生鮮產品配送模式優(yōu)化分析①

荀曉林 張兵

摘 要：徐州旭旺超市近幾年配送額不斷增長，而配送過程中生鮮產品的損耗問題仍然限制其進一步發(fā)展。因而對其配送模式進行優(yōu)化分析，提出混合配送模式——“第三方物流+自營物流+集中配送”，滿足不同區(qū)域配送要求、滿足不同門店配送要求以及滿足配送成本可控。

關鍵詞：旭旺超市 生鮮產品 配送

中圖分類號：F252 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）09（c）-003-02

《經濟半小時》聚焦物流頑癥之一：物流堵在最后一公里指出近期產地蔬菜價格暴跌，調查發(fā)現(xiàn)物流成本約占菜價八成，物流問題直接關系蔬菜的買賣難；最新數(shù)據(jù)表明，2012—2017年物流總費用占GDP從18%下降到14.6%，然而仍然高于全球平均水平，比發(fā)達國家高出1倍之多，如何有效降低物流成本促進物流業(yè)發(fā)展已成大眾關注焦點。

徐州旭旺超市有限公司是徐州睢寧地區(qū)具有較大規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Φ膶I(yè)化連鎖超市公司，公司現(xiàn)有30家城鄉(xiāng)直營店，200多家加盟農家店和一個大型物流配送中心，網(wǎng)點遍布城鄉(xiāng)各村鎮(zhèn)，形成以城區(qū)店、配送中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店、村級農家店為一體的現(xiàn)代流通網(wǎng)絡體系。

目前，旭旺達到農產品配送額2.5億，并且每年的配送額在此基礎上不斷遞增。然而，在配送過程中生鮮產品的損耗問題仍然限制旭旺的進一步發(fā)展，根本上限制了旭旺收益的增長速度。因而，分析旭旺的配送現(xiàn)狀及流程，總結其存在的問題，并根據(jù)問題加以改善其配送模式對于旭旺發(fā)展具有一定的積極意義。

1 公司物流配送現(xiàn)狀及一般流程