新發(fā)現(xiàn)，顛覆健康老觀念

康健

喝葡萄酒居然能防糖尿病？治阿爾茨海默病的藥也能補(bǔ)牙？適度斷食竟然能讓患糖尿病的機(jī)體恢復(fù)胰島功能？這些研究成果可能出乎您的意料，但或許正是這樣不斷地顛覆傳統(tǒng)觀念，才能給人們維護(hù)健康、戰(zhàn)勝疾病帶來(lái)福音，提振信心。在此，我們就把近期國(guó)際上一些最新的研究成果呈現(xiàn)給大家。

小酌葡萄酒，可防糖尿病

俗話講：“酒是穿腸毒藥。”一般認(rèn)為，酒精會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響，醫(yī)生常會(huì)建議人們限酒、戒酒。然而，近日丹麥的一項(xiàng)關(guān)于糖尿病的研究則顛覆了這一觀念：與不喝酒的人相比，每周飲酒3～4天的人，其糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低，其中男性降低27%，女性降低32%。

然而，并非所有類型的酒都有同樣的效果，葡萄酒似乎更有益，其中所含多酚類物質(zhì)有助于控制血糖。

模擬禁食能讓糖尿病逆轉(zhuǎn)

2017年的最新研究發(fā)現(xiàn)，如果每個(gè)月僅連續(xù)5天限制60%的熱量攝入（只攝入平時(shí)每日40%的熱量），如此堅(jiān)持3個(gè)月，可使機(jī)體大為獲益。這種方法叫做“模擬禁食膳食”。美國(guó)南加利福尼亞大學(xué)專家通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，模擬禁食膳食可使小鼠壽命延長(zhǎng)11%，并且癌癥、炎癥等發(fā)生率減少。解剖顯示，禁食使動(dòng)物腎、心和肝相對(duì)縮小，但重新喂食之后再生啟動(dòng)，骨髓干細(xì)胞和祖細(xì)胞增多，并且臟器恢復(fù)正常重量。經(jīng)過(guò)3個(gè)月的模擬禁食膳食之后，實(shí)驗(yàn)鼠并未發(fā)生嚴(yán)重的不良反應(yīng)，并且衰老、糖尿病、心血管疾病和癌癥危險(xiǎn)因素及生物標(biāo)志物的水平也降低了。

治癡呆藥物能幫蛀牙再生

2017年，英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)作為治療阿爾茨海默病的藥物Tideglusib在2012年因臨床試驗(yàn)失敗而停止研發(fā)；但近來(lái)發(fā)現(xiàn)，這種藥物具有輔助蛀牙再生的作用。

研究人員將吸滿該藥物的棉球，塞入老鼠蛀掉的牙洞，棉球上有玻璃化合物覆蓋，此藥物能刺激牙髓干細(xì)胞分裂，讓牙本質(zhì)重新長(zhǎng)出。6周后，實(shí)驗(yàn)鼠的蛀洞已被牙本質(zhì)填滿，棉球也自然分解掉了。這項(xiàng)技術(shù)有望在3～5年內(nèi)應(yīng)用于人體。

睡眠不足，大腦可能會(huì)“自我吞噬”

前不久，意大利馬爾凱理工大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)透過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，睡眠不足會(huì)刺激大腦中輔助神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作的膠質(zhì)細(xì)胞超量工作。然而，這些膠質(zhì)細(xì)胞當(dāng)中有一些能起到清理老舊細(xì)胞和修整神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的作用，讓它們超量工作難道不是積極的嗎？

對(duì)此，研究團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人神經(jīng)學(xué)家米歇爾·貝萊希表示，膠質(zhì)細(xì)胞長(zhǎng)期的超量工作反而會(huì)對(duì)大腦造成傷害，因?yàn)榇竽X中該清理的和不該清理的都被一并清掉了，大腦細(xì)胞出現(xiàn)了“自我吞噬”的情況。這或許就是長(zhǎng)期睡眠不足與阿爾茨海默病患病率增高呈正相關(guān)的原因。

值得注意的是，這項(xiàng)研究還只停留在小鼠實(shí)驗(yàn)階段，對(duì)于人體的研究尚未展開(kāi)。

降尿酸，光靠飲食控制遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

研究發(fā)現(xiàn)，血液中尿酸每增加60微摩爾/升，新發(fā)糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加17%。高尿酸血癥患者發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增加81%，且血尿酸每增加60微摩爾/升，高血壓風(fēng)險(xiǎn)增加9%。高尿酸血癥患者的冠心病總體發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加9%，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加16%，女性患者尤甚。高尿酸血癥患者的腦卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加22%，腦卒中死亡風(fēng)險(xiǎn)增加33%。

隨著健康知識(shí)的普及，很多人都知道要想保持尿酸不超標(biāo)，就要飲食清淡，減少嘌呤攝入。然而要降尿酸，光靠飲食控制還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，血液中的尿酸20%來(lái)自食物，80%由體內(nèi)代謝產(chǎn)生。所以，單靠限制嘌呤的攝入來(lái)降尿酸，效果十分有限。

那怎么辦呢？有研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致大量尿酸潴留體內(nèi)的原因，飲食+代謝生成僅占10%，而排泄障礙要占90%，所以加強(qiáng)尿酸排泄才是關(guān)鍵。這需通過(guò)服用促進(jìn)尿酸排泄的藥物來(lái)實(shí)現(xiàn)。

吃素不科學(xué)，冠心病風(fēng)險(xiǎn)增三成

醫(yī)學(xué)界很早就發(fā)現(xiàn)，以植物性食物為基礎(chǔ)的飲食即素食可以預(yù)防冠心病。然而，對(duì)于素食這個(gè)概念的認(rèn)識(shí)一直很籠統(tǒng)。2017年7月一項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》上的研究報(bào)告表明，不是所有的吃素行為都能預(yù)防冠心病。研究人員對(duì)20萬(wàn)成年人進(jìn)行了兩年的隨訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，平常飲食以全谷物、水果、蔬菜、堅(jiān)果和豆類等素食為主的人患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)較低，而以精制谷物和含糖飲料等素食為主的人的冠心病風(fēng)險(xiǎn)仍然較高。

參與研究的專家表示：“僅僅吃素或者吃更多的植物性食物并不一定意味著健康飲食，關(guān)鍵要看你所吃食物的質(zhì)量。吃更多全谷物而不是精制谷物，吃水果而不是喝果汁等，才是正確的飲食方向。另外，即使僅僅每天減少兩份動(dòng)物食品攝入，也能降低冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。”