大棚草莓豐產栽培技術

修武縣農業局 張瑩 董長戰

一、草莓品種的選擇

保護地栽培草莓是通過人工增溫的辦法打破植株正常休眠，促使植株連續生長，開花結果，所以要求必須是休眠期淺的品種，如豐香、秋香、愛莓、女峰、鬼奴甘等。

二、草莓苗木定植

選擇具有5～6片展開葉，根莖粗1.5 cm以上，根系發達，質量30～40 g健壯的苗作為定植苗備栽。每667 m2用腐熟有機肥4000～5000 kg，氮磷鉀復合肥40 kg，均勻撒施于大棚設施內作基肥，深耕細耙并與表土混合均勻，然后開溝做畦。畦高25～30 cm，寬50～60 cm，溝面寬30～40 cm。于9月中下旬，一畦雙行栽植，株行距20 cm×30 cm，每 667 m2栽植 8000～10000株。栽時將苗的弓背向溝道一側。栽后2～3 d內，每天澆水1～2次，以后每天噴1次水，直至秧苗返青。緩苗后保持土壤濕潤，及時除草松土噴施50%多菌靈500～600倍液或甲基托布津800～1000倍液以防病害，蓋棚前每15～20 d噴1次藥，交替用藥。

三、覆膜及溫濕度調控

（一）覆膜時間

地膜于11月上旬覆蓋較好，采用黑色膜，早于棚膜15 d覆蓋。蓋膜過早過晚都不好，一般在當地氣溫下降到15～16 ℃較適宜進行。棚膜覆蓋時間為11月中下旬。

（二）蓋棚后溫濕度管理

上棚初期溫度白天保持在28～30 ℃，夜間保持在 5～10 ℃，當夜間溫度低于5 ℃時，要采取保溫措施；空氣濕度控制在85%～90%。現蕾期溫度白天25～28 ℃，夜間8～10 ℃，白天不高于35 ℃，夜間不低于0 ℃；空氣相對濕度在85%左右。花期對溫濕度要求比較嚴格，白天溫度20～25 ℃，夜間8～10℃，低溫宜在18～22 ℃，晝溫不超過30 ℃，夜溫不低于0 ℃；空氣相對濕度控制在60%～70%，不要超過95%。果實膨大期白天溫度18～20℃，夜間5～6 ℃，不低于2 ℃，低溫宜在14～16 ℃，夜溫高于8 ℃時，著色快、采收早，但增大慢，易成小果，夜溫過低，果實雖大，但著色慢，采收遲；此期空氣與土壤濕度宜保持在85%～90%。成熟期溫度白天控制在20～25 ℃，夜間8～10 ℃；空氣濕度60%～80%，濕度過大宜產生霉爛果。

四、生長調節劑的應用

通過人工噴灑赤霉素來促進植株生長、打破休眠和促進成熟。于保溫20天后，植株第2片心葉展開時進行。噴1次0.001%的赤霉素，花蕾出現35%再噴1次0.000 5%赤霉素。噴霧要均勻，心葉要重噴，促使頂花芽提前開放。

五、加強草莓肥水管理

（一）追肥

在施足底肥（每667 m2施腐熟農家肥5000 kg）的基礎上，一般每20 d追肥1次，并結合灌水進行。第1次追肥在頂花序果膨大期，每667 m2施10～15 kg氮磷鉀復合肥，比例為 1：0.3：0.6。第 2 次追肥在頂果長到小拇指大小時，氮磷鉀比例為 1：0.3：0.9。第 3 次在頂花序果開始收獲時，每667 m2施15～20 kg，氮磷鉀比例同第2次。第4次追肥在花序果收獲盛期，氮磷鉀比例調整為 1：0.4：1.7。以后在第 2～3 序果開始采收時，酌情各施肥1次，其追肥種類、數量和比例同上。

（二）葉面噴肥

在花蕾期和開花盛期每隔10～15 d葉面噴施 2次 0.2% 硝酸鈣加0.05%硫酸鉀溶液，可增加果實硬度。在花期和果實膨大期可每隔10～15 d噴 0.3% 磷酸二氫鉀加 02%硼酸加 0.2% 尿素溶液 2～3次，有增大果實、促進著色、減少畸形果的作用。葉面噴灑應在10：00前和16：00后進行。

（三）增施二氧化碳氣肥

在花果期增施二氧化碳氣肥，可提高光合效率，增加單產20%～30%，提高果實糖度和糖酸比，改善果實品質。

（四）灌水

現蕾期小水勤灌，保持土壤濕潤；開花期，只要土壤濕潤即可，盡量少灌。果實膨大期至采收前需水量最多，不可缺水，但土壤含水量超過95%時宜染病爛果。果實采收前7～10 d一般不要再澆水。

六、草莓花果管理

（一）授粉

每個大棚栽2～3個品種，以便其互相授粉；用毛筆蘸花粉，人工點授。利用蜜蜂或其他昆蟲傳粉，每1000 m2放1個蜂箱，以提高座果率，減少畸形果。

（二）疏果

現蕾期，及時摘除高級次的花蕾，以利于留下的花坐果；幼果期，及時疏去畸形果、病蟲果。為減少養分消耗，大果型品種可留第1～2級花序和部分第3級花序上的花蕾，中小型品種可留1～3級花序上的花蕾，將其余高級次花序上的花蕾和無效花全部摘除。一般第1級花序留果10～12個，第2級花序留果5～7個，第3級花序留果4～6個。

（三）摘除腋芽和莖葉

每株除保留1～3個腋芽和12～15片健壯葉外，多余腋芽、匍匐莖及老、病、黃葉可全部摘除，可防止養分消耗，利于通風透光，降低病蟲害的發生。

七、草莓病蟲害防治

（一）灰霉病防治

選用抗病品種，實行輪作，增施有機肥，高畦栽培，注意排濕增溫。發病初期每667 m2用哈茨木霉菌可濕性粉劑50～100 g進行噴霧。蕾期及始花期，每667 m2可用25%咪鮮胺乳油40～80 g，對水30～60 kg噴霧。開花期盡量少噴藥，以防止產生畸形果。盛果期每667 m2用20%速靈（腐霉利）煙劑80～100 g于夜間熏蒸。

（二）白粉病防治

防治白粉病可采取合理密植，控制氮肥用量，降低田間濕度等措施。藥劑防治可用12.5%烯唑醇3000倍液或15%腈菌唑可濕性粉劑2000倍液或70%甲基托布津800倍液，每7～15 d噴1次，交替用藥。花期至采收期不噴藥，可用硫磺粉250 g加鋸末500 g混合，夜間棚內熏蒸。使用時棚內濕度不宜過高，易產生藥害。

（三）蚜蟲防治

防治蚜蟲可采用懸掛黃色誘蚜板誘殺或用5%殺蚜煙劑每667 m2用300～400 g，傍晚悶棚熏殺。

八、適時采收

草莓成熟后要及時采收，采收過晚，漿果容易腐爛。遠運的果實在七八成熟時采收，就近銷售時在全熟時采收。采收初期每隔1～2 d采收1次，盛果期要每天采收1次。時間在8：00—10：00和15：00—17：00，不要摘露水果、曬熱果，以免爛果。