不同比例青貯苧麻替代基礎飼糧對朗德鵝生長性能、腸道發育、養分表觀代謝率及血清生化指標的影響

侯振平 林 謙* 蔣桂韜 吳端欽 王滿生 王郝為 戴求仲,* *

(1.中國農業科學院麻類研究所，長沙 410205；2.湖南省畜牧獸醫研究所動物營養與飼養技術研究室，長沙 410131)

當前，我國南方蛋白質類飼草資源匱乏的問題已成為困擾我國南方畜牧業發展的一大難題，農業部在《全國種植業結構調整規劃(2016—2020年)》中明確指出，我國南方地區應重點發展飼用苧麻、油菜、桑葉等非常規型飼料原料資源[1]。苧麻因其具有生長較快、生物學產量高、嫩莖和葉營養豐富、粗蛋白質含量高、氨基酸組成平衡等特點，故有作為蛋白質類飼料原料開發的巨大潛力[2,3]。而鵝作為一種能采食高粗纖維水平牧草來維持自身生長需要的家禽[4]，對其喂食鮮苧麻取得了一定的飼喂效果[5-7]。不過由于苧麻中單寧等抗營養因子含量較高[8]，纖維素等非淀粉多糖含量亦十分豐富，這使得其適口性和飼用價值受到了影響。而飼料原料的青貯技術則通過將收獲后的新鮮青綠飼料裝入青貯窖或被膜，來利用厭氧微生物進行發酵，從而既能保持青綠飼料的某些原有特點，又能酵解原料中非淀粉多糖等各類抗營養因子，提高原料的適口性和可利用養分水平[9]。

吳端欽等[1]研究發現，青貯苧麻質地柔軟，具芳香氣味，其中粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維以及粗灰分含量亦均高于苜蓿干草；同時該研究還發現青貯苧麻以33%～67%的比例替代奶牛飼糧中的苜蓿干草，不會影響奶牛的生產性能、乳成分及血清生化指標，體現出了良好的飼用效果。……