伊利年報“五大”核心指標再度奪冠背后 揭秘潘剛的經營密碼

□通訊員 黃學

近日，伊利股份（600887.SH）發布了2017年年報。年報數據顯示，伊利的營業收入、凈利潤、綜合市場占有率、消費者滲透率、凈資產收益率等五大核心指標持續穩居行業第一。

全方位的領先優勢和迅猛的增長勢頭既展現了伊利集團作為“亞洲第一、世界前八”乳業巨頭的綜合實力，也凸顯出其實現“躋身全球乳企5強”這一目標背后的高質量發展態勢和長期發展潛力。

一個企業可能因為某款產品的獨特優勢火爆異常，獲得爆發式快速增長；也可能因為某一政策變化帶來的紅利實現野蠻生長……但像伊利集團這般，持續十幾年穩定增長，且被資本市場長期看好的企業，其掌舵者在公司戰略、經營哲學、企業運營等眾多方面的前瞻目光與精確管理就顯得至關重要。

事實也證明了這一點。縱觀伊利多年來的發展，從2006年前后在國內市場的激烈競爭；到2011年開始一騎絕塵、將競爭對手遠遠甩在身后；再到穩居亞洲第一、世界前八的全球乳業巨頭，掌舵伊利集團的潘剛發揮著關鍵性的作用。

2017年11月5日，潘剛問鼎有著企業界“奧斯卡”之稱的“中國百佳CEO榜單”榜首，并以伊利管理體系的全球化實踐——“全球智慧鏈”思想，獲得拉姆·查蘭管理實踐全場大獎。

回顧伊利快速發展壯大的輝煌歷史，我們從中截取了三個側面，為大家初步揭秘潘剛的經營密碼。

“伊利即品質”

“中國企業想要贏得國際競爭，沒有別的捷徑可走，最根本的就是兩個字：品質！”2016年8月25日，潘剛在2016中國民營企業500強發布會上，斬釘截鐵地說道。

就在一個月前，2016年7月25日，荷蘭合作銀行發布“全球乳業20強”，伊利股份憑借自身優秀實力躍升至全球乳業8強。這一名次不僅是中國乳制品企業有史以來的最好成績，同時也是亞洲乳企迄今為止的最高排名，被認為是中國正式邁入全球乳業強國和改寫全球乳業格局的重要標志。

也正是在這次會議上，潘剛提出了后來被業界普遍接受和認可的重要企業管理學概念：“品質企業”，即高品質的品牌、高品質的產品和高素質的人才。高品質的品牌，指的是企業有一個好的品牌形象，以消費者為核心，吸引消費者，打動消費者；而要支撐起一個高品質的品牌，需要高品質的產品；品牌的背后是產品，產品的背后是人，高素質的人才是組成“品質企業”的細胞。

一個企業，特別是一個與消費者生活和健康息息相關的乳制品企業，注重品質理所應當，但像伊利這般，以“伊利即品質”為企業信條，并下大功夫從品牌、產品、人才三個層面持續鍛造“品質企業”的卻并不多見。

在品牌層面，信奉“滋養生命活力”理念的伊利不僅是健康食品的提供者，也是健康生活方式的倡導者。而作為世博品質、奧運品質的代表者，伊利的品牌也已經深入人心，獲得了全世界消費者的認可。

在產品層面，伊利的苛刻有些“不近人情”。以對原奶品質的檢測為例，與部分企業僅僅滿足于國家標準不同，伊利在乳品原料檢測規程中，在國標線的基礎上制定了“企標線”“內控線”。企標線嚴于國標線，內控線嚴于企標線。

在人才層面，伊利人也篤信一句話：“先做伊利人，后做伊利事，欲出好產品，先塑好人品?！痹谝晾幕?，正是因為有一群高素質的員工，才能生產出高品質的產品，才能支撐起高品質的品牌。

也正是這種三位一體的品質理念，讓“伊利即品質”的企業信條深深植入到每一個伊利人的血液中，造就了消費者對伊利產品、品牌的信賴。

“不創新，無未來”

時間定格在2015年6月24日。這一天，第九屆世界乳業大會正在荷蘭如火如荼地進行中。此時的潘剛正在演講臺上圍繞伊利集團的創新和國際化戰略侃侃而談。

創新不僅關系著一款產品的銷量、一家企業的業績，更決定著整個行業的生存與突破。中國乳業要抓住機遇、贏得挑戰，就必須有創新的思維、創新的工具、創新的產品。

伊利董事長兼總裁 潘剛

在國際化戰略指引下，伊利的創新戰略還融入了新的關鍵詞——“全球性”“全鏈條”。一方面，伊利正積極整合全球優質資源，以“全球智慧鏈”打造全球創新體系。目前，伊利在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業發達地區構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的骨干大網。另一方面，伊利的創新體系實現了產業鏈上、中、下游的“全鏈條”覆蓋。在產業鏈上游，實現了100%遠程實時監控以及對原奶品質的智能化把控；在產業鏈中游，建立智能工廠使食品安全鏈條實現可視化、可數據化；在產業鏈下游，依托互聯網思維和大數據平臺，為消費者提供個性化產品和服務。

“厚度優于速度”

近年來，中國領袖企業家和專家學者形成了一個影響深遠的共識：中國商界更多的是需要持久的行業領導者，而不是短暫的行業第一。

在潘剛看來，所謂領導者，就是常青樹，是能夠保持穩健、均衡、可持續發展的企業；是風向標，是能夠帶動整個行業朝正確的方向前進的企業；是勇于承擔社會責任并為國家創造物質財富和精神財富的企業。“就中國的乳品企業而言，并不是賣出最多的牛奶，獲得最高的利潤，就意味著它就是這個行業的領導者?！?/p>

在后來為眾人所熟知的、代表伊利價值體系的“伊利法則”中，有一句話潘剛經常掛在嘴邊：“厚度優于速度，行業繁榮勝于個體輝煌，社會價值大于商業財富。”在這一理念的指引下，伊利在實現自身健康發展的同時，也積極承擔龍頭企業責任，通過技術聯結、產業聯結、金融聯結、風險聯結，帶動全產業鏈實現互利共贏。數據顯示，截至2017年，伊利股份為2700余戶產業鏈上下游合作伙伴提供了金融扶持，累計金額138億元。

與此同時，伊利還堅持踐行健康中國社會責任體系，并在2017年升級為“共享健康可持續發展體系”，從產業鏈共贏、質量與創新、社會公益、營養與健康四個方面發力，致力于推動企業和行業的可持續發展。

事實證明，正是由于潘剛對速度與厚度、個體輝煌與行業繁榮、商業財富與社會價值的辯證認知，讓伊利率先在乳品行業完成了從“業績導向”到“責任導向”的轉型，也讓伊利快速成長為名副其實的行業領軍者。