國醫大師張震：運動不劇烈吃飯要細嚼

文并圖片提供/艾里香

今年91歲的著名中醫學家張震，是云南省中醫中藥研究院資深研究員、云南中醫學院名譽教授，也是云南省唯一的國醫大師。張老幽默可敬，身體健康，至今仍堅持出診，七八個小時連續看病不休息，救治患者無數。他幾十年養成的生活習慣，踐行著自己的養生秘訣，值得世人學習和借鑒。

我們常說 “生命在于運動”，張震認為運動應適度，不宜劇烈。每天飯后，張老會和老伴兒出門散散步，慢慢走，幾十年來，一直都是這樣。除了飯后的散步，張老幾十年來還一直堅持打太極拳。他認為，太極拳集怡養性情、強身健體、技擊對抗等多種功能為一體，剛柔相濟，內外兼修，不僅能調節陰陽、經絡，更可以調節心神，使身體達到一種中正平和的狀態。所以，應堅持打。

張震的生活很有規律，每天7點鐘起床，然后吃早飯。每頓飯，張老都是細嚼慢咽，用30分鐘的時間吃完。他說細嚼慢咽地進食，大概20到30分鐘左右就可以吃到七八分飽。“有些人狼吞虎咽后總覺得吃不飽，其實已經吃過量了。”張老認為，吃得多少，胃會在30分鐘后給出信號，所以不妨在吃到30分鐘時站起來走一圈，這時候就會覺察到飽腹感，就不會再吃了。細嚼慢咽的結果，使他始終保持著標準的身材，這對健康有重要作用。

在張震看來，良好的睡眠對身體健康也非常重要。現代人生活壓力大，有的很難入睡，有的噩夢連連。張老認為，睡覺之前首先要靜下心來，不要心猿意馬。睡前可以試試按摩勞宮、神門、神庭、印堂四個穴位，至酸麻脹后，就像是為“神”收拾好了臥室，然后命令身體從百會穴到涌泉穴放松，在這個過程中就會不知不覺睡著。除此之外，張老的床頭常放著一碗安神湯：百合30克，加五味子2到5克，煮好后在睡前飲用，幫助睡眠。

張震開玩笑說，自己的長壽秘訣，就是忘記年齡，還有就是跟老伴兒搶著做家務活兒。張老說，做家務不僅鍛煉身體，還能增進夫妻之間的和睦，使家庭的氣氛融洽，大家心情舒暢，自然就少生病。他常說，做任何事情，別太過分，別太計較，順其自然才好。張老說，自己一生坎坷，之所以能順利地走到今天，就是因為擁有一顆平和的心。

張震在家里是做菜的高手，他擅長做地道的云南菜。他重視菜的味道，所做的菜肴有地道的 “老滇味兒”。他還把重視“味道”的思想運用到用藥上，他認為，不管是補充能量的飲食還是治病的中藥，味道好挺重要，與效果有很大的關系。患者們常說，張醫生開出的中藥味道不苦還很好喝。

張老的生活經驗告訴我們，養生并不需要刻意去追求，只要能遵從良好的生活規律，適度運動，再加上平和的心態，人就會活得有精神、健康長壽。