綜合評價：推薦飛利浦、格力兩款電飯煲

張德榮

“選購電飯煲就是選購好內膽”，這句話雖然片面，卻道出了內膽的重要性，它負責把工程師的加熱設計很好地“貫徹”到米飯當中。

針對內膽，《消費者報道》將美的、九陽、蘇泊爾、小米、大松、飛利浦、松下等7款熱銷電飯煲送檢至第三方檢測機構，就內膽傳熱均勻性、涂層耐久性進行了客觀測試；并參考國家標準GB/T 15682-2008《糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法》，對各款電飯煲煮出的米飯展開主觀試吃。

不推薦九陽、松下

綜合內膽傳熱均勻性、涂層耐久性、主觀試吃這三個測試大項，《消費者報道》得出了7款電飯煲的CCR推薦指數。

《消費者報道》推薦飛利浦HD3060和格力 GDF-4012D，他們有著較好的內膽傳熱效果，而且主觀試吃評分較高，米飯的質感較好。另外，本刊不推薦九陽F-40FY806和松下SR-G15C1-K，他們的內膽傳熱效果落后于其他樣品。

如何初步判斷電飯煲的做工設計

如果條件允許的話，《消費者報道》建議大家選購電飯煲前到線下門店進行初步體驗。雖然我們未必能體驗到它的實際蒸煮效果，但是我們能在做工設計上對一款產品有初步判斷。

第一是電飯煲的開合。對于好的開蓋設計，當你按下開關后，電飯煲蓋子應該緩緩抬起，而不是猛地一下抽彈起，并且帶動電飯煲身離開地面。

第二是排水設計。因為煮飯時產生大量蒸汽，冷凝水可能會積集在某些縫隙或是溝槽里，稍有不慎可能造成燙傷，建議消費者向銷售人員進行確認。

第三是部件結構?？紤]到時下電飯煲有著各種烹飪功能，對于一些容易滋生細菌、藏污漬的部件，可拆卸清洗是很關鍵的。

最后要提到的是，消費者沒有必要盲目跟風日韓高端電飯煲，因為這些原裝產品的價格本身就包含了高利潤需求以及進口關稅等。俗話說：巧婦難為無米之炊。想煮出一碗香噴噴的好米飯，除了電飯煲之外，我們也要將目光放到“米”這個根本條件上，畢竟再好的電飯煲也拯救不了劣質的米。