準(zhǔn)媽媽吃什么食品最安心

牛俊澤

孕育生命是女性一生中最偉大的工程之一。作為一對(duì)年輕的夫妻，都希望自己即將出生的孩子聰明、健康、漂亮。未來的寶寶是否健康聰明，取決于準(zhǔn)媽媽的每一餐吃什么、怎么吃？準(zhǔn)爸爸一定要從腹中寶寶的角度去考慮。實(shí)踐證明，科學(xué)進(jìn)食、均衡營(yíng)養(yǎng)，不僅使我們的寶寶更強(qiáng)壯，也是準(zhǔn)媽媽安全和健康的保障。

到底要如何進(jìn)食才是聰明的抉擇呢？

中醫(yī)認(rèn)為“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為補(bǔ)”，這一論述不僅指出平衡膳食所應(yīng)包括的食物種類，還闡明了各種食物在膳食中應(yīng)占的地位。

平衡膳食等于聰明飲食，孕期的飲食不一定要精、要多，而是要平衡。所謂平衡膳食是指，膳食中應(yīng)該含有人體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機(jī)鹽（包括微量元素）和水；攝入的食物應(yīng)該易于消化、吸收，盡可能多樣化，并能促進(jìn)食欲和具有飽腹感；食物中不應(yīng)含有對(duì)機(jī)體有害的物質(zhì)；要注意合理的加工烹調(diào)，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失；主、副食品的搭配，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的比例要合理。這是年輕夫妻要牢記的。

準(zhǔn)媽媽作為特殊人群，準(zhǔn)爸爸一定要根據(jù)愛妻的生理特點(diǎn)，在采購(gòu)和烹飪食物時(shí)注意“四高”“五不宜”類食品可能會(huì)給準(zhǔn)媽媽及胎兒帶來的危害。

四高 高脂肪飲食、高糖飲食、高蛋白飲食、高鈣飲食。

五不宜 不宜過度咸食、不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品、不宜食用霉變食品、不宜長(zhǎng)期吃素食、不宜喝刺激性飲料。

在這個(gè)孕育生命的特殊時(shí)期，準(zhǔn)媽媽的飲食應(yīng)遠(yuǎn)離那些可能影響胎兒的食物，準(zhǔn)爸爸一定要嚴(yán)禁這類食品進(jìn)入您的家庭。

罐頭食品

此類食品在制作過程中需加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。這些添加劑對(duì)健康人影響不大，但準(zhǔn)媽媽及嬰兒食用過多會(huì)對(duì)健康不利。另外，罐頭食品在制作過程中，經(jīng)高溫處理后，原料中的維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞，造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

油條

明礬是制作油條常用的添加劑，其化學(xué)組成是一種含鋁化合物。鋁可以通過胎盤進(jìn)入胎兒的大腦，會(huì)增加大腦發(fā)育障礙及癡呆的發(fā)生率。如果一個(gè)準(zhǔn)媽媽每天吃兩根油條，積蓄起來其攝入量就相當(dāng)驚人了。

發(fā)芽土豆

發(fā)芽的土豆會(huì)引起食物中毒，這一點(diǎn)人們都熟知，但未發(fā)芽而儲(chǔ)存時(shí)間過久的土豆對(duì)人體有何影響，卻少有人知。土豆中含有生物堿，存放時(shí)間越久，其含量越高，食用這樣的土豆，會(huì)影響胎兒發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。

味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與之結(jié)合后從尿中排出。味精食入過多會(huì)消耗大量的鋅，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要微量元素，準(zhǔn)媽媽應(yīng)少吃味精為宜。

巧克力和山楂

過多食用巧克力會(huì)使準(zhǔn)媽媽產(chǎn)生飽腹感，從而影響食欲，巧克力不但讓準(zhǔn)媽媽身體發(fā)胖，還導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素缺乏。有許多準(zhǔn)媽媽喜歡吃酸的東西，山楂就成了首選食物，但山楂對(duì)子宮有興奮作用，過量食用會(huì)引起子宮收縮，有引起流產(chǎn)的可能性，故不可一次大量食入。

某些動(dòng)物的肝臟

一些現(xiàn)代飼料中含有迅速催肥的高質(zhì)量催肥劑，其中維生素A的含量較高，它可在動(dòng)物的肝臟中蓄積。準(zhǔn)媽媽如大量食入此類食物，對(duì)準(zhǔn)媽媽本身沒有太大影響，但對(duì)胎兒的危害極大，致畸是其惡果之一。

冷飲

過食冷飲會(huì)使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感，當(dāng)準(zhǔn)媽媽過量食入冷食后，胎兒有躁動(dòng)不安的反應(yīng)。

某些經(jīng)特殊工藝加工的食品

如皮蛋、煙熏制品等。這類食品在加工的過程中，營(yíng)養(yǎng)成分丟失較多，且易生成對(duì)人體有害的物質(zhì)，味道雖好，危害較大。