孔子的養生之道

張崇琛

孔子活了73歲，這在春秋時期，應算是高壽了。直到晚年，孔子的身體還很硬朗，思維也很清晰，71歲時還在作《春秋》。他雖然自嘆“甚矣吾衰也”，也只是久“不復夢見周公”而已，未見有什么大病。（《論語·述而》）那么，孔子是如何養生的呢？概言之，主要有三個方面：

健康的飲食

孔子的養生，首先是從對飲食的把關人手。具體地說，有“九不食”。據《論語·鄉黨》記載，孔子的“九不食”是：

食馇而餲，魚餒而肉敗，不食；色惡，不食；臭惡，不食；失飪，不食；不時，不食；割不正，不食；不得其醬，不食……沽酒市脯，不食；不撤姜食，不多食。

糧食霉爛發臭、魚和肉腐敗，孔子不吃。食物的顏色難看或味道難聞，孔子不吃。反季節的蔬菜即所謂“不時”之物（也有人釋“不時”為不到吃飯之時），孔子更不吃。即使是正常的食物，如不按一定方法砍割的肉（即“割不正”），或烹調不當的食品（即“失飪”），或沒有調味的醬醋佐餐，或從集市上買來的酒和肉干，孔子也不吃。而且，每次吃完飯，姜不能撤除，他還要再吃一點，但吃得不多。可以看出，孔子對食物的選擇是十分嚴格的。

除“九不食”外，孔子在飲食上還有三項原則，也皆見于《論語·鄉黨》：

一是“食不厭精，膾不厭細”。所謂“精”，是指對食物加工得精；所謂“細”，是指對魚和肉切得細。這樣做有助于食物的消化和吸收。過去曾有人據此得出孔子患有胃病的結論，那不過是調侃之詞罷了，我們從文獻上并未見有孔夫子患胃病的記載。即使是周游列國期間，“厄于陳、蔡”，絕糧七日，弟子饑餒皆病的情況下，孔子也依然講頌，弦歌不止。這不能不說是得益于他平時對身體的養護。

二是“肉雖多，不使勝食氣”。“食氣”即用谷物做的飯料。這是說，席上的肉再多，吃它也不應該超過主食。這是非常有科學道理的。中華民族歷來都是以谷物為主要食物的，其身體的消化功能也適應了這一特點。倘多食肉類，要么超出其消化能力，如《管子》所說“飲食自倍，腸胃乃傷”；要么造成肥胖，并誘發各種疾病，如《呂氏春秋》所說“肥肉厚酒，務以自強，命日爛腸之食”。而孔子早在兩干多年前，就已經自覺地遵循以食谷物為主的飲食原則了。

三是“唯酒無量，不及亂”。“亂”者，神志昏亂也。適當地喝一點酒對身體是有益的，但不能喝到神志昏亂的程度。在《論語·子罕》中，孔子還說過“不為酒困”的話，也是同樣的意思。后世的諸葛亮在他的《又誡子書》中，曾對孔子的這一飲酒原則作過闡釋。他說：

夫酒之設，合禮致情，適體歸性，禮終而退，此和之至也。主意未殫，賓有余倦，可以至醉，無致迷亂。（《太平御覽》卷四九七）

所謂“合禮致情”，是指酒的社交功能而言；所謂“適體歸性”，是指酒的養生功能而言。無論就何種功能而言，飲酒的最高境界都是“和”，即人際關系的和諧與自己身心的和諧。倘一“及亂”，則酒的和諧境界全無。這就是孔子飲酒而“不及亂”的要義。

人的生病大都與飲食、冷暖、情志有關，把住了飲食之關，便是筑起了抵御疾病的第一道屏障，同時也打下了增強體魄的良好基礎。

良好的生活習慣

孔子良好的生活習慣，首先表現在他的日常起居上?？鬃釉谏缃粓龊想m然“正其衣冠，尊其瞻視，儼然人望而畏之”（《論語·堯日》），但在家閑居時卻是很隨意的，用他自己的話來說便是“寢不尸，居不客”（《論語·鄉黨》）?！皩嫴皇奔此X時不能像挺尸那樣仰面朝天，而應側臥，腿略彎曲，這與今天醫家所提倡的睡姿是一致的。 “居不客”則是說閑居不能像在外做客或在家接待客人時那樣拘謹，而應該讓自己放松。放松成什么樣子呢？ “子之燕居，申申如也，天天如也” （《論語·述而》），即很整齊，又很和樂而舒展的樣子。身體的放松有利于緩解肌肉的疲勞，能加速血液的流動，對人的健康很有好處?？鬃舆€說他“食不語，寢不言”（《論語·鄉黨》），即吃飯的時候不交談，睡覺的時候不說話，這也是一種很好的習慣。因為邊吃飯邊說話，食物還來不及細嚼便下咽，會增加胃腸的負擔；睡覺前交談也容易令人興奮，造成失眠。

其次是穿衣。孔子對著裝很講究，能隨著季節、場合的不同而變更，各種衣飾的搭配也很注意。如《論語·鄉黨》所記：

君子不以紺鯫飾，紅紫不以為褻服。當暑，軫締絡，必表而出之。緇衣，羔裘；索衣，麂裘；黃衣，狐裘。褻裘長，短右袂。必有寢衣，長一身有半。狐貉之厚以居……齊，必有明衣，布。

孔子時代，黑色是禮服的顏色，所以近于黑色的“紺”（約為天青色）和“緅”（約為鐵灰色）都不能用來做衣服。紅和紫是貴重的顏色，也不能用來做平常居家的衣服。暑天，為了透涼，孔子要穿粗的或細的葛布單衣；冬季，為了保暖，則著衣和裘，且兩者的顏色還要相配。由于古人是反穿皮襖，所以黑色的衣要配紫羔的裘，白色的衣要配魔裘，黃色的衣要配狐裘。這樣既暖和，又美觀?？鬃泳蛹宜┑聂靡惨龅蒙蚤L一些，且右邊的袖子略短，這是為了勞作的方便。至于睡覺的被即所謂“寢衣”，為了舒適與保暖，其長度更達到了他本人身高的一又二分之一。還有，孔子的坐墊是用狐貉的厚毛做成的，其齋戒沐浴時穿的浴衣則是用布做的?？傊谥路矫?，孔子既求符合禮儀，又要自己覺得舒適，冷暖相宜。

最后是生活的恬淡。孔子的精神世界雖然非常豐富，但物質生活卻是十分清淡的。他“飯蔬食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣”（《論語·述而》）。即使是吃粗糧，喝冷水，彎起胳膊當枕頭，他也感到十分快樂。他還說“君子食無求飽，居無求安”（《論語·學而》），即作為君子，飲食不要求飽足，居住也不要求安適，而應把主要精力放到學問的增進上。此雖說的是“君子”，但他自己就是這樣做的。他用“發憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至”來總結自己的“為人”（《論語·述而》），便是明證。大約在春秋時期，以藥養生的習俗即已形成，而孔子對此則不以為然。據《論語·鄉黨》載，一次季康子給孔子“饋藥”，大約是所謂補藥之類，而孔子出于禮貌，雖“拜而受之”，卻說：“丘未達，不敢嘗?！边@與今天那些亂服保健品者，其智愚實不可同日而語。

高尚的道德

孔子說“大德者必得其壽”（《中庸》），《大學》也說“富潤屋，德潤身”，可見“德”與人的健康長壽是息息相關的。而與孔子的長壽有著直接關系的道德元素，則主要是以下三點：

一日“仁者壽”?？鬃诱f：“知者樂水，仁者樂山。知者動，仁者靜。知者樂，仁者壽?！保ā墩撜Z·雍也》）“仁”是孔子學說的核心，同時也是中華傳統美德的重要組成部分。而“仁”的內涵雖然很豐富，但主要還是“愛人”（《論語·顏淵》）?？鬃訌膼鄢霭l，主張“己所不欲，勿施于人”（《論語·顏淵》），“己欲立而立人，已欲達而達人”（《論語·雍也》）。他認為人與人之間相處，不但要做到自己所不喜歡的東西不能強加于人，還要自己站得住也要讓別人站得住，自己要發達也要讓別人發達。這是何等博大的胸懷，又是多么高尚的愛心呀！鑒于此，前一句話便作為中國的名言而被鐫刻在聯合國大廈之上，以供全世界的人們學習。而“仁”既是做人的最高標準，同時也是一種崇高的精神境界，人一旦進入了這樣的境界，不但精神上可以得到升華，身體也可以獲得舒展與愉悅，從而祛病延年。

一曰“不憂不懼”?？鬃诱f：“君子不憂不懼?！保?lt;論語·顏淵》）又說“仁者不憂，知者不惑，勇者不懼”（《論語·憲問》）。實際上，這都是他的夫子之道。從醫學上來說，人有七情，即喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，而憂愁被認為是傷肺的，恐懼被認為是傷腎的，都于身體不利。孔子為何能做到“不憂不懼”呢？他說：“內省不疚，夫何憂何懼。”（《論語·顏淵》）意思是說，自己問心無愧，哪里還有什么憂愁和恐懼呢。是的，孔子一生，無論對民族、對家國、對親朋、對弟子，都可以說是問心無愧的，所以他也不曾有過“憂”和“懼”。即使在周游列國途中，與弟子習禮大樹下，宋國的司馬桓魋欲殺孔子，拔其樹，孔子也泰然說道：“天生德于予，桓魋其如予何？”（《史記·孔子世家》）

三日人生“三戒”?？鬃诱f： “君子有三戒：少之時，血氣未定，戒之在色；及其壯也，血氣方剛，戒之在斗；及其老也，血氣既衰，戒之在得?！保ā墩撜Z·季氏》）這“三戒”既是修德的座右銘，同時也是養生的至理名言。因為人在少年之時，身體、生理發育尚未完全成熟，若迷戀色情，放縱欲望，只會給身體帶來損傷，甚至造成終身的遺憾，所以此時一定要戒“色”。壯年時， “血氣方剛”，往往會一時性起，與人打斗，輕則肢體損傷，重則造成殘疾，所以此時要戒“斗”。到了老年，一切器官、功能都處于衰弱狀態，此時人已經經不起折騰，倘若貪得無厭，患得患失，殫精竭慮，只會催生各種疾病，從而加速衰老與死亡。所以人到了老年，絕不可貪求名譽、地位與財貨，只能讓生命在平淡與自然中得以延伸，如同江河緩緩匯人大海那樣。

據《史記·孔子世家》記載，孔子卒于魯哀公十六年（公元前479年）四月己丑，上距其出生的魯襄公二十二年（公元前551年），得年73歲。又據崔述《洙泗考信錄》考證，周歷之四月己丑，實當夏歷春二月十一日。這就是說，孔子去世的準確時間為魯哀公十六年的夏歷二月十一日。依孔子的身體狀況，他似乎還應活得更久些，無奈他去世前的三四年間所發生的一系列事件，無情地摧毀了他的健康。他70歲時，兒子孔鯉死；71歲時，最優秀的弟子顏回死；72歲時，愛徒子路又戰死。他們的死，都給孔子帶來了極大悲痛。

不僅如此，魯哀公十四年（公元前481年）即孔子71歲時的“西狩獲麟”，也給相信天命的孔子帶來了一次打擊。是年春，孔子正在作《春秋》，忽然傳來消息，說有人在魯城西面的“大野”打獵，獲一怪獸。孔子視之為麟，并喟然長嘆日：“吾道窮矣。”遂停止了《春秋》的寫作。此事據《史記集解》引何休的解析說：“麟者，太平之獸，圣人之類也。時得而死，此天亦告夫子將歿之證?！摈氤龆溃词恰胺蜃訉{之證”，這怎能不令孔子哀嘆呢！

果然，就在“獲麟”后的第三年，孔子便生病了。這年的二月五日，他還能“扶杖逍遙于門”（《史記·孔子世家》），并接見了子貢，說頭天晚上所做的一個有關死亡的夢，七天后便去世了。

可以看出，孔子的死，與其晚年在精神上所遭受的一系列傷痛和打擊是分不開的?？鬃与m然一生問心無愧，“無憂無懼”，但人非草木，孰能無情！常人如此，圣人亦復如此。