不真正懂得父親愛茶背后的情懷，但她就是在這種茶香恬淡的家庭氛圍中長大的。直到2008年，匡明如被茶香包裹的生活，才給她第一次真正的沖擊。這一年的大事記，便是北京奧運會，本來只是在新聞里才關(guān)注的事兒，卻跟父親有了聯(lián)系，匡芯成為了嶗山茶的指定供應(yīng)商。拿到授權(quán)證書那天，匡芯在一壺茶的氤氳之后，才平復(fù)激動的心情，他對只有16歲的女兒說：“咱家的茶冠上奧運會的頭銜，可能是我在茶文化上的最大造詣了！”

看了一眼父親因為激動而潮紅的臉，匡明如產(chǎn)生了急于走進并了解茶文化的迫切，于是便買來書籍閱讀，但父親見了卻說：“真正學(xué)習(xí)茶藝，要從實踐中感受！”

父親說完這句話，便帶著女兒開啟了漫山遍野式的學(xué)習(xí)生活。從一株茶樹開花，到采摘、炒制，然后看著一捧鮮嫩嫩的綠葉，變成一枚枚茶葉，再到一種茶具的選用，一次泡茶用水，匡明如沉浸在這個過程里，從無數(shù)的細節(jié)，慢慢知曉“茶”里竟然有那么多學(xué)問。

歷時三年，匡明如逐漸從父親那里學(xué)到了手工制茶的傳統(tǒng)技藝。看著女兒天賦的愛好，匡芯欣慰之余，誕生了一個新的想法。2012年3月，匡芯把女兒送上了開往浙江的列車，師從全國手工炒茶大賽第一名“龍井王”應(yīng)士龍先生學(xué)習(xí)。

臨行前，匡芯把自己用了多年的一套茶具打包到了女兒的行李里，匡明如覺得可笑：“爸爸，你不知道輕裝上陣嗎？想喝茶，我可以自己買茶具呀！”匡芯搖搖頭，說：“這套茶具爸爸用了多年，無論在哪里，都會泡出家的味道。”匡明如聽了，眼圈一下就紅了，為著自己即將離家的鄉(xiāng)愁，和父親的諄諄教導(dǎo)。

做有內(nèi)涵的茶

2014年，匡明如又獲得了國家級茶藝師證書，也已經(jīng)長成了20歲的窈窕少女，師從名師，在茶藝上攀登到新高度，讓她雀躍興奮，急于想找到一個出口，好在父親面前“賣弄”一下技藝。

懂女如父，女兒的小心思，匡芯一眼即中。2015年6月，青島的風(fēng)已然去冷回暖，瞅著一個周末，他用一時興起的語氣對女兒說：“陪我到太清宮走走？”匡明如欣然同意。

6月的青島，山風(fēng)怡人，這讓父女倆的興致更高，匡明如一路上挽著父親的手，嘰嘰喳喳像個停不下來的小鳥，不斷訴說著自己對茶藝的見解，甚至還給父親提了一個建議說：“雖說陋室香茗，但我覺得真正有內(nèi)涵的品茶，環(huán)境更重要。”女兒的話，讓匡芯大為驚訝，覺得自己不能再小看這個丫頭了。

太清宮位于海拔570米的嶗山最頂端，當(dāng)匡明如父女倆剛踏進大門，便有一陣鐘聲傳來，這讓匡明如忍不住心底顫栗，這樣的鐘聲在青島的制高點聽來，讓她有了一種穿透歷史的厚重感。

帶著一顆莊嚴肅穆的心，原以為只是一次普通踏青的匡明如，緊接著便被大殿前的一幕驚呆了，六個身穿道家服裝，頭上挽著高高發(fā)髻的姑娘進入了她的眼簾，原來這里正在舉辦一場茶道表演。

和著鐘聲，表演茶藝的姑娘們用臉上的肅穆，告訴前來聽茶品茶的人們，茶道不僅是一種表演，更是迸自內(nèi)心的藝術(shù)。

為時30分鐘的表演，匡明如懷著一顆虔誠的心，幾乎沒眨眼睛看完了，當(dāng)父親走過來說：“怎么樣？是不是很精彩？”匡明如便只剩下了點頭的份兒，默默想了一會，她才突然抬起頭，俏皮地說：“聽說，香藝和茶道更配哦！”說完這句話，匡芯的眼中一道光彩閃過，父親倆一拍即合，為茶文化的傳承找到了一個更好的方向。

從太清宮回來后的不久，匡芯特意挑了個一輪圓月的夜晚，把女兒叫到跟前說：“你外出學(xué)藝，我打包了一套茶具給你，但這次，我要打包給你的可是咱家的茶山！”匡明如笑笑，才戲謔地說：“老爸你要退休嗎？”

匡芯搖搖頭：“我又想研制新茶了，我不求你把‘曉陽春做大，只求長久就好，這就是我的茶道。”匡明如一下明白，父親已經(jīng)找到了困惑多年的答案。

多年來與茶為伴，匡明如早就懂得，制茶是一門走心的手上功夫，而不是簡單地按照制作流程走一遍就行。而茶藝則是一門讓茶葉重生的藝術(shù)。所謂“鳳凰涅槃，浴火重生”，茶葉也是一樣的，茶葉的炒制對于茶葉本身而言就是一個涅槃的過程。

接過父親的交付，匡明如想的是不僅要長久，還要發(fā)展，苦思冥想幾天后，她一拍巴掌說：“喝有內(nèi)涵的茶，環(huán)境更重要！”這是匡明如曾經(jīng)說過的一句話，如今竟然成了她謀發(fā)展的良藥。

締造一個好的環(huán)境，讓更多的人參與進來，感受和品鑒嶗山茶的魅力。“曉陽山居”在嶗山這座海拔570米的私有茶山上悄然動工了。

看著自己畫下的藍圖，匡明如很有信心，“曉陽山居”注定將是一座茶文化的綜合空間，讓喜歡嶗山茶的朋友們，更加近距離地體驗茶式生活。

新式生活茶

從小被浸透了關(guān)于茶的文化，長大后并以此為基業(yè)，最終衍生成了自己的生活模式。外人看來，這樣的日子，似乎再美好不過了，但匡明如卻并不滿足，在“曉陽山居”打造期間，她只身一人前往各大茶產(chǎn)區(qū)，親身體驗了安溪鐵觀音、普洱、福鼎白茶等制作工藝與茶藝，并向各位茶界專家學(xué)習(xí)，一口氣取得了國家二級評茶師和國家二級茶藝技師證書。

2017年，陽春三月，“曉陽山居”開業(yè)那天，匡明如給了父親一個驚喜，她把《嶗山茶道》的集體表演，改編成了自己一個人的茶藝表演，當(dāng)看到女兒換上傳統(tǒng)的道服，緩緩在茶案前落座、洗茶、溫杯、沖茶，樂聲悠揚中，匡芯忍不住濕了眼眶，一輩子的愛好和事業(yè)，被完美無缺地嫁接到女兒身上，再也沒有比這更加讓人欣慰的了。

老一輩的茶人，對于茶的理解和觀念相對比較傳統(tǒng)，認識茶是一種渾厚的文化，一種需要時間慢慢品的修養(yǎng)。但是，很遺憾，現(xiàn)代人的生活完全被快餐文化包裹，每天都有爆炸式的新鮮信息充斥著生活，匡明如深深地感覺到，被浮世焦躁包圍的人們，更需要的是一種新的“茶”生活方式，每天給自己留一杯茶的時間，回歸自然，冥想生活。

在匡明如的心里，既然想傾心打造一所以茶會友的會館，就必須體現(xiàn)它的情懷和主題性，應(yīng)該讓其他人能通過這個綜合體去感受主人的性格和情懷，所以，除了喝茶，“曉陽山居”也滿足吃、游、住、玩、學(xué)的需求，開發(fā)了“曉陽尋春”等茶式生活體驗旅游項目，游客可以根據(jù)自己的興趣和愛好，選擇自己喜歡的路線。

“曉陽山居”初面世，就吸引了大批的茶文化愛好者和來嶗山的游客，有的是偶然邂逅，有的是專程而來，但都是一來就不想走了。

2017年8月的一天，曉陽山居突然來了一個面容憔悴的中年男人，他自稱叫孫玉新，云南大理人，剛剛經(jīng)歷破產(chǎn)，而原因正是囤茶失敗，滿倉的貨物，巨額的欠款賬單，讓他萬念俱灰，竟然有了輕生的念頭。在一次瀏覽新聞時，他看到了匡明如的“曉陽山居”，這讓他眼前一亮。

雖然生意失敗，但孫玉新一顆愛茶的心卻沒被湮滅。當(dāng)他看到“曉陽山居”的茶式生活后，忽然想在離開這個世界前，看一眼此生最愛卻最終沒能達到的生活。于是，他用身上僅剩的幾百塊錢，買了一張開往青島的火車票。

當(dāng)孫玉新訴說完這一切，匡明如的眼睛不由自主濕潤了，為著一顆愛茶卻無處安放的心。就這樣，孫玉新留在了曉陽山居。

孫玉新加入后，利用他旅游管理科班出身的經(jīng)驗，經(jīng)過一段時間的調(diào)研，果斷對匡明如提出了開展“曉陽山居”后期規(guī)劃的建議，選擇客戶喜歡的體驗種植類進行建造，開辟手工制茶、采茶體驗區(qū)、手工茶點體驗區(qū)，讓來曉陽山居的客人能夠陪伴身邊的人，放下手機，放下忙碌的工作，珍惜當(dāng)下的時光。

結(jié)果證明，孫玉新的建議，非常迎合當(dāng)下被快餐生活包圍的人們，越來越多的人愿意來到“曉陽山居”，只為拋開喧囂，體驗一把最純粹的茶式生活。

背倚嶗山，面朝大海，三五好友，品茗聊天，在匡明如的心里，曉陽山居就應(yīng)該是這么一幅美妙的畫面。在這里可以感受到春天里太陽剛剛升起時候的溫暖，在這里可以享受到隱匿于景區(qū)喧囂中的寧靜，在這里也可以和朋友家人一起守望茶山，自己采摘茶葉，品嘗結(jié)合了茶元素的舌尖美味。

編輯賀長虹