中國鹿鄉梅花鹿越冬期的飼養管理技術

王兵

摘要；作者于2008以來對西豐縣梅花鹿人工繁育情況進行調查，當年中國野生動物保護協會授予西豐縣中國鹿鄉稱號，2017年末全縣梅花鹿數量3萬多只，全縣現有梅花鹿養殖單位200余個，年產成品茸30余噸。分析了西豐縣梅花鹿越冬期采取的飼養和管理技術措施，為促進梅花鹿人工繁育的持續、穩定、健康發展提供了寶貴經驗。

關鍵詞；西豐縣；梅花鹿；越冬期；飼養和管理技術；生茸和產仔提高

2008中國野生動物保護協會授予西豐縣中國鹿鄉稱號，西豐縣鹿業協會引領西豐縣梅花鹿養殖企業和境內外鹿副產品經營加工企業，搶抓機遇，投入大量資金高薪聘請有成熟經驗的技術人員并且與科研院所和大專院校強強聯合，提高梅花鹿飼養規模和養殖數量，總結了一系列成熟的經驗，促進了梅花鹿生茸和產仔提高。其中主要包括西豐縣梅花鹿越冬期的飼養和管理技術。

梅花鹿越冬期（11月初至來年3月末，為鹿越冬期。）公鹿和母鹿從每年9-11月配種結束后，鹿便進入冬季休養生息階段。鹿在冬季雖然不生茸產仔，但卻和下年的生茸和產仔關系密切。搞好梅花鹿越冬期的飼養管理工作，是提高梅花鹿生茸和產仔的必要條件。冬季若不提高良好的飼養管理條件，也就不會有夏季的高產。因此，搞好梅花鹿的冬季飼養管理，是提高養經濟效益和安全順利越冬的重要一環。

1.中國鹿鄉梅花鹿越冬期關鍵技術

1.1粗飼料細加工喂梅花鹿

11月初至來年3月末，梅花鹿由于多種原因采食量變大，喂粗飼料需較長的反芻時間。如果人工將粗飼料（玉米桿、豆秸等）粉碎成草粉來喂梅花鹿，不但能提高粗飼料的利用率，而且能增加鹿的采食量，要貫徹少給勤添、保證足量、喂飽的原則。冬季晝短、夜長，每天晚11時需要增加喂一次粗飼料，這樣既能起到補食的作用，又能使梅花鹿增加運動量，使鹿不臥尿窩，不粘凍毛。梅花鹿具有夜間采食的特性，夜飼的梅花鹿采食量增大，上膘非?？?。

1.2、抓好精飼料的調制

冬季天氣寒冷，“生水生料”上槽易凍料，梅花鹿吃后會造成消化不良，上膘很慢；所以要抓好精飼料的調制，主要措施是實行冬季喂溫粥。溫粥制作方法：將70%的玉米面或高粱米面摻入30%的碎豆餅，加入適量的鹽水，平均每只鹿用鹽量20-30g，攪拌后煮熟。喂溫粥易消化，不過料，可減少體內熱能的消耗，增強梅花鹿的抗寒能力。

1.3、用酒糟拌草粉發酵喂梅花鹿

用酒糟拌草粉發酵喂梅花鹿適口性強，梅花鹿特別愛吃，上膘快，梅花鹿食后能增加體內熱量，促進血液循環。具體方法是：將草粉400kg、酒糟20kg混合在一起，充分攪拌均勻，達到手握食指間不滴水為度。調拌均勻后，悶10小時即可投喂。

1.4、早春喂酸干料和溫水料

冬未春初，梅花鹿公鹿長茸前期，用酵母發酵大餅子，10天喂1次，每次每只鹿平均喂1kg，能提高梅花鹿的食欲，加速新陳代謝。從2月下旬至4月末的梅花公鹿長茸前期對蛋白質需要量增多，應加喂豆漿。早春喂溫水、料。采用鹽水調料，既不過料，又能增加梅花鹿的采食量。

1.5、抓好老弱殘鹿的飼養管理

11月初，將老、弱、殘鹿撥人修養群，需要設專人專群飼養。增喂多汁飼料，例如甜菜、胡蘿卜、大蘿卜等塊根飼料。西豐縣佳豐鹿業有限公司總經理卞建峰總結經驗，從2003年冬起（單獨飼養、管理的30只老鹿為12-16齡），每天晚上堅持喂一次溫粥，可使老鹿增膘、復壯，并為第二年梅花鹿鹿茸增產打好堅實的基礎。

1.6、及時消除圈舍積雪、糞便

為了防止鹿的圈舍陰暗潮濕、保持圈舍干燥、提高地面溫度、避免鹿患風濕病，雪后必須及時清除圈舍積雪?；瘍銮?，要徹底清凈圈舍糞便，使圈舍和運動場地快速干燥。搞好鹿越冬期間的飼養管理工作，可使鹿膘肥體壯，鹿角帽脫得齊、脫得早，鹿茸長勢旺盛，富有光澤，粗壯肥大，上嘴頭飽滿，拉鉤晚，鋸茸期集中，鹿茸增產效果顯著。

2中國鹿鄉梅花鹿在越冬期的保護措施。

2.1、注意做好鹿舍的保溫工作

梅花鹿雖然不怕冷，但過冷的環境會消耗鹿體內大量的熱能。為增加熱來御寒，于是鹿增加了食量，造成飼料的浪費和生產成本的增加。幼鹿和育成鹿對環境溫度反應比較敏感，極易導致梅花鹿發生感冒、肺炎，有的還會造成傷亡。目前各地采取用暖圈養牛、養豬來提高生產效益的方法已被人們所接受；同樣，梅花鹿在冬季采取暖舍飼養也是一項重要技術措施。

2.1.1冬季可在梅花鹿圈舍內的地面上鋪放鋸末作為墊料，其好處是即能保溫，又可吸附糞尿，便于搞好舍內環境衛生。

2.1.2及時封堵梅花鹿舍墻壁風孔，防止賊風侵襲。

2.1.3冬天下雪后應及時清掃舍內外的積雪，即可保溫，又可防止鹿滑到而造成骨折。

2.1.4冬季應當供給溫熱的飲水，傍晚可將槽內的剩水放凈，防止梅花鹿飲冰水和凍裂水槽。

2.1.5農戶養梅花鹿，可在舍門上掛上草簾、布簾、塑料布等用以保溫。也可晚上在舍門處立放幾捆柴禾，白天取掉。

2.2、人工補充光照

2.2.1補光的根據

梅花鹿類活體體重的增長，春、夏要比秋、冬快（冬季生長最慢）。這種自然生長規律延長了梅花鹿的成熟時間，推遲了鹿的產茸時間。梅花鹿的季節性生長是自然形成的、內在的，與單純的飼料供應無關，但與光照長短有關。據有關科研院所研究發現，在冬季的一晝夜里連續光照16小時，接著黑暗8小時，同時光照強度達到250-300lx（勒克斯），如此有規律性地處理6周后，能使梅花鹿在冬季加速生長，提高采食量，加快增重。

2.2.2補光的必要性

我國地處溫帶，大部分地區四季分明，短日照的冬季長達3-4個月，中國鹿鄉西豐縣接近5個月。因此，需要用人工光源進行補充光照，使圈養鹿有連續16小時的光照時間。

2.2.3補充光照的方法

任何一種電燈均可作為光源。一般以白熾光燈泡為宜，要在距離地面上方1m高度處（不是光源的正下方），測得光強度達到250-300lx即可。通常是太陽下山后開燈進行人工補充光照。自然光照與人工光照時間達16小時即滿足需求。遇陰天或連陰天需全天用人工光照來代替日照。

2.2.4補充人工光照的效果

采取人工補充光照，在縣內很多梅花鹿鹿場都已見到了明顯效果。據資料報道，對當年小公梅花鹿進行冬季補光，在6周齡長的時間內，實驗組日增重為33g，而不進行人工補光的對照組為152g 左右，實驗組的鹿日增重為對照組的2.2倍。同時，實驗組梅花鹿的采食量增加，飼料利用率得到提高，梅花鹿的被毛光亮，生茸時間提前了5-10天.尤其是對育成鹿意義更大。

2.3、飼喂優質飼料

采取人工補充光照后，鹿的采食量增加；因此，必須給梅花鹿提供優質、足量的飼料，這樣才可充分挖掘人工補光的潛力，達到提高生產性能的目的。一些梅花鹿養鹿場，冬季多以玉米秸、豆秸青貯喂鹿，這樣不僅不能滿足補光后對飼料的需求，還易發生維生素缺乏癥。所以，中國鹿鄉西豐縣梅花鹿養殖場在飼料中補加苜蓿粉、胡蘿卜或甜菜等優質飼料，用以滿足梅花鹿的生長發育和機體代謝需求。

通過梅花鹿越冬期的飼養管理技術應用，全縣現有梅花鹿養殖單位200余個，年產成品茸30余噸，2017年末全縣梅花鹿存欄數量達3萬多只。促進了中國鹿鄉梅花鹿人工繁育的持續、穩定、健康發展。

參考文獻：

[1]劉彥，鄭策，張旭等我國鹿茸養殖現狀與發展對策研究【J】.中國畜牧雜志，2011，（12）：18-21

[2]鄭興濤，周淑蓉，鄭冬梅主編茸鹿飼養業新技術[M] .中國農業大學出版社，2014.