飼糧全棉籽比例對荷斯坦公牛育肥性能、血清生化指標和養分表觀消化率的影響

王勇勝 曹玉鳳* 李秋鳳* 李 妍 高艷霞 李建國

(1.河北農業大學動物科技學院，保定 071001；2.河北農業大學動物醫學院，保定 071001)

我國是棉花生產大國，2016年棉花總產量534.3萬t，折合成全棉籽產量約347.3萬t。全棉籽(whole cottonseed,WCS)作為一種高能、高蛋白質、高纖維的飼料,其既能補充蛋白質、能量，又能提供纖維,其脂肪含量達19.3%,其中不飽和脂肪酸占70%,粗蛋白質(CP)含量為23.5%[1]。全棉籽作為反芻動物一種重要的飼料資源，在肉牛生產中科學合理應用全棉籽，對于降低飼養成本、改善瘤胃代謝和提高養殖效益具有重要意義。全棉籽已經廣泛應用于奶牛生產，而在肉牛中研究的較少。由于全棉籽中含有對動物有害的棉酚，限制了它在動物飼糧中的用量。實踐表明，全棉籽在架子牛和育肥牛飼糧中的添加量不超過干物質

采食量(DMI)的15%，就不會影響生長性能。王平等[2]研究表明，肉牛飼糧中添加25%全棉籽對飼糧的酸性洗滌纖維(ADF)和粗脂肪(EE)表觀消化率有顯著提高作用，其他養分表觀消化率均低于添加13%全棉籽的飼糧。而李坤等[3]研究表明，添加的全棉籽占精料22%時的平均日增重(ADG)顯著高于低棉籽組。由此可見，國內外對于全棉籽在肉牛飼糧中適宜添加比例的報道不盡一致，還需做進一步研究。本試驗旨在飼糧能量和粗蛋白質水平基本相同條件下，添加不同比例的全棉籽,研究其對荷斯坦公牛育肥性能、血清生化指標和養分表觀消化率的影響,為全棉籽在荷斯坦公牛育肥生產中應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

本試驗于2016年12月至2017年3月在保定市滿城區宏達奶牛場進行試驗。……