胡洪瓊



觴,又稱羽觴、耳杯,是中國古代一種盛酒的器具,外形橢圓,淺腹,平底,兩側有半月形雙耳,有時也有餅形足或高足。因其形狀像酒器爵,兩側有耳,就像鳥的雙翼,故名“羽觴”。《禮記·投壺》中有“請行觴”,《漢書·外戚傳下》有“顧左右兮和顏,酌羽觴兮銷憂”的記載。
“觴”字的含義
觴作名詞:1.形聲字。從角,金文從“爵”。《說文》:“觴,爵實日觴,虛日觶。”晉代陶淵明的《歸去來兮辭》中有:“引壺觴以自酌,眄庭柯以怡顏。”2.指酒器。如觴勺(指觴與勺,都是盛酒器);觴令(即酒令,今指猜拳、劃拳);觴豆(盛酒肴器具);觴爵(酒器);觴觥(泛指酒器);觴酌(飲酒器,也指飲酒)。
觴作動詞:1.向人敬酒。如觴客(宴饗賓客);觴奠(酹酒祭奠);觴祝(敬酒祝愿);觴行(行觴,傳杯);等等。《呂氏春秋》: “管仲觴桓公。”《禮記·表記》: “觴酒豆肉。”《戰國策·秦策》: “王觴將軍。”《莊子·徐無鬼》: “楚王觴之。”2.飲或喝。如觴歌(飲酒放歌);觴弊(飲酒時以為笑樂);觴燕(酒宴;飲宴);觴飲(執杯而飲);觴次(宴飲之所);等等。王羲之的《蘭亭集序》中有: “一觴一詠,亦足以暢敘幽情。”3.宴請。傅毅《舞賦》: “(楚襄王)謂宋玉日:‘寡人欲觴群臣,何以娛之?”
語言文化中的“觴”
觴詠:飲酒詠詩,指文人墨客常來此地觴詠。
瓊觴:玉杯,酒杯。唐代韋元旦的《奉和立春游苑迎春應制》中有:“年年斗柄東無限,愿挹瓊觴壽北辰。”唐代李賀的《嘲少年》詩:“美人狹坐飛瓊觴,貧人喚云天上郎。”清代陳夢雷的《今日良宴會》詩中有:“翩翩貴游子,列坐飛瓊觴。”
酹觴:亦指酹酒。晉朝潘岳的《哀永逝文》:“徹房帷兮席庭筵,舉酹觴兮告永遷。”《后漢書·公孫瓚列傳》:“瓚具豚酒于北芒上,祭辭先人,酹觴祝日:‘昔為人子,今為人臣。”
交觴:1.相互敬酒。晉朝傅玄的《董逃行·歷九秋》:“交觴接卮結裳,慷慨歡笑萬方。”2.古水名。如《山海經·中山經》中有:“交觴之水,出于其陽,而南流注于洛。”
觴政:1.指酒令。漢代劉向的《說苑·善說》:“魏文侯與大夫飲酒,使公乘不仁為觴政。”明代王志堅的《表異錄》卷十:“觴政,酒令也。”清代沈復的《浮生六記·閨房記樂》:“素云雙目閃閃,聽良久,日:‘觴政儂頗嫻習,從未聞有斯令,愿受教。”2.借指宴會。郭沫若《蘇聯紀行·六月二十七日》中有:“市長很精干,主持觴政,甚有條理。”
浮觴:1.指古人每逢三月上旬的巳日在環曲的水渠旁集會,在上流放置酒杯,任其順流而下,停在誰的面前,誰就取飲,稱“浮觴”。2.指飲酒。
觴酌:1.也作“觴勺”“觴杓”。飲酒器。《韓非子·十過》:“食器雕琢,觴酌刻鏤,白壁堊墀,茵席雕文。”漢代劉向有《說苑·反質》:“繒帛為茵縟,觴勺有彩為飾,彌侈。”2.指飲酒。晉代陶潛的《飲酒》詩之十四:“父老雜亂言,觴酌失行次。”宋朝袁襞的《楓窗小牘》卷上:“駒父以奉命行事,日惟觴酌。”
民俗文化中的“觴”
觴作為古代的一種酒器,形制很像酒杯,又稱“耳杯”。又因其形狀像爵,兩側有耳,就像鳥的雙翼,故名“羽觴”。民俗文化中的觴多和飲酒風習有關,反映了觴字的本義。
曲水流觴
古代風俗,夏歷三月上旬的巳日,在水濱聚會宴飲,以祓除不祥。后泛指在水邊宴集。晉代王羲之的《蘭亭集序》云:“又有清流激湍,映帶左右,引以為流觴曲水。”古人每到這日便于彎曲的水渠旁集會,在上游放置酒杯,杯子隨水流,流到誰面前,誰就取杯把酒喝下,叫流觴。
這種獨特的飲酒習俗盛行于漢魏至南北朝時期,并流傳至今,曲水流觴,詠詩論文,飲酒賞景,歷經千年而盛傳不衰。
羽觴隨波
古代三月上巳日游宴之俗,謂注酒于觴,浮于流水,隨波傳送。出自《文選·顏延之》“每惟洛宴”,李善注引南朝宋東陽無疑《齊諧記》:“束皙對武帝日:‘昔周公卜洛邑,因流水以泛酒,故逸詩曰:羽觴隨流波。”《晉書·束皙傳》亦載此事,引詩作“羽觴隨波”。明代楊慎的《蘭亭會》中也有:“昔周公營邑,三月上巳日會百官于洛水之上,因流水以泛酒,故逸詩有云:‘羽觴隨波。今日雖非洛邑,惟愿羽觴隨波。”
考古發現的“觴”
羽觴最先發現于戰國的青銅器上,青銅器上有銘文,銘文為金字旁加個“和”字,即銣。發音為“舟”,即小船的意思。從外形上看,羽觴很像一只小船,印證了該器物的銘文和此種器皿是相對應的。后來,耳杯取代了銣,也就是說銣是耳杯的最初形態。到了漢代以后便被定名為羽觴,又稱耳杯,一直延續到魏晉南北朝時期,到唐代時絕跡,明清時期又有出現,其形制已發生了很大改變,用途也不是作為實用器,可能是作為禮器或擺件。
考古發掘中出土的羽觴,質地有漆、銅、金、銀、玉、陶等。漆、銅、金的羽觴多是實用的器物,而陶羽觴是一種隨葬用的明器。
漢代玉圓雕羽觴
白玉質,玉質細膩、溫潤,無雜質,有較好的蠟脂光澤。整體受鐵質沁染呈褐色及赭色,表面光澤熠熠生輝,玉理中的沁色亮澤、美麗,如彩霞一般,此種帶紅顏色的沁,歷來古玉鑒定中又稱之為“瑞沁”,有吉祥、富貴的寓意。
“君幸酒”漆觴
又稱漆耳杯,1972年在湖南省長沙市馬王堆一號漢墓中出土,有九十件形狀相同、大小異同的漆耳杯。其中,有五十件題款為“君幸食”,四十件題寫“君幸酒”。“君幸酒”漆耳杯,木胎研制,杯內髹紅漆,杯外黑漆。紋飾設在杯內及口沿和雙耳上。四十件漆耳杯可分成大、中、小三種型號,中號杯內紅漆地上繪黑漆卷云紋,中心書“君幸酒”三字。器形線條圓柔,花紋流暢優美。“君幸酒”漆耳杯反映了漢代眾人飲酒的場面。
馬王堆漆觴
馬王堆一號漢墓出土的漆盒中有小耳杯七件,其中六件順疊,最后一件反扣。反扣杯為重沿,兩耳斷面呈三角形,恰好與六件順疊杯嚴密相扣。七件小耳杯與馬王堆出土的其他耳杯形制相同,材質為木胎,橢圓形,兩側耳呈月牙形,圓唇,小平底。杯內髹紅漆,無紋飾,中以黑漆書“君幸酒”三字,兩耳及外壁髹黑漆,兩耳及口沿外部朱繪菱紋和繩紋組成的幾何圖案。
包山墓觴
1987年湖北荊門包山一號墓出土了戰國方格云紋酒具盒,盒中藏有耳杯。杯耳上有彩繪烏云紋,朱紋黑地或朱畫其內,墨漆其外。耳杯的種類多樣,如彩繪雙鳳紋耳杯、彩繪勾連云紋耳杯、幾何紋耳杯、變形鳥紋耳杯等。
金花鴛鴦銀羽觴
唐代酒器,1970年出土于西安市何家莊唐代窖藏坑中,現藏于陜西省博物館。高3厘米,口徑7.7~10.5厘米。橢圓形口,雙耳如翼,淺腹。器內外裝飾魚子地紋,器物底部雕刻寶相花或團花,內壁裝飾忍冬花四株,耳面上均刻有小團花一朵。
瑪瑙羽觴
唐代酒器,1970年出土于陜西西安市何家莊的唐代器物窖藏坑中,現藏于陜西省博物館。高4厘米,口徑6.8厘米~11.2厘米。呈橢圓形,小平底,形狀像耳杯,但沒有雙耳。材質為醬紅色瑪瑙,間有其他顏色,其上有一些不太規則的瑕斑。雕工利用了瑪瑙的自然花紋,精細雕琢,使色彩光耀奪目。
雙鳳漆羽觴
1982年湖北江陵馬山一號墓出土,現藏于荊州市博物館。長15.7厘米,寬10厘米,高3.3厘米。質地為木胎,橢圓形口,雙耳上翹呈新月形,淺腹,小平底。器表和口沿內側髹黑漆,杯內髹暗紅色漆。花紋系用朱黃、淺黃、金黃等色繪成,口沿內側、耳面及耳外側繪變形鳳鳥,杯兩端外側彩繪變形鳳紋、卷云紋,器內底部正中飾金黃色花紋。
雙魚紋羽觴
唐代酒器,1958年陜西耀縣(今耀州區)柳林背陰村出土。高2.7厘米,口徑11.6厘米。侈口,腹斜收向下,圈足錘擊成型,花紋模沖,紋飾涂金。腹底飾雙魚紋。
青釉羽觴
晉代酒器,現藏于首都博物館。高5厘米。敞口,弧腹,平底,兩側有耳。內外施青釉,外壁施釉不及底。底部露胎處呈火石紅色。胎體呈灰色,釉面瑩亮。