一樣的年，不一樣的味道

○ 清 風

林語堂筆下的“舊歷元旦”即春節，俗稱“年”，是中華民族最為重要的傳統節日，代表著我國燦爛而豐富的傳統文化。春節雖然定在農歷正月初一，但是在民間，人們從臘月二十三起就開始忙年了，一直要忙到正月十五才結束。其中的年俗更顯豐富多樣，有多彩的慶?；顒?、繁多的特色美食，精致的手工藝品，其中有不少已被列為非物質文化遺產，而所有的活動都有一個共同的主題，那就是“辭舊迎新”。

通過文人們對春節濃墨重彩的描繪，讓一幅幅精彩絕倫的民俗畫卷在世人面前逐一呈現，讓一場場豐富多彩的民俗活動在世人面前逐一上演，這對于傳承、弘揚我國年俗文化，可謂是成效卓著。

故鄉過年

○莫 言

退回去幾十年，在山東鄉下，并不把陽歷年當年。那時，在人們的心目中，只有春節才是年。春節是一個與農業生產關系密切的節日，春節一過，意味著嚴冬即將結束，春天即將來臨。春天的來臨，也就是新的一輪農業生產的開始。農業生產基本上是大人的事，對小孩子來說，春節就是一個可以吃好飯、穿新衣、痛痛快快玩幾天的節日，當然還有許多的熱鬧和神秘。

我小時候，特別盼望過年，往往是一跨進臘月，就開始掰著指頭數日子，好像春節是一個遙遠的、很難到達的目的地。熬到臘月初八，是盼年的第一站。這天的早晨要熬一鍋粥，粥里要有八種糧食——其實只需七種，不可缺少的大棗算是配料。據說，解放前臘月初八凌晨，富裕的寺廟，或者慈善的大戶人家，都會在街上支起大鍋施粥，叫花子和窮人們都可以免費果腹。

過了臘八再熬半月，就到了辭灶日。我們那里也把辭灶日叫做“小年”，過得比較認真。早飯和午飯還是平日里的糙食，晚飯就是一頓餃子。為了等待這頓餃子，我早飯和午飯吃得很少。那時候，我的飯量大得實在是驚人，能吃多少個餃子就不說出來嚇人了。

過了辭灶日，春節就迫在眉睫了。在孩子的感覺里，這段時間還是很漫長。終于熬到了年除夕。這天下午，女人們帶著女孩子在家包餃子，男人們帶著男孩去給祖先上墳。

那時候，不但沒有電視，連電都沒有，吃過晚飯就睡覺。睡到三星正晌時，被母親悄悄地叫起來。起來穿上新衣，感覺到特別神秘，特別寒冷，牙齒得得地顫抖。家堂軸子前的蠟燭已經點燃，火苗顫抖不止，照耀得軸子上的古人面孔閃閃發光，好像活了一樣……這時候絕對不許高聲說話，即便是平日里脾氣不好的家長，此時也是柔聲細語。至于孩子，頭天晚上母親已經反復地叮囑過了，過年時千萬不能說出不吉利的詞。

年夜里的餃子是包進了錢的，我們盼望著能從餃子里吃到一個硬幣，這是歸自己所有的財產啊，至于吃到帶錢餃子的吉利，孩子們并不在意。有一年，我為了吃到帶錢的餃子，一口氣吃了三碗，錢沒吃到，結果把胃撐壞了，差點兒要了小命。

還有一件趣事不能不提，那就是裝財神和接財神。往往一家人剛剛圍桌吃餃子時，大門外就響起了嘹亮的歌唱聲：“財神到，財神到，過新年，放鞭炮?？齑饛?，快答復，你家年年蓋瓦屋?？禳c拿，快點拿，金子銀子往家爬……”聽到門外財神的歌唱聲，母親就會盛上半碗餃子，讓男孩送出去。扮財神的都是叫花子，他們有的提著瓦罐，有的提著竹籃，站在寒風里，等待著人們的施舍。這是叫花子們的黃金時刻，無論多么吝嗇的人家，這時候也不會舍不得那半碗餃子。

現在，如果愿意，餃子可以天天吃，沒有了吃的吸引，過年的興趣就去了大半，人到中年，更感到時光的難留，每過一次年，就好像敲了一次警鐘。沒有美食的誘惑、沒有神秘的氣氛、沒有純潔的童心，就沒有過年的樂趣，但這年還得過下去，為了孩子。我們所懷念的那種過年，現在的孩子不感興趣，但他們自有他們歡樂的年。

（本文有刪減）

賞析

在莫言的筆下，童年時代的年就是在盼著吃餃子中度過的。那時候，人們的生活并不富裕，但過年仍是人們最重大的節日，充滿了儀式感，那些恪守的規矩和奉行不違的習俗洋溢著濃濃的年味。這些美好的過年畫面承載著中華民族的精神信仰，延續著淳樸的民風和民情。

讀有所思

莫言在文中最后說，現在的孩子自有他們歡樂的年。同學們，那么你們現在過年喜歡干什么呢？

過 年

○豐子愷

我幼時不知道陽歷，只知道陰歷。到了十二月十五，過年的空氣開始濃重起來了。

臘月二十三晚上送灶，灶君菩薩每年上天約一星期，二十三夜上去，大年夜回來。據說菩薩是天神派下來監視人家的，每家一個。他們高踞在人家的灶臺上，嗅取飯菜的香氣。每逢初一、月半，必須點起香燭來拜他。

二十三送灶之后，家中就忙著打年糕。這糯米年糕又大又韌，自己不會打，必須請一個男工來幫忙。兩枕“當家年糕”約有三尺長，還有許多較小的年糕，有二尺長的，有一尺長的，還有紅糖年糕、白糖年糕。此外是元寶、百合、橘子等小擺設，這些都是由母親和姐姐們去做，我也洗了手去幫忙，但是總做不好，結果是自己吃了。

姐姐們又做許多小年糕，形狀仿照大年糕，預備二十七夜過年時拜小年菩薩用的。

二十七夜過年，是個盛典。白天忙著燒祭品：豬頭、全雞、大魚、大肉，都是裝大盤子的。吃過夜飯之后，把兩張八仙桌接起來，上面供設“六神牌”，前面圍著大紅桌圍，擺著巨大的鋁制的香爐蠟臺。桌上供著許多祭品，兩旁圍著年糕。祭品盤上的紅紙蓋都是我的姑母剪的，“福祿壽喜”、“一品當朝”、“連升三級”等字巧妙地嵌在里頭。我那時只有七八歲，就喜愛這些東西，這說明我與美術有緣。

絕大多數人家二十七夜過年，所以這晚上商店都開門，直到后半夜送神后才關門。我們約伴出門散步，買花炮?；ㄅ诜N類繁多，我們所買的，不是兩響頭的炮仗和噼噼啪啪的鞭炮，而是雪炮、流星、金轉銀盤、水老鼠、萬花筒等好看的花炮。其中，萬花筒最好看，然而價貴不易多得。買回去在天井里放，大可增加過年的喜氣。

我把一串鞭炮拆散，一個一個地放，點著了火，立刻拿一個罐頭瓶來罩住，“咚”地一聲，連罐頭瓶也跳起來。我起初不敢拿在手里放，后來經樂生哥哥教導，竟敢拿在手里放了。兩指輕輕捏住鞭炮的末端，一點上火，立刻把頭旋向后面。漸漸老練了，即行若無事。

年底這一天，是準備通夜不眠的，店里早已經擺出風燈，插上歲燭。吃年夜飯的時候，把所有的碗筷都拿出來，預祝來年人丁興旺。吃飯碗數，不可成單，必須成雙。如果吃三碗，必須再盛一次，哪怕盛一點點也好，總之要湊成雙數。吃飯時母親分送壓歲錢，用紅紙包好，我全部用來買花炮。

年初一上午忙著招待拜年的客人。街上擠滿了穿新衣服的農民，男女老幼，熙熙攘攘，吃燒賣，上酒館，買花紙（即年畫），看戲法，到處擁擠。

初二開始，鎮上的親友來往拜年。我父親戴著紅纓帽子，穿著外套，帶著跟班出門。同時也有穿禮服的到我家拜年。如果不遇，就留下一張紅片子。

正月初四，晚上接財神。別的事情排場大小不定，獨有接財神，家家鄭重其事，而且越是貧寒之家，排場越是體面。大概他們想：敬神可以邀得神的恩寵，今后讓他們發財。

二十日，各店照常開門做生意，學堂也開學，過年也就結束。

（本文有刪減）

賞析

一樣的年，不一樣的過法，《故鄉過年》描寫了莫言的故鄉——山東高密鄉下的過年習俗，而豐子愷的《過年》則描寫了他的老家——浙江桐鄉石門鎮獨特的年俗。一北一南，各具地方特色和民俗風情，像兩杯風味不同的老酒，品起來雖各有滋味，但都讓人回味無窮。

讀有所思

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