中產階層擴大鮮花交易大漲

香港《南華早報》5月26日文章，原題：中國龐大的花卉市場欲當世界花魁6年來，王中山（音）每天都要參加斗南花卉市場的競拍，至今拍賣仍然令他心跳加速。位于云南昆明的斗南花卉市場每天拍出1000萬支鮮花，競拍的買家多達600人。王說：“價格上漲時，整個大廳氣氛火爆。”那是因為，斗南是中國花卉交易之都。這個小鎮原來是窮鄉僻壤，然而僅歷時30年，就成了亞洲最大的花卉市場，供應了全國逾3/4的鮮花。

對于這個行業的許多人來說，每天的工作是從凌晨開始的。數千噸的鮮切花從周邊地區采摘，運往這個市場。接著，批發商查看產品并達成交易，鮮花裝盒后，通過早間航班運往全國各地。云南斗南花卉產業集團的毛海鵬（音）經理說，“（鮮花）需求非常大，目前省內有大約30萬農戶種植鮮花，面積達到150萬公頃。相比之下，上世紀90年代，種植戶只有幾十個，面積不到1萬公頃。”鮮花市場的增長在很大程度上歸因于中國中產階級不斷擴大。他們越來越把鮮花看作日常生活的一部分，而不是只在特殊場合才用的奢侈品。毛表示，這是一個自然的轉變，中國經濟發展了，居民開始擁有更多的收入購買以前覺得很浪費的東西。鮮花日益成為中國家庭的必需品。

中國的鮮花也大量遠銷海外。官方數字顯示，中國每年的鮮切花出口從2002年的650萬美元增長到去年超過2.5億美元，其中70%銷往其他亞洲國家。王中山對花市的迅猛增長深有體會。20年前，他給姐夫的花店幫忙，當時還是一家小店，現在每年銷售額1800萬元，客戶分布于中國及其他14個亞洲國家。從花卉銷量上講，斗南花卉市場如今與世界最大的花卉交易中心——荷蘭的阿爾斯梅爾花市并駕齊驅。但是，盡管中國花卉市場增長迅猛，但仍僅占全球出口額的1.3%。

毛經理表示，“交易量方面，我們接近歐洲，但平均價格沒法比。”王中山認為，問題在于種植和加工技術落后。與國外同行不同，云南花卉種植戶剛剛開始使用溫室大棚。艾瑞咨詢稱，冷柜儲存、運輸鮮花需要大量投資，這是目前許多鮮花供應商做不到的。云南花卉協會的一名官員稱，繞開困難的一個辦法是重點滿足國內市場；另一個辦法是緊盯游客資源。▲

（陳俊安譯）