好吃不過家常飯

文 / 劉靜

家里只剩下我一個人，這種情況下，最省心的辦法就是去單位餐廳吃飯了。餐廳的一日三餐不僅搭配合理，品種繁多，最重要的是物美價廉，何樂而不為？

一周過后，我的熱情驟減，去餐廳吃飯，省事是省事，方便是方便，好吃是好吃，潛意識里總覺得少了一些什么。那天，當我懷著落寞的心情回到家里開始煮粥、炒菜時，我豁然明白，在餐廳吃飯少了一種家的氛圍和氣息。

對于愛睡懶覺的我來說，最不喜歡的是做早飯。每天，當我睜著惺忪的睡眼開始在廚房里忙碌時，我知道新的一天開始了，這一天是否美好快樂，和早上甚至說和早餐是密切相關的。這么想來，我就會極其認真甚至有些莊重地一樣一樣開始準備。在鍋碗瓢勺的交響曲中，家人陸續起床、洗漱，待飯菜端上桌，圍著桌子邊吃邊談一些瑣碎的話題，快樂的因子也隨之蕩漾開來，為一天的心情定下一個明媚的基調。

中午休息時間短，午餐往往顯得倉促，我和女兒會在回家的路上順便稍帶一些熟食、水果，和午餐搭配在一起，倒也相得益彰。

女兒喜歡吃餃子，而且喜歡吃素餡的。為此，她無師自通地學會了搟餃子皮和包餃子。周末的早上，我倆總是早早地趕到菜市場，在熙熙攘攘的人群里，在小商小販熱情的叫賣聲中，在微微濕潤的含著各種氣味的空氣中，一個攤位一個攤位地詢問、比較，精挑細選后，帶著一兜兜鮮嫩嫩、水靈靈的蔬菜，伴著清新的陽光回到家里。

洗、晾、剁、拌、包……遵循一套相對固定又靈活掌握的程序，開始了緊張而有序的忙碌。薺菜、香菇、芹菜、蘿卜、茴香、豆角、蓮菜、韭菜……都漸次在手里繁盛過、翠綠過、變形過，它們快樂地搭配著蔥、姜，在各種調料的中和攪拌下，結晶成我們想象中的模樣，乖巧地躺在圓圓的器皿里，等待著我們品嘗。

“現在做飯很簡單，想吃什么，百度一搜就出來了。”女兒說得沒錯。只要在外面吃到好吃的菜，她這個小小的吃貨定會念念不忘，一直對我念叨著。我們就在電腦上搜出這道菜的不同做法，比較哪種做法最實惠最美觀也最好吃，然后對照材料一絲不茍地去購買，按部就班地去做，一次、兩次……在不斷嘗試中，做出屬于自己的私房菜。

當然，最快速便捷的就是做方便面了。把方便面、配料放進沸水里，加入火腿、青菜、西紅柿，最后打兩個雞蛋，淋上香油，大家也會吃得津津有味，邊吃邊說：“偶爾吃吃垃圾食品挺好的，加入不同的材料，‘垃圾’也變成美味了。”

好吃不過家常飯。不同的家常菜里，都有一個共同的名字：愛的味道。每一頓家常飯里，都有一家人的勞作，有圍坐餐桌的溫情，有平凡日子的細水流長，有塵世間最長情的喜怒哀樂。無論我們吃過多少山珍海味，無論我們走到天涯海角，不可否認，家常飯就像烙在我們身上的印記一般與我們如影相隨。出外的時間越長，我們越想念家常飯，它是我們樸素生活中永遠繞不過的美食，熨貼地溫潤著我們的胃，觸動著我們的味蕾，匯成我們一生綿綿不斷的思念和深情。