荷蘭人怎么請客送禮

二十七年前，我剛來荷蘭時有一次請我大學的同事吃飯。過了好幾個月，有一天我在學校的復印室碰見他，他還念念不忘我給他做的美味餃子，說他不太在乎我沒有按時把飯做好。我愣了一下，像錄像機倒帶一樣回想起近幾個月來荷蘭人是怎么請我吃飯的，突然意識到他是什么意思。原來主人習慣于早早把飯菜做好，客人來后蹺起二郎腿，一個手指都不用動，等著主人端茶送飯，斟酒倒咖啡。我向同事解釋，中國人吃餃子講究的就是在一起剁餡，趕皮，包餃子，聯絡感情，加深友誼。我的同事恍然大悟。由于荷蘭人請客就像請來了大少爺二少奶奶，穿梭于屋里屋外，伺候賓客忙得不亦樂乎，所以他們輕易不請人吃飯。

你如果不湊巧在吃飯時間來到荷蘭人家里，他們耐心等你走了再做飯吃飯；如果你不知趣賴著不走，他們就用眼睛看你，直到把你看走了事。不是荷蘭人小氣，而是因為他們做的飯總是正好夠吃。一人一塊牛排，幾個土豆，幾勺沙拉，一盒甜點，猛不丁來個人，沒他的份。

荷蘭人每做飯之前都要去超市買菜，不多不少，就夠一頓的。買就多買點唄，省得明天再跑腿，而且多買價錢還便宜些？他們說兩天吃一樣的，膩歪。實際上，他們每次購的物常不能一次用完，積攢幾天，足能拼成另一餐。但他們一碼是一碼，腦子里想好做什么菜，就到超市買什么材料，包括一次用的調料。不像中國人那樣隨機應變：打開冰箱，看材料下菜，不行就來個大雜燴。……