《舌尖3》章丘鐵鍋爆紅

因紀錄片《舌尖上的中國3》而紅遍全國的“章丘鐵鍋”近期成為熱搜的“神器”，天貓平臺上章丘鐵鍋的銷量同比增長了近6000倍。據說其位于濟南的線下體驗店，“每天都人頭攢動”，很多人不遠數百里專門趕來，期望覓得一口鍋。

2月22日晚，章丘鐵鍋傳承人之一劉紫木發表聲明，由于他們的手工鐵鍋產量每年只有幾千口，無法滿足瞬時出現的數十萬口鐵鍋訂單。為了維護品牌的純真性，目前已暫時下架了電商平臺的鐵鍋商品并關閉網店。同時呼吁廣大消費者理性消費，不要一哄而上。

章丘鐵鍋制作過程極其復雜，必須歷經12道工序、再過18遍火候、1000度高溫錘煉、經過36000次捶打。“傳統工藝的手工鐵鍋，都是一錘一錘砸出來的，不可能只為了賺錢而以次充好。章丘鐵鍋不僅關系著章丘鐵匠師傅們的聲譽，更關系到這門手藝的傳承。”面對滾滾而來的訂單，劉紫木如此說。（資料來源：人民網、鳳凰網）

微言大義：劉震云說過一句話，“世界上有一條大河特別波濤洶涌，淹死了許多人，叫聰明。”而真正的聰明人，都在暗下“笨功夫”。“章丘鐵鍋”的堅持堅守，面對市場大熱的冷靜與理性，何嘗不是一種可貴的笨功夫？

適用話題：匠人精神；傳承；選擇……