中國獼猴桃資源的利用與品種開發(fā)研究

廖慧蘋，梅兵，鮑榮粉，羅中魏，葉青

(四川華勝農(nóng)業(yè)股份有限公司，四川綿竹 618200)

獼猴桃為獼猴桃科獼猴桃屬果樹。按李建強等2007年修訂的獼猴桃屬植物分類，全世界約有54個種，21個變種，75個分類單元，中國分布有52個種，73個分類群[1]。中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，1904年新西蘭從中國引進(jìn)美味獼猴桃種子，經(jīng)過繁殖、栽培，開始了大規(guī)模的獼猴桃引種栽培和商業(yè)馴化。全球獼猴桃栽培面積已超過35萬hm2，年產(chǎn)量在420萬t左右。

中國栽培獼猴桃的技術(shù)研究起步晚，整體生產(chǎn)水平和商業(yè)化水平較低，獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后于新西蘭40余年。1955年南京中山植物園首先開始人工栽培試驗研究。1978年8月，中國農(nóng)業(yè)部、農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持了全國獼猴桃科研座談會，成立獼猴桃科研協(xié)作組，開展了獼猴桃資源的深入系統(tǒng)研究，充分利用豐富的獼猴桃種質(zhì)資源，加強遺傳改良和新品種選育，加快了獼猴桃商業(yè)化栽培的步伐和產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。目前中國已成為世界獼猴桃研究中心，栽培面積和總產(chǎn)量都成為世界之首。

1 中國獼猴桃種質(zhì)資源利用發(fā)展情況

1.1 中國獼猴桃種質(zhì)資源分布概況

中華獼猴桃分布在中國大陸的東部，主要分布區(qū)為江西、湖南、湖北、福建、浙江、河南、安徽、陜西等省，與美味獼猴桃常有交叉重疊分布，但更偏南，分布的海拔高度也低，約400m。美味獼猴桃分布在中國西部，主要分布區(qū)為陜西、甘肅、河南、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西等省(區(qū))。毛花獼猴桃主要分布區(qū)為福建、廣西、江西、貴州、云南、浙江、湖南等省(區(qū))。軟棗獼猴桃主要分布區(qū)為遼寧、黑龍江、吉林、山東、山西、陜西、河南、河北、安徽、浙江、江西、湖北、福建等省。

1.2 中國獼猴桃育種概況

1978年以來，中國已選育出100余個獼猴桃品種(系)，商業(yè)化栽培以美味獼猴桃、中華獼猴桃、軟棗獼猴桃和毛花獼猴桃四類為主。陳啟亮、陳慶紅等人統(tǒng)計[2]，截至2008年2月，中國選育的獼猴桃品種(品系)中，美味獼猴桃1個，中華獼猴桃54個，軟棗獼猴桃7個，毛花獼猴桃3個，雜交獼猴桃6個。隨著社會的發(fā)展和獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們越來越重視知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，篩選的優(yōu)質(zhì)資源申請了農(nóng)業(yè)部植物新品種權(quán)證書或經(jīng)省級農(nóng)作物品種審定委員會審定，取得審定證書。根據(jù)農(nóng)業(yè)部植物新品種保護(hù)辦公室網(wǎng)頁信息統(tǒng)計，2003年至2017年7月的15年間，共申請獼猴桃新品種111個(表1)。

20世紀(jì)70年代以來，中國有很多科研工作者致力于紅肉獼猴桃新品種的選育研究工作，利用實生選種、芽變選種、雜交育種等手段，選育出多個紅肉型優(yōu)良品種(表2)。紅陽品種是由四川省自然資源科學(xué)研究院于1982年實生選育出的紅肉型獼猴桃，1997年通過四川省農(nóng)作物品種審定委員會審定[3]。2003年，紅陽獼猴桃申請了國家植物新品種權(quán)。2004～2012年植物新品種權(quán)申請數(shù)量穩(wěn)步發(fā)展，2013～2016年新品種權(quán)申請率顯著提高，形成了獼猴桃品種多元化。原因主要有兩方面，一是獼猴桃產(chǎn)業(yè)從業(yè)者對于新品種權(quán)的重視程度增加，二是紅陽品種的開發(fā)應(yīng)用帶活了獼猴桃產(chǎn)業(yè)，其色澤鮮艷、口感鮮美，廣受關(guān)注，在四川、陜西、重慶、浙江、貴州等地大面積種植。但2010年獼猴桃潰瘍病爆發(fā)，紅陽獼猴桃表現(xiàn)抗?jié)儾∧芰Σ睿腥局兀贩N單一化的現(xiàn)象導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)遭受了嚴(yán)重沖擊。因此，選育綜合性狀如果肉顏色、營養(yǎng)、豐產(chǎn)性、耐貯性、抗逆性、成熟期等表現(xiàn)優(yōu)異的品種，并且新品種多樣化，才能有效解決獼猴桃栽培中出現(xiàn)的問題，降低市場風(fēng)險。

表1 2003～2017年農(nóng)業(yè)部植物新品種權(quán)申請情況

表2 中國選育的部分紅肉獼猴桃品種

1.3 獼猴桃資源保護(hù)利用概況

在獼猴桃資源調(diào)查收集的基礎(chǔ)上，許多科研單位建立了獼猴桃種質(zhì)資源圃，中國科學(xué)院武漢植物研究所、四川省自然資源科學(xué)研究院、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、中國科學(xué)院廣西植物研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所等單位享有盛名。資源圃的建立既便于保護(hù)保存野生種質(zhì)資源，又有利于開展資源評價、鑒定、育種研究等工作。在2003～2017年申請的111個獼猴桃新品種中，涉及企事業(yè)單位的50余家，申請獼猴桃新品種權(quán)排名前10位的單位申請數(shù)量為76個，占總申請數(shù)的68%(表3)。這是后續(xù)品種開發(fā)利用的基礎(chǔ)。

表3 2003～2017年農(nóng)業(yè)部獼猴桃新品種權(quán)申請數(shù)量前10位的單位

2 中國獼猴桃新品種研發(fā)規(guī)劃

中國作為獼猴桃的原生中心，種質(zhì)資源豐富。目前國內(nèi)獼猴桃品種眾多，但規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化種植數(shù)量較少。今后獼猴桃品種培育應(yīng)以解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題為育種目標(biāo)，注重考慮以下幾個問題。

一是以消費市場為導(dǎo)向。根據(jù)消費者的需求，鮮食產(chǎn)品因國內(nèi)外市場及南北市場有差異，以培育酸甜適口，營養(yǎng)豐富的獼猴桃新品種為目標(biāo)；加工產(chǎn)品原料則以便于脫毛去皮、營養(yǎng)豐富為培育目標(biāo)。

二是兼顧栽培環(huán)境影響。不同獼猴桃品種的適宜生長環(huán)境不同，除海拔高度、日照、氣溫、降雨等自然氣候條件影響外，還需考慮土壤酸堿度、有機(jī)質(zhì)含量、重金屬含量、大量與微量元素含量、保水保肥性能等的影響。以培育廣泛適生性品種是重點，包括砧木品種、雌性品種、雄性授粉品種。

三是注重病蟲抗性及綜合效益。獼猴桃受到潰瘍病、褐斑病、炭疽病、葉斑病、灰霉病、根結(jié)線蟲病，卷葉蛾、介殼蟲、椿象、金龜子、葉蟬[4]等病蟲的危害時，采取防控措施，不僅生產(chǎn)成本增加，效益降低，甚至遭受毀園，還存在食品安全隱患。因此，要培育高抗病蟲害的獼猴桃品種。