中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬的安全性評(píng)價(jià)

劉 茹,馬光欣,劉乾亥

(河北省唐縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站,河北唐縣 072350)

中草藥是在中醫(yī)理論下應(yīng)用的植物藥，含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，如多糖、生物堿等，具有分子量小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、吸收利用率高、無(wú)藥物殘留、無(wú)公害等特點(diǎn)。

中草藥作為飼料添加劑有非常大的優(yōu)勢(shì)，第一，大部分中草藥來(lái)源廣泛，數(shù)量多。第二，中草藥的功能較全，有補(bǔ)益類、促消化類、清熱消毒類、驅(qū)蟲(chóng)類等。第三，中草藥效果明顯，研究表明，中草藥作為飼料添加劑可以提高機(jī)體抗應(yīng)激、抗病能力（張建春，2018）。第四，中草藥殘留小或無(wú)殘留，對(duì)動(dòng)物機(jī)體傷害小，不產(chǎn)生耐藥性。因此，將中草藥作為飼料添加劑受到越來(lái)越多人的關(guān)注。同時(shí)，在農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《全國(guó)遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥行動(dòng)計(jì)劃》中指出，預(yù)計(jì)到2020年，人獸共用抗菌藥物或易產(chǎn)生交叉耐藥性的抗菌藥物作為動(dòng)物促生長(zhǎng)劑逐步退出。因此，中草藥作為飼料添加劑有非常大的前景。（江波濤等，2017；史蘇，2017）。

本試驗(yàn)通過(guò)研究自擬中草藥組方對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能及生理生化指標(biāo)的影響，以探討其對(duì)斷奶仔豬的安全性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)動(dòng)物：健康斷奶仔豬40頭，30～35日齡，體重（8.3±1.2）kg，公母各半。

受試藥物：山楂，陳皮，黃芪購(gòu)于桐君閣大藥房。

基礎(chǔ)日糧：本試驗(yàn)仔豬采用相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，采用圈養(yǎng)形式，每組1個(gè)圈舍，自由飲水和采食，飼喂相同的基礎(chǔ)日糧，日糧組成和營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。

表1 日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 動(dòng)物分組和處理 參照王黎文等（2014）將40頭健康仔豬隨機(jī)分為4組，分別為空白組、中草藥添加劑高、中、低劑量組，每組10頭。將各種中藥粉碎成散劑，山楂：陳皮：黃芪按照2：1：2的比例混合，不同試驗(yàn)組按照不同劑量飼喂，試驗(yàn)分組及處理見(jiàn)表2。

表2 試驗(yàn)分組及處理方法

1.2.2 仔豬臨床觀察 試驗(yàn)期間觀察仔豬精神狀態(tài)，體態(tài)、運(yùn)動(dòng)姿勢(shì)，采食飲水狀態(tài)，反應(yīng)敏感性等。同時(shí)在打掃豬圈衛(wèi)生時(shí)觀察仔豬糞便、尿液狀態(tài)。

1.2.3 仔豬血液生理生化指標(biāo)檢測(cè) 最后一次給藥24 h內(nèi)前腔靜脈采血，制備抗凝血和促凝血，促凝血分離血清，用于檢測(cè)血液生化指標(biāo)，使用血液生化分析儀檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容包括谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、甘油三酯、總蛋白、白蛋白、總膽固醇、球蛋白、葡萄糖；抗凝血用于檢測(cè)血液學(xué)指標(biāo)，使用血細(xì)胞分析儀檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容包括：血紅蛋白、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、白細(xì)胞計(jì)數(shù)。

1.2.4 仔豬組織病理學(xué)觀察 4%多聚甲醛固定組織樣本，經(jīng)流水沖洗30 min，進(jìn)行組織修塊，放入病理包埋塑料筐中脫水，二甲苯透明，浸蠟3 h，包埋組織塊于石蠟中。將包埋好的組織切成5 μm厚的薄片，展平放在載玻片上，60 ℃烘烤2 h后用二甲苯脫蠟，流水洗滌20 min，蘇木素染色30 min，流水洗滌20 min，伊紅染色5 min，再經(jīng)脫水，透明后用樹(shù)脂膠封片。最后顯微鏡下觀察組織病理學(xué)變化，采用顯微成像系統(tǒng)拍照記錄組織學(xué)損傷。

1.2.5 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS20.0統(tǒng)計(jì)軟件統(tǒng)計(jì)和分析，采用單因素方差分析，結(jié)果以“x±SD”表示。P＜0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 仔豬臨床觀察結(jié)果 試驗(yàn)期間各試驗(yàn)組仔豬反應(yīng)靈敏、精神狀態(tài)良好，采食飲水正常，被毛有光澤，大便成形，無(wú)稀便，尿液為清水樣、無(wú)顏色或帶淺黃色，無(wú)異物的液體。

2.2 仔豬血液學(xué)指標(biāo)的測(cè)定 由表3可知，中草藥添加劑高、中、低劑量組各項(xiàng)血液學(xué)指標(biāo)均在正常范圍內(nèi)，與空白組相比，各項(xiàng)血液生理指標(biāo)差異不顯著（P＞0.05），這表明該中草藥添加劑對(duì)仔豬主要血液學(xué)指標(biāo)無(wú)不良影響。

表3 各組仔豬血液生理指標(biāo)

2.3 仔豬血液生化指標(biāo)的測(cè)定 由表4可知，中草藥添加劑高、中、低劑量組仔豬主要血液生化指標(biāo)均在正常范圍內(nèi)，與空白組相比，均無(wú)顯著性差異（P＞0.05），這表明中該草藥添加劑對(duì)仔豬的相關(guān)血液生化指標(biāo)無(wú)不良影響。

表4 各組仔豬血液生化指標(biāo)

2.4 仔豬病理學(xué)觀察 試驗(yàn)結(jié)束24 h內(nèi)，撲殺試驗(yàn)豬，每組隨機(jī)撲殺3只，解剖。剖解發(fā)現(xiàn)，各試驗(yàn)組豬臟器均正常，無(wú)出血、壞死。淋巴結(jié)無(wú)出血、腫大等現(xiàn)象。對(duì)重要器官制作病理切片并在顯微鏡下觀察，各試驗(yàn)組豬的組織均表現(xiàn)正常，無(wú)異常。心肌纖維有序排列。肺臟肺泡壁、肺泡管、肺泡囊等組織結(jié)構(gòu)清晰完整；肝小葉分界明顯；腎臟皮質(zhì)髓質(zhì)分界明顯，結(jié)構(gòu)清晰。

3 討論

山楂：消食化積，行氣散淤，對(duì)消化不良具有較好的治療效果；陳皮：理氣健脾，燥濕化痰，對(duì)食欲減少，腹脹，腹痛有較好的療效；黃芪：補(bǔ)氣升陽(yáng)，固表止汗，對(duì)肺脾氣虛有較好的效果。因此，諸藥配伍，共達(dá)消食化積，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的效果。本試驗(yàn)按照《獸用中藥、天然藥物安全藥理學(xué)研究技術(shù)指導(dǎo)原則》，以臨床表現(xiàn)、血液生理生化指標(biāo)和病理學(xué)方面對(duì)中草藥添加劑安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果表明，中草藥添加劑高、中、低劑量組仔豬的精神狀態(tài)良好、食欲旺盛、被毛整潔、糞便尿液等臨床表現(xiàn)均正常。

血液由血漿和血細(xì)胞組成，是機(jī)體內(nèi)環(huán)境的重要組成部分，參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)、阻止外來(lái)病原侵入機(jī)體、調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡等生理活動(dòng)，因此，血液各項(xiàng)血細(xì)胞的數(shù)目及生化指標(biāo)均可反應(yīng)機(jī)體的健康情況。血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶主要分布在肝細(xì)胞漿內(nèi)，是評(píng)價(jià)肝臟功能的重要指標(biāo)，反映肝細(xì)胞的損傷程度。谷草轉(zhuǎn)氨酶是心肌細(xì)胞結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性和機(jī)能狀況的重要指標(biāo)之一（田樹(shù)海，2009）。因此，這兩種指標(biāo)的正常與否，直接反映機(jī)體肝臟、心臟的功能是否正常。血清中總蛋白包括白蛋白和球蛋白，總蛋白檢查是主要檢測(cè)肝功能代謝能力的試驗(yàn)，反映肝臟儲(chǔ)備能力，其含量反應(yīng)機(jī)體蛋白質(zhì)的吸收和代謝狀況。白蛋白由肝臟合成，具有維持血漿滲透壓，運(yùn)輸、免疫等作用，是機(jī)體蛋白質(zhì)的一個(gè)重要來(lái)源（張瑩瑩等，2014）；球蛋白來(lái)源于漿細(xì)胞分泌，主要參與機(jī)體免疫（張宏福等，2001）。尿素氮是蛋白質(zhì)的主要代謝產(chǎn)物，是反應(yīng)機(jī)體腎功能的主要指標(biāo)。總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇的總和，在一定程度上可以反映機(jī)體抗病力。試驗(yàn)結(jié)果表明，中草藥飼料添加劑高、中、低劑量組仔豬主要血液生理、生化指標(biāo)結(jié)果與空白組相比無(wú)顯著差異（P＞0.05），且各試驗(yàn)組間差異亦不顯著（P＞0.05）。這表明，中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬的主要血液生理、生化指標(biāo)無(wú)不良影響，推測(cè)自擬中草藥復(fù)方添加劑對(duì)斷奶仔豬主要臟器無(wú)不良影響。但中草藥添加劑組對(duì)斷奶仔豬的白蛋白、總蛋白、球蛋白有增長(zhǎng)趨勢(shì)，這表明，中草藥添加劑組對(duì)機(jī)體免疫、維持血液滲透壓等功能有促進(jìn)作用。

病理學(xué)檢查可以從不同水平反映臟器、組織的健康狀態(tài)。試驗(yàn)結(jié)束后，仔豬主要的內(nèi)臟器官形態(tài)結(jié)構(gòu)和組織顯微結(jié)構(gòu)均無(wú)病理性變化。這表明中草藥添加劑對(duì)仔豬臟器和組織無(wú)不良影響。

綜上所述，中草藥添加劑按5%添加到飼料中對(duì)斷奶仔豬是安全的。

參考文獻(xiàn)

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