荷蘭真的是世界農業的標桿嗎

2017年11月，美國《國家地理》雜志一篇《This tiny country feeds the world》（彈丸小國，喂飽世界）讓世界認識到，面積只有中國重慶市一半的荷蘭，其食品出口僅次于美國，世界第二。

人們之所以喜歡這篇文章，是它為世界農業提供了一個看似不可能、卻早已存在的解決方案。

但是，荷蘭農業真的如此完美嗎？

在過去的50年中，由于荷蘭的農業發展，其國土上70%的山鶉、黑尾豫、云雀都已經銷聲匿跡。以“高效率”的名義大面積擴張的農業不僅吞噬掉了小型農場，還改變了原始地貌。而“效率”與“高產出“讓環境付出了很大的代價。荷蘭真的是世界農業的標桿嗎

比如，荷蘭高質量的奶粉享譽世界，這些奶粉源自180萬頭荷蘭奶牛。不過，這些奶牛并不是只產奶的機器，如今它們的糞便已經多到無法處理，一些奶農將糞便偷偷倒入河中或者堆積在垃圾堆里，地下水因此被污染。

世界自然基金會（WWF）甚至建議荷蘭在未來十年中減少40%的奶牛數量來應對這一“牛糞危機”。

雖然荷蘭在線HelanOnline之前報道過一些處理牛糞的創新科技，比如《牛糞做的衣服你敢穿嗎？》，《荷蘭政府將投資1.5億歐元資助牛糞發電項目》等等，這些都不能從根源上解決問題。

對于一個農產品出口國，是否減少奶牛數量并不是根據一個環保組織的建議，政府下達命令也要算清楚農民手上的選票，真正起作用的是市場需求。荷蘭奶農們認為，他們這片土地天生就是用來產出牛奶的，讓它們停止出口奶制品的想法很天真。

不僅僅是畜牧業，種植業也有同樣的爭議，如果荷蘭農民們不去提高畝產量，荷蘭瓦赫寧恩大學等科研機構不研發新的農業種植技術，連荷蘭人都不發展農業了，誰能替補“喂飽”現在的人、或者更多的人？

世界自然基金會（WWF）的荷蘭農業主管Natasja Oerlemans給出了“喂飽世界”的代價：荷蘭持續追求高產量和高效率的，如今荷蘭在歐洲的生物多樣性排名上非常低，僅次于馬耳他，只有15%的原始生物多樣性得以保留。

現在，荷蘭人似乎意識到他們的農業發展到了另一個更高的階段，和其他國家都不在一個戰隊。由于帶來了新的問題，人們已經開始反思是否應該持續追求高投入、高產出的模式。

說到世界農業的標桿，荷蘭農業應該還是當之無愧的領頭羊，也還是其他國家學習的榜樣;只是對于荷蘭來說，它要開始思考下一步了。（綜合《荷蘭新聞》、荷《農業觀察者》及其網站報道）（編輯/萊西）