山地梯田果園幼樹期農果復合經營生產力分析

（甘肅省平涼市水土保持科學研究所，甘肅 平涼 744000）

黃土丘陵溝壑區第三副區是我省乃至西北地區水土流失比較嚴重、生態環境較為脆弱的地區。自上世紀60年代以來，地處該區的莊浪縣歷屆政府組織群眾進行梯田建設，梯田在控制水土流失、增加糧食產量、提高農民經濟收入等方面發揮了巨大作用。進入新世紀以來，莊浪縣政府適應市場經濟發展要求，以梯田為基礎，推廣梯田規范化和規模化蘋果栽培技術，取得了顯著的經濟效益，逐步形成了具有黃土丘陵溝壑區第三副區特色的山地規模化梯田果園園地利用生態位與經濟位相統一的梯田綜合開發利用機制，并為區域農村經濟發展和精準扶貧、精準脫貧奠定了基礎。

為了深入研究該區山地規模化梯田果園幼樹期園區空地利用技術、持續提高農果復合經營經濟產量，持續發展規模化梯田混農經濟和單位面積經濟生產力，2012年年初，我們以莊浪縣萬泉鎮徐城村初建的規模化梯田果園為試驗研究基地，定點定位試驗研究不同齡級梯田規模化果農復合經營發展模式，探索黃土丘陵溝壑區規模化梯田果園幼樹期園地空地高效利用、盛果期果園生態循環栽培管理技術體系，為梯田化縣在新時期進一步發展梯田經濟、擴大山地梯田果樹栽培面積、彌補幼樹園地前期生產損失、提高梯田單位面積產出水平提供借鑒。

一、研究區概況

研究區為莊浪縣東南部的萬泉鎮徐城村，該區多年平均降水量548.7mm，多年平均蒸發量1 310.2mm，無霜期142d，≥10℃積溫2640℃，年平均氣溫7.9℃。山地梯田地面平整，為上世紀70年代以來修筑的基本農田，田面縱橫坡比小于1%，耕作層深厚，土壤主要有黑土、麻土和黃綿土，耕地土壤中有機質含量0.61%、全氮0.10－0.12%、全磷0.11－0.16%。自2008年以來，莊浪縣萬泉鎮在徐城村墳灣開始千畝紅富士蘋果標準化山地梯田果園規模化栽培試驗和推廣，果園面積逐年增加，2015年達到4500畝。

二、研究方法

研究選定在徐城村分布較為集中的梁坡中部梯田果園，2014、2015年10月份分別選取具有代表性的蘋果幼樹（1-5年生果樹）套種農作物、蔬菜等，按照不同的果樹樹齡及作物、蔬菜種類設置標準地，分別測定農作物、蔬菜、果樹的生產量和地上部分生物量。農作物、蔬菜生產量和生物量的測定是在標準地內設置3塊1×1m的小樣方，蔬菜計算鮮重，作物顆粒及其副產品按樣方分別單收單打、風干后采用收獲法測定籽粒和秸稈重量，然后根據其面積在復合系統中所占的比例換算成單位面積產量和生產力；果樹按20×20m樣方進行測定果品產量、推算地上生物量，果樹生產力測定采用標準木法測定地上各部分生物量和果品產量，按其面積在復合系統中所占比例計算生產力，蘋果及作物價格按照當地市場價計算。果樹與農作物生產力之和為復合系統總生產力。農果復合經營形式基本情況詳見表1。

表1 果農復合經營主要類型基本情況調查表

三、結果分析

（一）三年生果樹農果復合經營生產力分析

根據對三年生果樹及其園地農果復合生態系統生產力數據資料分析，在果樹栽植密度相同的情況下，蘋果＋馬鈴薯間作套種的總生產力分別是蘋果＋黃豆、蘋果＋辣椒、蘋果＋胡蘿卜、蘋果＋白菜間作套種總生產力的1.94倍、3.06倍、3.08倍和4.13倍，即在同等果樹生產管理條件下，蘋果＋馬鈴薯間作套種總生產力最大，其次是蘋果＋黃豆；從果樹與作物間作套種果品產量來看，蘋果＋胡蘿卜間作果品產量最高，其次為蘋果＋馬鈴薯，果品產量的差異主要與果樹整形修剪和水肥管理有關。另外，馬鈴薯生長過程中，根系主要分布在0～40cm土層中，其所需土壤水分主要集中在7～9月份，該時期正是降水量較為充沛的主汛期，土壤水分含量高，作物生長發育與果樹爭水爭肥現象較小，因而，果園空地種植馬鈴薯對果樹生長發育影響較小；其次，黃豆根系具有一定的固氮效應，增加了土壤肥力，更有利于果樹生長發育，避免了果樹與農作物的爭肥負效應。在果樹管理水平、栽植密度相同的條件下，三年生蘋果＋黃豆間作套種經濟產值中蘋果占91.9%，蘋果＋辣椒模式中蘋果產值占98.6%，蘋果＋胡蘿卜模式中蘋果產值占97%，蘋果＋白菜種植模式中蘋果產值占97.2%；蘋果＋馬鈴薯模式中蘋果產值占90.7%，以蘋果產值占各類型間作經濟產值的比例來看，蘋果＋辣椒間作類型蘋果產值所占比例最大，其次為蘋果＋胡蘿卜間作類型。綜合分析認為，蘋果＋馬鈴薯間作易于推廣且管理粗放易行，其次是蘋果＋黃豆間作類型，而蘋果與辣椒、胡蘿卜、白菜間作推廣面積及其實施的可行性均較差，同時存在輪作倒茬等農作物管理方面的問題，不利于大面積推廣，總體認為，三年生果樹間作套種以蘋果＋馬鈴薯、蘋果＋黃豆為主，其生長發育對蘋果幼樹生長影響相對較小。果樹與作物復合種植，其經濟產值由大到小依次為：黃豆＞馬鈴薯＞胡蘿卜＞辣椒＞白菜。

（二）五年生果樹農果復合經營生產力分析

由定點測算結果分析可知，五年生果樹在相同栽植密度和管理水平、立地條件下，蘋果＋馬鈴薯間作套種的總生產力分別是蘋果與黃豆、辣椒、胡蘿卜、白菜間作套種總生產力的1.89倍、1.85倍、2.2倍和2.66倍，從果樹生物生產力（地上部分）來看，馬鈴薯間作類型果樹生物生產力最大，其次為辣椒和黃豆間作類型；從蘋果產量占各類型間作經濟產值的比例來看，蘋果＋辣椒間作類型蘋果產值所占比例最大，其次為蘋果＋白菜間作類型，說明在各間作套種類型中，隨著果樹生長發育和樹冠冠幅的增大，果園空地光照面積及時間逐漸減少，從而影響空地套種作物的正常生長發育所需的光照時數，作物產量也因此降低，產值占比相應下降。果樹與作物復合種植經濟產值由大到小依次為：辣椒＞黃豆＞胡蘿卜＞馬鈴薯＞白菜。從五種間作套種類型經濟產值和利于果樹正常發育以及該齡級果樹間空地有效利用等方面綜合分析，蘋果＋黃豆、蘋果＋馬鈴薯間作類型易于推廣，適宜盛果前期果樹空地間作套種。

（三）九年生果樹農林復合生態系統生產力分析

根據定點調查結果分析，九年生蘋果樹平均冠幅東西向5.2m、南北向4.4m，樹高4.8～5.2m，樹枝外延交錯50～80cm，行間透光量小，在空地利用的實踐中宜于種植的作物、蔬菜等因光照不足而生長發育不良甚至死亡。因此，為提高空地利用效率，以種植或移栽白菜較多，采取地面覆蓋技術，以達到增溫保墑目的，但該期主要以經營管理果樹為主，白菜種植僅為空地利用的必要補充，蘋果＋白菜經濟產值中果品產值占比達到99.3%，因此，隨著果樹的生長發育和樹下透光率降低，適宜果園空地種植的作物和蔬菜種類減少且種植效益低。

（四）不同齡級果樹農果復合經營生產力對比分析

隨著果樹生長年限的增加，果樹生物產量和經濟產量亦在增加，果品產值占比逐漸增大，其中九年生果樹農林復合生態系統經濟產量是三年生的2.1倍，是五年生的1.6倍，地上生物總生產力是三年生的1.6倍，是五年生的1.1倍。因此，在實際農業生產中，為提高果園空地土地資源利用效率、提高前期果樹結實量和土地產出率，對低齡果樹空地以種植低桿、生長期短、經濟產量較高的馬鈴薯、黃豆為主，不僅減少與果樹爭肥爭水，而且經濟產量和經濟價值較高，有利于提高果樹空地土地生產率。隨著果樹生長發育年限的增加，果樹冠幅增大，樹下空地光照面積、光照時間減少，農作物生長發育所需的水、肥、氣、熱等空間和土壤環境條件較差，因而作物產量下降。總體而言，果樹幼樹期空地面積、冠幅小，通過對園區空地種植低桿農作物和蔬菜等可以增加梯田產出效益，彌補因建園初期單位面積產出低造成的經濟損失。從經營管理、種植技術可行性、經濟產量等方面綜合分析來看，在果樹生長初期，園區空地種植馬鈴薯、黃豆產出效益相對較高，其次為胡蘿卜。

四、結論

第一，三年生、五年生果樹間作套種以蘋果＋黃豆、馬鈴薯為主，其生長發育對幼樹期果樹生長影響相對較小。果樹與作物復合種植單位面積經濟產值由大到小依次為：黃豆＞馬鈴薯＞胡蘿卜＞辣椒。

第二，隨著果樹的生長發育和樹下透光率降低，九年生果樹冠幅較大枝條外延交錯50—80cm，行間透光量小，空地種植的作物、蔬菜等因光照不足而生長不良。

第三，隨著果樹生長年限的增加，果樹生物產量和經濟產量亦在增加，果品產值占比增大，其中九年生果樹復合經營經濟產量是三年生的2.1倍、五年生的1.6倍；果樹幼樹期空地面積較大，初期果品產量低，通過對園區空地種植低桿農作物和蔬菜可以增加梯田產出效益。園區空地種植馬鈴薯、黃豆產出效益較高，其次為蔬菜。

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