多樣的喀山

陸鳴

如果下諾夫哥羅德是第一個“小伙子”，喀山就是水路上第一個“姑娘”，還是一位帶有異域風情的姑娘。俄羅斯歷史上有一段“蒙古-韃靼桎梏”。作為西征軍的先鋒，講突厥語、信奉伊斯蘭教的韃靼人大規模進入歐洲，在許多國家歷史上留下了一頁。喀山曾是蒙古帝國四大汗國之一欽察汗國（又稱“金帳汗國”）的屬地。一時間，俄羅斯各公國都要向喀山汗交納貢賦。“喀山”意為“大鍋”，因為所在地看起來像一個倒扣的鍋底。整個城市也有些“矮胖”，但是，恰恰因此多了一份俄羅斯古城中不多見的寬敞和規整。也許是得益于較強的經濟實力，喀山已經經歷過大運會等國際大型體育賽事歷練，有現成的達標體育場，在準備世界杯的過程中，比其他城市從容許多。

喀山街頭，帶有亞洲特色的面孔隨處可見。不過，當地人的長相其實非常多樣。有的和漢族人沒有什么兩樣；有的深目高鼻，更像維吾爾族人；有的長著一張淳樸的亞洲臉蛋，卻生著一頭姜黃的頭發。

托爾斯泰和列寧都曾在喀山大學就讀，所以對于中國游客來說，這里是追尋蘇聯記憶的“紅色旅游”路線的重要一站。但是，在當地的列寧故居博物館，我卻看到了另一番景象。當時正有一班當地中學生在參觀，講解員姑娘身穿頗有貴族小姐風范的及地長裙，在介紹展品的同時，還介紹著當時“文藝青年”們的業余娛樂活動，甚至在大廳帶學生們體驗了一把當時的舞會，展示了華爾茲、瑪祖卡等多種舞步。

喀山的名勝古跡短時間里是看不完的——克里姆林宮、清真寺、教堂、方志博物館、造型藝術博物館……但是有一個景點沒能去到，讓我特別遺憾。在郊區的老阿拉克奇諾鎮，有一座名頭大膽的“世界所有宗教的殿堂”。社會活動家伊利達爾·哈諾夫在亞洲旅行時，突然腦洞大開，于1992年建立了這座“瘋狂”的建筑。東方佛寺的飛檐斗拱、西方天主教堂的哥特尖頂、東正教堂的“洋蔥頭”穹頂、清真寺的宣禮塔、猶太教堂的六芒星等各種宗教建筑的標志元素全都放在了一起。雖然這座“殿堂”里從沒舉行過真正的宗教活動，但是當地人告訴我，這段建筑狂想曲里折射的恰恰是這座城市能夠生生不息、欣欣向榮的精神——包容。

沒有看到那座教堂，我卻在一頓早飯里窺到了這種精神的一斑。當地特色小吃中，面點五花八門，其中有一種叫“古巴基亞”。我以為它只是烤包子，但是咬開卻發現，里面不但有肉餡還有雞蛋、米飯、甜菜、果脯……恨不得層層疊疊地包下整個宇宙。

TIPS

歷史文化

喀山，俄羅斯聯邦韃靼自治共和國首府，是伏爾加河中游地區經濟、交通、文化中心，俄羅斯第8大城市。該市與莫斯科、圣彼得堡一同被列為俄羅斯三座A級歷史文化城市，是俄羅斯重要的旅游城市之一，名勝古跡眾多。

喀山位于歐洲最長的河流伏爾加河中游左岸，伏爾加河與喀山河交匯在喀山城東，城市被青山環抱。城中的克里姆林宮遺址群是一處華麗的建筑群遺址。在喀山，既有歐洲風格的教堂、亞洲格調的喇嘛廟，也有阿拉伯的清真寺。

喀山市是俄羅斯重要的鐵路樞紐和大型河港口，是俄羅斯最大的工業和金融中心之一，銀行資本總額在俄羅斯銀行排名第三。

旅游美食

“大鍋”濃縮了歐、亞洲的文化精華，基督教和伊斯蘭教長久以來和諧共存，包容并濟。

·喀山克里姆林宮

“克里姆林”的意思是“內城堡”，所以在俄羅斯許多城市都有自己的克里姆林宮。喀山克里姆林宮是俄羅斯境內唯一幸存下來的韃靼城堡，不規則多邊形的古建筑群順著所在山丘的地形而建。在喀山克里姆林宮的堤岸上日落很美，像比薩斜塔一樣傾斜的偵探塔在日落后打上了綠色的燈光，夜晚，這里換了一種模樣。

·俄羅斯薄餅

謝肉節是俄羅斯迎接春天的傳統節日，這一周還有另一個名字叫“薄餅周”，因為每天都會吃有不同含義的博餅，可見薄餅在俄羅斯人民生活中的意義。將發酵后的面糊烙制后，淋上魚子醬和酸奶油，就是最家常版的俄式薄餅。作為二次食用通常將薄餅皮卷起，填制上甜味或成味的餡料，例如蘑菇、肉、米飯、土豆泥、奶酪、果醬等，在平底鍋中煎炸也別有一番風味。

喀山競技場

喀山市政府聘請了溫布利球場和倫敦酋長球場的建筑師團隊設計喀山競技場，如果鳥瞰喀山競技場，你會發現它的外觀像一株睡蓮，躺在鄰近的卡贊河畔。這座球場擁有全歐洲最大的場外視頻屏幕，這意味著當球迷路過時，將能夠看到比賽實況。俄超俱樂部喀山紅寶石從2013年8月份開始租用喀山競技場，可容納觀眾數45379人。

交通出行

國內航班一般經由莫斯科中轉，票價2000-4000元不等。坐火車可從莫斯科喀山火車站抵達喀山客運火車站，行程約12小時。