淺談玉米深加工面臨的問題及對策

張晉宇

摘要：玉米是我國農作物產品中的重要的一員，尤其是我國的北方地區以及部分南方山區，有較大的種植面積。環視全球，玉米農產品也是隨處可見，不僅是人類的餐桌上，還是動物的食物中都可以尋其蹤跡，足見玉米農產品的重要性。進入二十一世紀以來，糧食安全成為重要的安全問題，玉米作為重要的糧食資源，其具有重要的戰略意義。玉米作為一種農產品，在很多的方面需要進行深加工后方可得到更大的附加值，因而玉米深加工成為玉米農產品得到進一步利用的一道關鍵工序，本文就我國玉米深加工面臨的問題進行了詳細的探討，并提出了相應的對策。

關鍵字：玉米；深加工；問題及對策

前言：玉米深加工是玉米的經濟價值和戰略價值的進一步提升的一道工序，我國玉米深加工業發展迅速，已成為玉米產業的主要發展方向。然而我國在玉米深加工方面由于歷史原因，面臨很多問題，比如玉米深加工對應生產的品種較少，深加工結構不合理，進行玉米深加工的企業規模小，難以進行大規模化的生產，資源綜合利用率低下，以及科技研發能力較弱，加工技術更新較慢，這些問題是當前嚴重影響我國玉米深加工過程，因而很有必要對這些問題進行分析，從而獲得相應的對策來改善當前的局面，促進我國的玉米深加工行業的發展。

1. 玉米深加工的現狀

1.1玉米深加工產品現狀分析

當前，玉米作為一種重要的農產品，在糧食產品中其具有最長的產業鏈，據統計，目前，玉米資源能夠加工成大約3500種產品，而我國對于玉米的加工產品主要分為幾個大的類別。……