好一朵茉莉花

“香香的茉莉花、白蘭花……”初夏的六月，這樣婉轉(zhuǎn)的賣花聲是江南雨季最動聽的聲音。穿著干凈清爽的賣花婆婆們或坐在巷口，或坐在樹蔭下，身前擺著鋪了濕毛巾的小托盤，托盤上整齊排列著的香花中，自然少不了白皙秀氣的的茉莉花。

在古代，江南女子就愛上了茉莉。珍珠般的茉莉花蕾被她們或綴在烏發(fā)，或戴在手腕，成為夏日最美的一道風(fēng)景。清朝文人沈復(fù)在《浮生六記》中，就記述了他和妻子蕓娘關(guān)于茉莉花的一段趣事。一個夏夜，兩人乘涼于滄浪亭舊居。因沈復(fù)信口胡說，蕓娘笑倒在沈復(fù)懷中。聞到她鬢邊的茉莉花香。沈復(fù)打趣說這茉莉花沾了脂粉，比佛手還香。聰明的蕓娘卻故意抬杠：“佛手是香中君子，而茉莉是香中小人，香得諂媚。”沈復(fù)問她：“那你怎么遠離君子親小人呢？”蕓娘回答說：“我笑你這樣的君子，就愛我這樣的小人呢！”夫妻倆一個故意說反話，一個故意扮正經(jīng)，于清風(fēng)朗月間，伴著茉莉花香，演了一出琴瑟和奏的家庭劇。

其實，關(guān)于茉莉的香氣，宋代詩人江奎早就下過定論：“他年我若修花史，列作人間第一香。”宋高宗趙構(gòu)則把茉莉花香用到了極致。在他專門用來避暑的翠寒堂中，擺著幾百盆盛開的茉莉花。宮人用風(fēng)輪鼓風(fēng)，整個大殿便滿溢鮮花清新的芬芳，讓詞人周密感嘆“不知人間有塵暑”。

小巧的茉莉不僅可簪戴，可清供，更可熏制花茶。在茉莉花含苞欲放時，按比例將其放入茶葉中，茶香與茉莉花香交互融合，香氣鮮靈持久，被稱為“茉莉香片”。這種茶最為老北京人所喜愛。那時茉莉花茶是用毛邊紙包裝的。為制造“花香四溢”的效果，店家會事先把紙用茉莉花熏過，包裝時，伙計再特意再撒上幾朵鮮嫩的茉莉花。在深深的四合院，葡萄架上掛著鳥籠，躺在藤椅上哼著京劇的老人悠閑自得地舉著小紫砂壺，一口一口地啜著壺里的茉莉花茶，這正是獨屬于老北京人的愜意悠然。

茉莉花茶還被賦予了浪漫色彩。“茉莉”二字諧音“莫離”，相傳古時丈夫離家，都要飲上一杯妻子沖泡的茉莉花茶，寓意丈夫早歸，夫妻不要分離。

夏日已至，何不去買盆茉莉，讓那小小的白色花朵，陪你度過這曼妙時光。