大蝦愛芝士

培根大蝦卷

用料：

明蝦，培根，蘆筍，芝士片，蒜蓉，鹽，料酒，黑胡椒粉

做法：

1.明蝦去頭去蝦殼，保留蝦尾，取出蝦線，洗凈瀝干水分，放入碗內加鹽、料酒和蒜蓉，拌勻腌大約半小時；蘆筍洗凈切段。

2.培根鋪平，先放上芝士條，再放蝦和蘆筍尖，卷起用牙簽固定。

3.烤盤鋪上鋁箔紙，用刷子刷少量油，放上卷好的培根卷以及剩下蘆筍段，撒黑胡椒粉，烤箱預熱200℃，烤大約十二分鐘。

用料：

大蝦，沙拉醬，馬蘇里拉芝士碎，黑胡椒粉，鹽，牛至葉

做法：

1.大蝦挑出蝦線，從背部切開（別切斷），均勻涂抹鹽、黑胡椒粉，放置5～10分鐘入味，再涂抹沙拉醬，撒上馬蘇里拉芝士碎。

2.烤箱預熱200℃，烤10分鐘。取出撒少量牛至葉碎（不用也可以）再烤5分鐘，芝士表面略上色即可。

芝士沙拉焗大蝦

用料：

大蝦，沙拉醬，馬蘇里拉芝士碎，黑胡椒粉，鹽，牛至葉

做法：

1.大蝦挑出蝦線，從背部切開（別切斷），均勻涂抹鹽、黑胡椒粉，放置5～10分鐘入味，再涂抹沙拉醬，撒上馬蘇里拉芝士碎。

2.烤箱預熱200℃，烤10分鐘。取出撒少量牛至葉碎（不用也可以）再烤5分鐘，芝士表面略上色即可。