不同的配合飼料投喂方式對河蟹生長的影響

紀連元 ，王建民 ，肖溫溫 ，張金彪 ，丁彩霞

（1.常州市金壇區指前鎮農業綜合服務站，江蘇 常州 213200；2.常州市金壇區直溪鎮農業綜合服務站，江蘇 常州 213200；3.金壇區農林局，江蘇 常州 213200）

河蟹配合飼料由于其高效性、環保性和營養全面性，頗受廣大養殖朋友的青睞，但筆者通過走訪發現在飼料投喂方式上卻存在很大分歧。大部分養殖戶采用的是隔天投喂，他們認為冰鮮魚可以隔天投喂配合飼料，這種投喂方式既可以使河蟹充分攝食又可以節約飼料成本；采用連續投喂的養殖戶認為，連續投喂在保障河蟹充分攝食的同時可以減輕其對水草的夾食并且降低水環境的負荷。那么這兩種投喂方式哪種更加適合全程飼料條件下的河蟹養殖，哪種更加有利于河蟹的生長，帶著這兩個問題，筆者2017年在江蘇省常州市金壇區指前鎮開展了不同投喂方式對河蟹生長的影響試驗，現將試驗情況簡要介紹如下。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

選擇2口大小一致的塘口作為試驗塘，分別編號為1號塘、2號塘，池塘水深為1.5 m左右，池塘四周開闊無遮擋。池塘經過標準化蟹塘改造，進排水系統完備，水質清新無污染，池塘四周設防逃板，進排水安裝雙層過濾網，底部安裝微孔增氧設施。

1.2 清塘與消毒

池塘經過充分曝曬后，上水15 cm，采用濕法清塘，用生石灰500 kg/667 m2，全池潑灑，充分殺死病原微生物和野雜魚。

1.3 培肥水質

清塘消毒10 d后，采用生物肥料+小球藻進行肥水，具體用量為2.5 kg/667 m2，并視水色情況及時追肥。

1.4 種植復合型水草

水草以輪葉黑藻為主，搭配伊樂藻。輪葉黑藻南北向呈條帶狀播種，條帶寬2 m間隔5 m，行間距1 m×1 m，在淺灘區種植伊樂藻，通過水位和人工割刈控制水草長勢，使水草覆蓋率在50%左右，同時注意割出通風溝，并在進入高溫季節前將淺灘區的伊樂藻全部撈出避免高溫死亡敗壞水質。

1.5 苗種放養

挑選體質健壯、體表干凈、附肢齊全、活力強的扣蟹進行養殖試驗，具體規格為4 g/只，放養密度為1 200只/667 m2，在放苗前池塘要進行調水解毒，苗種要用高錳酸鉀溶液進行消毒處理。

2 養殖管理

2.1 餌料投喂

養殖全程采用配合飼料不投喂任何生物餌料，并根據“四定”“四看”原則進行投喂，每次蛻殼后調整投喂量，3—5月主要以蛋白含量38%的配合飼料為主，投喂比為6%；6—8月主要以蛋白含量30%的配合飼料為主，投喂比為3%；9—10月以蛋白含量38%的配合飼料為主，投喂比為7%。具體投喂量=放養只數×成活率×當前規格×投喂比。

2.2 日常及水質管理

勤巡塘，觀察并記錄試驗池塘的相關情況，發現問題及時處理。平時主要采用光合細菌和EM原露進行調水，每隔10 d左右全池潑灑一次；進水和降雨后及時對塘口進行調水解毒，定期用“水博士”水質測試盒檢測水質。

2.3 病害防治

堅持“生態防病”的宗旨，通過營造良好的生態環境、施用微生物制劑、VC和水產用免疫多糖提高河蟹的抗病能力。

3 結果與討論

2017年底，每個試驗塘隨機采樣80只（雄蟹40只、雌蟹40只），測量體質量同時將每個試驗塘的產量做好記錄，具體試驗結果如表1所示。

從試驗數據中發現，2號塘雌蟹均重、雄蟹均重、雌雄均值和最終產量分別比1號塘高出12.4%、11.8%、12%和13.6%，由此看出連續投喂的方式更加有利于河蟹的生長，分析原因是飼料在水中穩定時間是一定的，到了第二天所有的剩余飼料都處于潰散、溶解狀態，河蟹根本無法攝食，如果第二天不進行投喂的話，河蟹處于一種饑餓狀態，不利于生長。在日常的養殖生產中發現，隔天投喂的塘口河蟹夾草現象嚴重，并且蛻殼時間相對滯后。

表1 不同投喂方式對河蟹生長的影響

該試驗發現不同的投喂方式對成蟹養殖的育成規格和產量影響顯著，連續投喂的優勢明顯。有研究表明綜合池塘環境、溶氧、水溫等條件人工養殖的河蟹攝食高峰期一般出現在18：00到20：00之間，而配合飼料在水中穩定性一般為2 h左右，這就表明連續投喂更好地滿足河蟹的攝食需求進而進行營養積累。由于飼料在水中的穩定時間有限，到了第二天飼料處于潰散狀態，河蟹無法進行攝食，從而會攝食水中水草、腐殖質等，而這些餌料營養不全面且不利于河蟹蛻殼的營養積累和蛻殼翻倍，最終導致育成規格和產量偏低。