我們來談談抗氧化

子非魚

抗氧化的重要性

近年來，越來越多的研究顯示氧化是肌膚衰老的最大威脅，抗氧化是預防衰老的重要步驟。由于飲食不健康、日曬、壓力、環境污染等多種因素誘發導致自由基泛濫。人體雖能清除一部分自由基，但隨著自由基濃度升高，超過了身體的處理能力，從而影響代謝功能，誘發體內不飽和脂肪酸的氧化，產生過氧化脂質（LPO）。LPO在體內不斷地產生和積累，就會削弱和破壞生物膜的正常功能，影響活性物質的正常代謝，誘發肝炎、癌癥、器官損傷及心血管等諸多方面的疾患。因此清除機體內過量的自由基，對保證身體健康具有極其重要的意義。

抗氧化物有哪些

人體內參與抗氧化的物質分為兩類，分別是抗氧化酶類物質和非酶抗氧化物質。我們可以通過攝入的方式，增加體內的抗氧化物，下面介紹幾種相對常見的抗氧化物。

1.維生素C、E

提起維生素C，人們首先想到的是它具有“增強抵抗力，預防感冒”的功效。其實維生素C除了能增加抵抗力，還是一種特別有效的抗氧化物。它可以捕捉游離的氧自由基、還原黑色素、促進膠原蛋白合成，能可逆地加氫或脫氫，在體內氧化還原反應中具有重要的作用，可以有效地強化肌膚對抗日曬傷害的能力。人體無法合成維生素C，需要通過攝入富含該物質的新鮮果蔬來補充，如西紅柿、橘子、白菜、棗、青椒等。

維生素E則屬于脂溶性維生素，容易蓄積，具有強大抗氧化功效，主要作用于細胞膜上，防止脂質過氧化、抑制過氧化脂質生成及酪氨酸酶的活性，以祛除黃褐斑和減少黑色素生成。維生素E的酯化形式還能起到延緩光老化、預防曬傷和抑制日曬紅斑生成等作用。且它廣泛存在于全谷類食品、果仁、花生、黃豆等食物之中，補充較為方便。

2.茶多酚

茶多酚主要來自于茶葉，是一類含有多酚羥基的化學物質，極易被氧化成為醌類而提供質子H+，故具有顯著的抗氧化特點。正是由于茶多酚這種強的供氫能力，使其能夠明顯地清除體內的有害自由基。有試驗證明，茶多酚對活性氧自由基（OFR）有很強烈的清除作用，而且其清除能力也大大超過了目前已知的抗氧劑VE和VC，約為VE的18倍，是VC的3～10倍。利用茶多酚的這種強氧化能力，在機體內清除自由基，阻斷N-亞硝基化合物的生成，抑制脂氧合酶的活性和脂質過氧化作用，使其在防癌、抗癌、抗突變、抗衰老、防治心血管疾病、治療肝炎等諸多方面體現出優越的治療功效。

3.白藜蘆醇

白藜蘆醇多來自于花生、葡萄、桑葚等植物，是存在于植物中一種生物性很強的天然多酚類物質。它是天然的抗氧化劑，抗氧化性極好。主要通過清除或抑制自由基生成，抑制脂質過氧化、調節抗氧化相關酶活性等機制發揮抗氧化作用。白藜蘆醇不僅能通過抗氧化誘除自由基，還可以利用其藥理功能促進人體的新陳代謝，與人體健康密切，有效預防動脈粥樣硬化、老年癡呆癥、病毒性肝炎、胃潰瘍、炎癥與過敏反應等病癥。

4.椰子油

椰子油是飽和脂肪，脂質穩定，不易氧化產生自由基攻擊。可用于美容抗老化，有很強的抗氧化能力，能幫助人體防止自由基的產生。內服外用皆可，具有滋潤皮膚，調整皮脂腺分泌，改善乾燥膚質，消除皺紋、粉刺和頭皮屑等美容養顏的功效。除此之外，它還可用于治療兒童的佝僂病、成人的骨質疏松，保護骨骼不受自由基損傷，和脂肪酸同樣也起著抗氧化劑的作用。

除此之外，輔酶Q10、葡萄籽精華、蝦青素、堅果油、生姜、肉桂、藍莓、石榴等均具有抗氧化效果。

如何做好抗氧化

抗氧化其實就是一個阻礙氧自由破壞人體的過程，簡單地說，人衰老的原因之一，就是因為人體內發生過氧化，造成如色素沉著、體力衰退等。減輕或減緩這一反應，我們可以從減少自由基這個根本點著手，立足于飲食、運動、護膚品輔助等三大方面，抗氧化其實并不難。

飲食方面：抗氧化食物—從口入

大家都聽過“食補勝于藥補”這句俗語，在抗氧化的問題上，也可以以此類推，從攝入抗氧化型食物開始。常見的抗氧化的食物分為四類：

1.基礎型抗氧化元素：維生素。代表食物：各種維生素含量豐富的蔬菜、水果。

2.元老型抗氧化元素：抗氧化礦物質。硒及鋅、銅、錳、鐵等。

3.新秀型抗氧化元素：植物性營養素。代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米。

4.飲品型抗氧化元素：多種飲品。代表食物：綠茶、牛奶、紅酒、水。

運動方面：有氧運動—從動入

1.運動本身是一個氧化應激壓力增加的過程，氧化應激理論也是衰老理論的一個重要組成部分。所以理論上說，可配合有氧運動，比如慢跑、跳操、瑜伽、游泳等消除自由基，另一方面，也要加強專門的肌膚運動，那就是經常給皮膚做按摩，也有利于循環代謝的加快。

2.健身訓練后補充維生素C可以減輕運動后肌肉的酸痛，還能減輕皮質醇增加的幅度，同時還可減少肌肉的消耗。健身訓練日，訓練前2小時左右可以補充100毫克維生素C，訓練后再補充500毫克。非訓練日，每天額外補充100毫克即可。

輔助方面：日常護膚—從膚入

人體皮膚會隨著年齡的增長而呈現出衰老的狀態，愛美的女同胞們與抗氧化抗自由基展開了一場場的戰役，嘗試各種護膚品，執著于護膚品的抗氧化性。在這里小編要告訴各位女同胞們，外用的護膚品雖可以從皮膚表面上阻斷自由基，卻不能從身體內部抵御，屬于治標不治本。建議還是以飲食運動為主，日常護膚為輔，讓抗氧化自內而外。

對待抗氧化，雖然不一定是多多易善，但絕對不可以缺乏，適當做好抗氧化工作還是很有必要的。