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銀杏葉及其提取物中銀杏黃酮的HPLC測(cè)定方法研究

2018-05-15 08:21:41王亞楊清山徐猛胡燕金桑少陽(yáng)
食品研究與開發(fā) 2018年9期
關(guān)鍵詞:黃酮檢測(cè)

王亞,楊清山,2,*,徐猛,胡燕金,桑少陽(yáng)

(1.晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司,河北邯鄲057250;2.河北省植物天然色素產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,河北邯鄲057250)

銀杏(Ginkgo biloba L.)為銀杏科屬植物,化學(xué)成分為黃酮醇苷、雙黃酮、原花青素、銀杏內(nèi)酯、聚戊烯醇、有機(jī)酸等[1-2]。其中黃酮醇苷類化合物具有降低血清膽固醇、抑制血栓形成、改善血液循環(huán)、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、改善心腦等功效[3-5],具有很高的藥用價(jià)值。因此,對(duì)銀杏葉的藥用、保健、化妝品等綜合價(jià)值的研究日益受到國(guó)內(nèi)外的重視。

目前,銀杏葉及其提取物(Ginkgobilobaextract,EGB)中總黃酮含量的測(cè)定方法主要包括分光光度法、比色法、衍生法-氣相色譜法、高效液相色譜法(high performance liquid chromatography,HPLC)等[6-8]。采用分光光度法測(cè)定時(shí)由于樣品未經(jīng)分離純化,樣品中總黃酮含量的測(cè)定會(huì)受到樣品中原花青素等酚類物質(zhì)的干擾,造成檢測(cè)不準(zhǔn)確;比色法僅能粗略測(cè)定總黃酮含量,且由于受到原花青苷元類化合物的影響,導(dǎo)致該法的重現(xiàn)性較差;衍生法-氣相色譜法由于裝置較貴,操作繁瑣,應(yīng)用不普遍;高效液相色譜法(HPLC)[9-12]由于其操作簡(jiǎn)單、靈敏度高、準(zhǔn)確度高等特點(diǎn)成為國(guó)內(nèi)外使用最為廣泛的方法。

本研究以中國(guó)藥典(CP)和美國(guó)藥典(USP)中銀杏葉提取物和銀杏葉總黃酮含量的HPLC測(cè)定方法為基礎(chǔ),通過(guò)對(duì)檢測(cè)色譜條件進(jìn)行優(yōu)化,建立一種能同時(shí)使用中國(guó)藥典和美國(guó)藥典方法檢測(cè)樣品中各成分及總黃酮含量的方法,并對(duì)兩種方法進(jìn)行系統(tǒng)的方法學(xué)驗(yàn)證。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

槲皮素、山奈酚、異鼠李素標(biāo)準(zhǔn)品:Sigma公司,純度分別為96%、98.6%和95.7%;銀杏葉粉末3批(用FW100型萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎,過(guò)40目篩備用)分別為原料1、原料2、原料3;銀杏葉提取物3批,分別為提取物1、提取物2、提取物3。甲醇、磷酸,色譜純;其余試劑均為分析純。

Waters E2695型高效液相色譜儀(配備Waters2489紫外檢測(cè)器):美國(guó)沃特世公司;DK-98-IIA型電熱恒溫水浴鍋(配備冷凝回流系統(tǒng))、FW100型萬(wàn)能粉碎機(jī):天津市泰斯特儀器有限公司;SHB-Ⅲ型循環(huán)水式多用真空泵、RW12型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器:上海申生科技有限公司;TH-600型超聲清洗機(jī):濟(jì)寧天華超聲電子儀器有限公司。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 美國(guó)藥典方法

1.2.1.1 色譜條件

流動(dòng)相為甲醇:0.5%磷酸水=1∶1,波長(zhǎng)為370 nm,流速為1.5mL/min,進(jìn)樣量為20μL。

1.2.1.2 樣品前處理

銀杏葉提取物:稱取0.30 g(精確至0.000 1 g)樣品,放入帶有冷凝管的250mL長(zhǎng)頸燒瓶中。加入78mL的酸解液 A(乙醇 ∶鹽酸 ∶水=25∶4∶10,體積比),在熱水浴(85℃)中回流135min。冷卻至室溫,轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中,用水定容,混勻。

銀杏葉粉末:稱取1.00 g樣品,放入帶有冷凝管的250mL燒瓶中。加入78mL的酸解液A,在熱水中回流135min。冷卻至室溫,轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中。添加20mL甲醇至250mL燒瓶中,超聲30min。過(guò)濾,用100mL容量瓶收集濾液,用甲醇洗去濾紙上殘留物,用同一100mL容量瓶收集濾液,定容,混勻。

1.2.1.3 總黃酮醇苷含量的計(jì)算

黃酮醇苷元的含量按公式(1)計(jì)算:

式中:fi分別對(duì)應(yīng)于槲皮素、山奈素和異鼠李素3種黃酮醇苷元的含量(i=1、2、3),%;rv為樣品溶液中相關(guān)化合物的峰面積;rs為標(biāo)準(zhǔn)溶液中相關(guān)化合物的峰面積;Cs為標(biāo)準(zhǔn)溶液中相關(guān)化合物的濃度,mg/mL;W為樣品溶液中銀杏葉提取物樣品的稱樣質(zhì)量,g。

總黃酮醇苷的含量按公式(2)計(jì)算:

式中:X為總黃酮醇苷的含量,%;f1為槲皮素黃酮醇苷元含量,%;f2為山奈素黃酮醇苷元含量,%;f3為異鼠李素黃酮醇苷元含量,%;2.504、2.437、2.588為分別為槲皮素、山奈素、異鼠李素對(duì)應(yīng)的轉(zhuǎn)化系數(shù)。

1.2.2 中國(guó)藥典方法

1.2.2.1 色譜條件

流動(dòng)相為甲醇:0.4%磷酸水=1∶1,波長(zhǎng)為360 nm,流速為1.0mL/min,進(jìn)樣量為10μL。

1.2.2.2 樣品前處理

銀杏葉提取物:稱樣0.03 g,使用25mL酸解液B(甲醇-25%鹽酸=4∶1)水回流30min,最后轉(zhuǎn)移到50mL容量瓶中,用甲醇定容,搖勻。

銀杏葉粉末:稱樣1.00 g,先用三氯甲烷索氏抽提2 h,揮干后再用甲醇回流4 h,蒸干后加入25mL酸解液B在熱水浴(80℃)中回流30min,最后轉(zhuǎn)移到50mL容量瓶中,用甲醇定容,搖勻。

1.2.2.3 總黃酮醇苷的計(jì)算

該方法以槲皮素作為對(duì)照品,分別按照相對(duì)應(yīng)的校正因子計(jì)算槲皮素、山奈素和異鼠李素的含量,黃酮醇苷元的含量按公式(3)計(jì)算:

式中:mi分別對(duì)應(yīng)于槲皮素、山奈素和異鼠李素3種黃酮醇苷元的含量(i=1、2、3),%;rv為樣品溶液中相關(guān)化合物的峰面積;rs為標(biāo)準(zhǔn)溶液中槲皮素的峰面積;Cs為標(biāo)準(zhǔn)溶液中槲皮素的濃度,mg/mL;W為樣品溶液中銀杏葉提取物樣品的稱樣質(zhì)量,g;φi為對(duì)應(yīng)于槲皮素、山奈素和異鼠李素的校正因子(i=1、2、3),分別為 1.000 0、1.002 0 和 1.089 0。

總黃酮醇苷的含量按公式(4)計(jì)算:

式中:Y為總黃酮醇苷的含量,%;m1為槲皮素黃酮醇苷元含量,%;m2為山奈素黃酮醇苷元含量,%;m3為異鼠李素黃酮醇苷元含量,%;2.51為各個(gè)化合物的平均轉(zhuǎn)化系數(shù)。

1.2.3 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液的配制

分別稱取槲皮素、山奈素、異鼠李素標(biāo)準(zhǔn)品10、10、2mg(精確到 0.000 1)于同一 25mL 容量瓶中,用色譜甲醇定容,充分搖勻保證其完全溶解后,作為儲(chǔ)備液,4℃冰箱保存,有效期1年。

1.3 數(shù)據(jù)處理

所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果均采用兩次平行試驗(yàn)的“平均值±標(biāo)準(zhǔn)偏差”表示,采用SPSS數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行分析,P<0.05表示具有顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 液相檢測(cè)條件的選擇

考慮到美國(guó)藥典和中國(guó)藥典方法條件的差異性,優(yōu)化后的液相檢測(cè)色譜條件可合并為一個(gè),設(shè)置雙波長(zhǎng)檢測(cè)(美國(guó)藥典370 nm,中國(guó)藥典360 nm),滿足同時(shí)進(jìn)行兩種檢測(cè)方法的需求。

2.1.1 流速的選擇

流速為1.5 L/min時(shí),系統(tǒng)壓力較大,不利于色譜柱的維護(hù),故調(diào)整流速為1.0mL/min。

2.1.2 流動(dòng)相的選擇

由于兩種方法的流動(dòng)相中磷酸水的濃度有微小的差異,理論上流動(dòng)相的極性發(fā)生細(xì)微的變化僅會(huì)影響目標(biāo)物質(zhì)的出峰時(shí)間,而對(duì)其含量的測(cè)定影響不大,因此將流動(dòng)相條件選為甲醇:0.4%磷酸水=1∶1。流動(dòng)相為甲醇:0.4%磷酸水=1∶1時(shí),樣品液中各成分出峰時(shí)間均在5min以內(nèi),出峰時(shí)間較早,不能滿足試驗(yàn)要求,把流動(dòng)相調(diào)整為甲醇:0.4%磷酸水=2∶3,能夠滿足試驗(yàn)要求。

2.1.3 色譜柱的選擇

采用甲醇:0.4%磷酸水=2∶3為流動(dòng)相,等度洗脫,考察了1#色譜柱:型號(hào)為MG IIC18,規(guī)格為4.6mm×150 mm,5 μm;2#色譜柱:型號(hào)為 LP-C18,規(guī)格為4.6 mm×250mm,5μm;3#色譜柱:型號(hào)為 Eclipse Plus C18,規(guī)格為 4.6mm×100mm,3.5μm;4#色譜柱:型號(hào)為ZORBAXSB-C18,規(guī)格為 4.6mm×150mm,5μm。綜合樣品液中各目標(biāo)成分的出峰時(shí)間、峰形、分離度等情況,發(fā)現(xiàn)3#色譜柱檢測(cè)3種成分的峰形和分離度均較好,并且可將檢測(cè)時(shí)間控制在20min以內(nèi),保證了檢測(cè)效率。

2.1.4 進(jìn)樣量的選擇

考察進(jìn)樣量分別在10μL和20μL條件下(如圖1所示)儀器檢測(cè)的精密度時(shí)發(fā)現(xiàn),當(dāng)進(jìn)樣量為20μL時(shí),由于進(jìn)樣量過(guò)大,會(huì)在色譜柱中產(chǎn)生溶劑效應(yīng),導(dǎo)致各成分的分離度和峰形較差,因此進(jìn)樣量應(yīng)選為10μL。

圖1 樣品液分別在10μL和20μL下的疊加HPLC色譜圖Fig.1 The HPLC chromatogram sof samplesolution at10μL and 20μL

2.1.5 柱溫的選擇

在確定流動(dòng)相、色譜柱及進(jìn)樣量的情況下,分別考察了25、35、40℃柱溫,發(fā)現(xiàn)柱溫為40℃時(shí)3種成分的峰形和分離度均較好。

2.2 檢測(cè)方法的方法學(xué)驗(yàn)證

2.2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線和檢出限

將儲(chǔ)備液使用色譜甲醇進(jìn)行等倍稀釋,稀釋成6個(gè)濃度水平,做標(biāo)準(zhǔn)曲線,確定各成分的線性范圍(如表1所示)。

表1 3種成分在不同測(cè)定方法下的標(biāo)準(zhǔn)曲線及線性范圍情況Table1 Thestandard curvesand the linear rangesof threecom ponentsin differentdeterm inationmethods

由表1中數(shù)據(jù)可知,中國(guó)藥典和美國(guó)藥典測(cè)定方法所得銀杏黃銅中各成分的標(biāo)準(zhǔn)曲線均滿足R2>0.999 9,因此3種成分在各自范圍內(nèi)均線性良好。兩種測(cè)定方法下各成分的線性范圍均為:槲皮素6.11μg/mL~391.23μg/mL,山奈素 6.15μg/mL~393.61μg/mL,異鼠李素1.18μg/mL~75.70μg/mL。按S/N=3確定各成分的檢出限,分別為:槲皮素0.07μg/mL,山奈素0.06μg/mL,異鼠李素0.06μg/mL。

2.2.2 測(cè)定方法的回收率試驗(yàn)

吸取己知含量的槲皮素、山奈素和異鼠李素混標(biāo)儲(chǔ)備液分析方法的回收率試驗(yàn),結(jié)果表明兩種測(cè)定方法對(duì)3種成分的平均回收率分別是100.34%、96.17%和98.39%,說(shuō)明該方法的回收率較好。

2.2.3 中國(guó)藥典方法學(xué)驗(yàn)證

2.2.3.1 精密度驗(yàn)證

分別選取1批銀杏葉提取物和1批銀杏葉粉末,采用中國(guó)藥典前處理方法,每天做3個(gè)平行樣,連續(xù)檢測(cè)3 d,以考察樣品中各成分及總黃酮的日間精密度情況,如表2和表3所示。

表2 銀杏葉提取物中國(guó)藥典方法檢測(cè)精密度試驗(yàn)Table2 Thep recision testof EGB by CPm ethod

由表2和表3中數(shù)據(jù)可知,銀杏葉提取物中槲皮素、山奈素、異鼠李素及總黃酮含量的RSD分別是0.75%、1.40%、5.27%和1.04%。銀杏葉粉末槲皮素、山奈素、異鼠李素及總黃酮含量的RSD分別是1.83%、2.22%、3.97%、2.20%,說(shuō)明銀杏葉提取物和銀杏葉原料中各成分及總黃酮含量的中國(guó)藥典方法的日間穩(wěn)定性較好,儀器檢測(cè)的日間精密度較高。

表3 銀杏葉粉末中國(guó)藥典方法檢測(cè)精密度試驗(yàn)Table3 The precision testof ginkgo leavesby CPm ethod

2.2.3.2 不同酸解時(shí)間的驗(yàn)證

分別選取1批銀杏葉提取物和1批銀杏葉粉末,使用中國(guó)藥典方法(溫度 80 ℃)進(jìn)行 10、20、30、60、90min酸解時(shí)間驗(yàn)證,如表4所示。

表4 樣品中總黃酮含量隨中國(guó)藥典方法中酸解時(shí)間的變化情況Table4 The contentof total flavonoids in sam plesvaried with the hydrolysis tim eof CP

由表4中數(shù)據(jù)可知,銀杏葉提取物和銀杏葉粉末中總黃酮含量會(huì)隨著酸解時(shí)間的延長(zhǎng)呈先增大后穩(wěn)定的趨勢(shì)。酸解時(shí)間10min~30min時(shí),銀杏葉提取物和銀杏葉粉末中總黃酮含量顯著增大(P<0.05),分別從27.08%增大至27.55%和從0.93%增大至1.08%。樣品量一定時(shí),隨著酸解時(shí)間的延長(zhǎng),樣品的酸解程度會(huì)越來(lái)越大,所測(cè)得總黃酮的量增加。酸解時(shí)間30min~90min時(shí),樣品中總黃酮的量無(wú)顯著性變化(P>0.05)。該結(jié)論與杜安全等[13]報(bào)道的銀杏葉提取物中總黃酮的含量隨水解時(shí)間的變化規(guī)律一致。綜上,最佳的酸解時(shí)間為30min,即中國(guó)藥典方法的酸解時(shí)間30min參數(shù)設(shè)置是準(zhǔn)確的。

2.2.4 美國(guó)藥典方法學(xué)驗(yàn)證

2.2.4.1 精密度驗(yàn)證

分別選取1批銀杏葉提取物和1批銀杏葉粉末,采用美國(guó)藥典前處理方法,每天做3個(gè)平行樣,連續(xù)檢測(cè)3 d,以考察樣品中各成分及總黃酮的日間精密度情況,如表5和表6所示。

表5 銀杏葉提取物美國(guó)藥典方法檢測(cè)精密度試驗(yàn)Table5 The precision testof EGB by USPmethod

表6 銀杏葉粉末美國(guó)藥典方法檢測(cè)精密度試驗(yàn)Table6 The precision testof ginkgo leavesby USPm ethod

續(xù)表6 銀杏葉粉末美國(guó)藥典方法檢測(cè)精密度試驗(yàn)Continue table6 Thep recision testof ginkgo leavesby USP m ethod

由表5和表6中數(shù)據(jù)可知,銀杏葉提取物中槲皮素、山奈素、異鼠李素及總黃酮含量的RSD分別是0.90%、1.04%、1.16%和0.93%,銀杏葉粉末中槲皮素、山奈素、異鼠李素及總黃酮含量的RSD分別是2.02%、1.43%、1.68%和1.71%,說(shuō)明銀杏葉提取物和銀杏葉原料中各成分及總黃酮含量的美國(guó)藥典方法的日間穩(wěn)定性較好,儀器檢測(cè)的日間精密度較高。

2.2.4.2 不同酸解時(shí)間的驗(yàn)證

分別選取1批銀杏葉提取物和1批銀杏葉粉末,使用美國(guó)藥典方法(溫度 85℃)進(jìn)行 30、60、90、120、135、150min酸解時(shí)間驗(yàn)證,如表7所示。

表7 樣品中總黃酮含量隨美國(guó)藥典方法中酸解時(shí)間的變化情況Table7 The contentof total flavonoids in samp lesvaried w ith the hydrolysis timeof USP

由表7中數(shù)據(jù)可知,銀杏葉提取物和銀杏葉粉末中總黃酮含量會(huì)隨著酸解時(shí)間的延長(zhǎng)呈先增大后穩(wěn)定的趨勢(shì)。銀杏葉提取物的酸解時(shí)間為30min~60min時(shí),銀杏葉粉末的酸解時(shí)間為30min~90min時(shí),銀杏葉提取物和銀杏葉粉末中總黃酮含量顯著增大(P<0.05),分別從23.67%增大至24.36%和從0.87%增大至1.05%。與中國(guó)藥典方法所得規(guī)律一致,即樣品量一定時(shí),隨著酸解時(shí)間的延長(zhǎng),樣品的酸解程度會(huì)越來(lái)越大,所測(cè)得總黃酮的量增加。銀杏葉提取物的酸解時(shí)間為60min~150min時(shí),銀杏葉粉末的酸解時(shí)間為90min~150min時(shí),樣品中總黃酮的量無(wú)顯著性變化(P>0.05)。綜上,美國(guó)藥典的酸解時(shí)間135min參數(shù)設(shè)置是準(zhǔn)確的,但從檢測(cè)效率考慮,最佳酸解時(shí)間為90min。

2.3 不同檢測(cè)方法的對(duì)比

分別使用美國(guó)藥典和中國(guó)藥典檢測(cè)方法對(duì)3批銀杏葉提取物和3批銀杏葉粉末進(jìn)行檢測(cè),以考察兩種檢測(cè)方法的差異情況,如表8和表9所示。

表8 不同檢測(cè)方法下3批銀杏葉提取物中各成分及總黃酮含量Table8 The contentsof each componentand total flavonoids in EGB under different detectionmethods

表9 不同檢測(cè)方法下3批銀杏葉粉末中各成分及總黃酮含量Table9 The contentsof each componentand total flavonoids in ginkgo leavesunder different detectionmethods

由表8和表9中數(shù)據(jù)可知,同一銀杏葉提取物采用不同檢測(cè)方法時(shí),樣品中各成分及其總黃酮含量間均存在顯著性差異(P<0.05),且中國(guó)藥典的檢測(cè)值>美國(guó)藥典的檢測(cè)值。例如,提取物1使用中國(guó)藥典和美國(guó)藥典方法檢測(cè)時(shí),其各成分及總黃酮的含量分別為13.77%、1.85%、1.51%、27.30%和 12.03%、10.32%、1.45%、23.80%。同一原料采用不同檢測(cè)方法時(shí),樣品中各成分及其總黃酮含量間均存在顯著性差異(P<0.05),且美國(guó)藥典的檢測(cè)值>中國(guó)藥典的檢測(cè)值。例如,原料1使用中國(guó)藥典和美國(guó)藥典方法檢測(cè)時(shí),其各成分及總黃酮的含量分別為0.48%、0.40%、0.11%、0.99%和0.50%、0.41%、0.13%、1.04%。造成銀杏提取物和原料中各成分及總黃酮含量使用不同方法檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)差異性的原因可能是由于樣品本身的性質(zhì)和樣品酸解的條件(包括酸解劑、酸解時(shí)間、酸解溫度等)。

3 結(jié)論

本研究通過(guò)對(duì)HPLC檢測(cè)色譜條件進(jìn)行優(yōu)化,建立了同時(shí)使用中國(guó)藥典和美國(guó)藥典方法測(cè)定銀杏葉及其提取物中各成分、總黃酮含量的方法,可較為全面的評(píng)價(jià)不同測(cè)定方法下樣品中黃酮類各成分的信息,能有效的減少工作量、指導(dǎo)生產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明優(yōu)化后色譜條件為雙波長(zhǎng)檢測(cè):370 nm和360 nm;流速:1.0mL/min;流動(dòng)相:甲醇-0.4%磷酸水=2 ∶3;色譜柱:Eclipse Plus C18(4.6mm×100mm,3.5μm);進(jìn)樣量:10μL;柱溫:40℃。對(duì)測(cè)定方法進(jìn)行了系統(tǒng)的方法學(xué)驗(yàn)證,考察了測(cè)定方法的標(biāo)準(zhǔn)曲線、檢出限和回收率,結(jié)果顯示銀杏黃酮中各成分在各自線性范圍內(nèi)均線性良好,各成分的檢出限分別為槲皮素0.07μg/mL、山奈素0.06μg/mL、異鼠李素0.06μg/mL,平均回收率分別為槲皮素100.34%、山奈素96.17%、異鼠李素98.39%;研究了測(cè)定方法的精密度,可將銀杏葉提取物和銀杏葉原料中總黃酮含量的RSD分別控制在1.0%和2.2%水平以內(nèi);驗(yàn)證了測(cè)定方法酸解時(shí)間設(shè)定的準(zhǔn)確性,并得出了最佳的酸解時(shí)間為中國(guó)藥典30 min,美國(guó)藥典90min。對(duì)兩種測(cè)定方法進(jìn)行對(duì)比,發(fā)現(xiàn)銀杏葉提取物中總黃酮含量的檢測(cè)值:中國(guó)藥典>美國(guó)藥典;銀杏葉粉末中總黃酮含量的檢測(cè)值:美國(guó)藥典>中國(guó)藥典。

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