黃陂葉用薯—油菜薹高效栽培模式

陳祥金 唐佳斌 劉建軍 萬的夫

導讀：葉用薯—油菜薹種植模式是近年來武漢市黃陂區試驗示范的一種新型高效蔬菜種植模式。該模式不僅種植效益突出，還可通過輪作方式有效解決葉用薯長年種植導致的土壤連作障礙、病蟲害加重等問題。

葉用薯

葉用薯也稱薯尖，是以食用莖葉為主的菜用甘薯品種。薯尖是武漢市黃陂區種植規模最大的蔬菜作物，全區種植面積約2 668 hm2，年產量逾20萬t，667 m2平均產值14 000元。然而，以往單一的葉用薯周年化種植模式導致病蟲害發生程度逐年加重，土壤連作障礙愈發突出。近年來，通過試驗摸索葉用薯配套油菜薹栽培模式，利用輪作和充分使用有機肥等技術，有效解決了長期連作帶來的不利影響，且效益更為顯著。該模式每667 m2年產值可達21 300元，純收益15 000元左右，其中每667 m2產葉用薯5 500 kg，產值16 500元；每667 m2產油菜薹2 000 kg，產值4 800元。

1 茬口安排

葉用薯露地栽培可在 4月中旬進行扦插，5月中下旬采收；設施栽培可于3月上中旬扦插在塑料大棚內，5月初開始采收，9月視市場行情進行罷園。油菜薹于8月中旬至9月初育苗，9月上中旬定植，早熟品種10月中下旬即可采收，晚熟品種11月上旬開始采收，至翌年3月罷園。

2 品種選擇

葉用薯宜選用抗甘薯病毒病、蔓割病，莖葉無茸毛、口感柔和、產量高的品種，如福薯18號、泉薯830等。油菜薹可選用極早熟的獅山油菜薹；也可選擇中雙12號、中雙9號等一菜兩用油菜品種，但采收期較晚。

3 栽培要點

3.1 葉用薯

油菜薹

①整地施肥 葉用薯種植要選用土壤結構好、地勢平坦、向陽的田塊。結合整地施用底肥，一般每667 m2可施用完全腐熟的農家肥3 000～4 000 kg，或充分發酵的干雞糞500 kg，配施45%的三元復合肥55～65 kg。葉用薯種植畦面寬度1.2～1.5 m，長度50～55 m。夏季雨水豐富的地區應挖好溝渠，確保廂溝、腰溝、圍溝暢通，排灌方便。

②合理密植 選用莖蔓健壯、無病害的藤蔓，剪取5～7節，斜插入土3～4節，剪掉插入土內的葉柄。扦插行距 18～20 cm、株距20 cm，每667 m2扦插1.1萬～1.2萬株。

③田間管理 葉用薯生長喜溫耐熱，早春種植在設施大棚內的葉用薯要注意防止倒春寒，低溫時期應覆蓋好棚膜，并在棚內搭建小拱棚或在表面覆蓋一層農膜。夏季高溫、強日照時期葉用薯生長較快，可采用遮陽網調控促生長，防止過早老化。

④病蟲害防治 葉用薯莖葉柔嫩，容易遭受斜紋夜蛾、溫室白粉虱、蚜蟲為害，可使用生物導彈、性誘劑、黃色粘蟲板等技術進行防控。利用藥劑進行防治時，宜優先使用蘇云金桿菌、苦楝素等生物農藥和氯蟲苯甲酰胺、茚蟲威等高效低毒低殘留的化學農藥輪換防治。近年來，甘薯病毒病在黃陂區葉用薯上呈高發態勢，可利用無毒種苗、輪作換地、防治蚜蟲等措施進行預防。

⑤適時采摘葉 葉用薯春季定植后一般40～50天即可開始采摘上市，第一次采摘宜早不宜遲，以促腋芽萌發。夏季葉用薯一般以4葉1心為采摘標準，每隔7～9天采摘一次，春秋時節一般以3葉1心為采摘標準，每隔10～14天采收一次。采收后捆扎成把，切除老梗病葉。

⑥及時追肥 以氮肥和鉀肥為主，可每667 m2追施硫酸鉀型三元復合肥10～20 kg，及時掃落撒施在葉面上的肥料顆粒。追肥后要澆水，以利于植株吸收，防止發生肥害。

3.2 油菜薹

①培育壯苗 將種子均勻撒播在已準備好的苗床上，每1 m2用種子1～2 g。播后撒一層過篩細土，覆蓋種子即可。出苗前苗床上覆蓋一層遮陽網，出苗后視溫度高低揭蓋遮陽網。一般2～3天即可出苗。

②苗期管理 出苗后如遇高溫天氣，白天注意利用遮陽網遮蔭防止高溫倒苗。真葉展開后，控制田間濕度，澆水做到干透濕透。2～3片真葉時結合除草進行間苗，及時拔除過密的幼苗及病苗、弱苗。苗期控制肥料施用，可視幼苗的長勢酌情追施葉面肥或水溶肥。移栽前7天進行煉苗，即晴天上午推遲1～2 h覆蓋遮陽網，下午提前1～2 h揭除。移栽前2～3天噴施一次殺菌劑和殺蟲劑，做到帶肥帶藥定植。

③定植 幼苗長至5片真葉時即可定植，每667 m2栽植3 100株左右，株行距40 cm×40 cm。栽植前7天結合整地，每667 m2施用干雞糞300 kg、硫酸鉀型三元復合肥50 kg。定植前一天澆透苗床，次天起苗時帶土移栽。移苗盡量減少傷苗、斷根。定植時根系入土、不得埋心，定植后澆透定根水。

④田間管理 由于油菜薹生長前期武漢地區仍處于高溫時期，且容易發生秋旱，田間管理上要根據植株生長情況進行排灌，防止田間過干過濕。注意防治黑腐病、菌核病、蚜蟲、小菜蛾等病蟲害，可選用可殺得（氫氧化銅）、菌核凈、吡蟲啉、茚蟲威對癥防治。

⑤適時采摘和追肥 一般10月下旬開始采收，采收后每半個月追施一次稀薄人糞尿或復合肥15 kg/667 m2左右，可陸續采收至翌年3月。