光唇魚池塘健康高效養殖技術

郭婧，曾慶祥，曾學平

（1.贛州市水產研究所，江西 贛州 341000；2.贛州市漁業局，江西 贛州 341000）

光唇魚（Acrossocheilus fasciatus）又稱石斑魚，屬鯉形目、鯉科、光唇魚屬，主要分布于長江以南的山區溪流中，是一種小型經濟魚類，經濟價值高。近年來，隨著該魚價格的不斷上漲，該魚的人工養殖逐漸興起，已成為山區漁民脫貧致富的一種有效方式。筆者從2010年起從事該魚的人工養殖技術開發試驗，取得較好社會效益和經濟效益，現將光唇魚池塘健康高效養殖技術總結如下，供廣大漁民朋友參考。

1 養殖池塘

1.1 池塘條件

養殖池塘為黏土底質的土池較好，要求交通便利、環境安靜、保水性能好、有獨立的進排水設施。由于該魚喜陰怕高溫，故光照不需太強，一般山區池塘特別適合養殖。池塘面積 2×667 m2～5×667 m2，池塘深度2.5～3.0 m，池塘蓄水深2.0～2.5 m，淤泥厚度10～15 cm。養殖基地四周無工礦企業及其他養殖企業，產地環境符合GB/T18407.4-2001《農產品安全質量 無公害水產品產地環境要求》。池塘配備3.0 kW葉輪式增氧機一臺以及投餌機一臺，如條件允許，可配備智能化的水質監控設備。

1.2 池塘消毒

魚種下塘前10 d左右，每667 m2池塘留水20 cm，用125～150 kg生石灰化水全池潑灑或分多點投放，第2天要把點上的石灰漿耙開，做到均勻分布。3 d后加水至0.5 m，第7天加水至1.0～1.8 m。進水用60目篩絹網過濾，防止野雜魚和敵害生物進入養殖水體。

1.3 水源水質

養殖用水最好為溪河水或山泉水，要求水質清新，無任何污染，溶氧 7.0～8.5 mg/L，pH 6.5～7.2，其余各項指標符合國家GB11607-1989《漁業用水水質標準》和NY5051-2001《無公害食品 淡水養殖用水水質標準》。根據光唇魚的習性，要求養殖池塘能有微流水。

2 養殖模式

采取池塘主養光唇魚的模式，以光唇魚為主，搭配適量的鰱、鳙和鯽魚。光唇魚種放養數量占放養魚總數量的95%以上，一般每667 m2放養體長5～8 cm光唇魚魚種8 000～10 000尾，放養體長10～15 cm鰱15～20尾，放養體長10～15 cm鳙20～30尾，放養體長8～10 cm鯽魚100～200尾，不宜搭配其他搶食能力強的大型魚類和肉食性魚類。

3 魚種放養

3.1 魚種來源

最好是自繁自育的魚種，魚種培育嚴格按《淡水養殖魚類原種、良種技術操作規程》、《水產原良種場生產管理規范（農業部農漁發[2001]03號）》以及《池塘常規培育魚苗魚種技術規范（SC/T 1008-1994）》等有關標準進行。外購魚種要求到就近正規魚種場購買，要求魚種規格整齊、體質健壯、體色正常、無病無傷，同一養殖池魚種規格均勻。

3.2 魚種消毒

魚種入池前，用20 mg/L高錳酸鉀溶液或3%～5%食鹽水浸洗3～5 min。

3.3 放養時間

11月至翌年3月初是光唇魚魚種放養的適宜時間。

3.4 魚種下塘

魚種下塘時注意調節好運輸桶內水溫，和池塘內水溫溫差控制在2℃以內，以防溫差太大引起魚種患病。下塘時要用光滑的塑料桶帶水裝魚，小心操作，以免擦傷魚體引起感染。

4 飼養管理

4.1 飼料質量

養殖光唇魚所用飼料要求全價配合飼料，浮性飼料最好，飼料質量符合NY5072-2002《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》標準，粗蛋白含量30%～32%，飼料粒徑1～2 mm，根據飼養魚規格的大小，適時調整飼料粒徑、飼料粗蛋白含量。有條件的可適當投喂一些植物性餌料，如薸砂等，以輔助魚的生長。

4.2 飼料投喂

采取“四定”投餌法，按魚體質量的3%～8%每天分3次用投餌機投喂，天氣變化或水質變差時適當調整投飼量。夏季投喂薸砂每667 m2每次不超過2～3 kg為宜，注意控制不能讓薸砂過量繁殖，否則易引起飼養魚缺氧泛塘。

4.3 水質管理

池塘水質好壞、溶解氧的高低、水溫的高低等因素對光唇魚攝食和生長影響很大。進行光唇魚無公害養殖的池塘最好有微流水，如果條件不允許，無法實現微流水，則要定期換水，夏季天氣炎熱，池塘水溫高，要堅持每天沖水6～8 h，每667 m2每次50～100 m3。每月換水2次，每次換水量為池塘總水量的1/3左右。如光照太強，可采取架設遮陰網或水面移栽水葫蘆的辦法減少陽光對水面的直接照曬，以控制池塘水溫夏季不高于30℃。每月用20 mg/L生石灰全池潑灑一次，其余時間每星期沖水一次，每月換水1次。

4.4 病害防治

光唇魚人工養殖過程中由于水質普遍較好，交換水較多，因而病害較少，平時很少用藥。養殖過程中的主要病害及防治方法如下。

4.4.1 錨頭鳋病 發病時間，4—6月；癥狀：體表肉眼可見錨頭鳋蟲體，飼養魚食欲下降或不攝食，容易浮頭；防治方法：0.5 mg/L晶體敵百蟲和0.2 mg/L硫酸亞鐵全池潑灑，一星期后重復用藥1次。殺蟲后間隔3 d用0.05 mg/L溴氯海因（以溴氯海因計）全池潑灑，每天1次，連用2次。

4.4.2 細菌性爛鰓病 發病時間為4—10月；癥狀：鰓絲充血，多黏液，嚴重時腐爛，活動減弱，離群獨游，不吃食；防治方法：1 mg/L漂白粉溶液全池潑灑，每天1次，連用2次。每kg魚體質量每日1次拌餌投喂諾氟沙星、鹽酸小檗堿預混劑15～20 mg，連用三次。為保證商品魚質量，在用藥過程中，須嚴格執行NY5071-2002《無公害食品漁用藥物使用準則》、農業部公告第193號《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》、農業部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》等國家相關法規和標準，購買具有國家GMP資質的合法廠家和經銷商的國標（獸藥字）漁藥產品。養殖過程中注意定期用三氯異氰脲酸（TCCA）0.3 g/m3（以有效氯計）對水體進行消毒，定期在飼料中按每千克飼料添加0.1 g大蒜素以預防腸炎等細菌性病害的發生。

4.5 日常管理

堅持每天早、中、晚三次巡塘，觀察池塘進排水系統、水位水質變化及魚類攝食活動情況。根據養殖魚規格大小及時調整投飼量。及時換水和開啟增氧機，預防浮頭和泛塘，夏秋季堅持每天開機增氧。做好防逃防盜工作。認真填寫《水產養殖生產記錄》和《水產養殖用藥記錄》，以便備案檢查，做到產品質量的可追溯。

5 養殖效益

光唇魚池塘健康養殖模式簡易可行，一般每667 m2光唇魚產量可達400 kg，產值可達32 000元，利潤可達15 000元，經濟效益良好，有利于南方山區漁民脫貧致富，值得推廣。