空乘專業禮儀培養存在的問題及建議

胡小霞 祝思華

空乘專業禮儀教育是培養航空服務人才的重要內容，也是提升空乘人員專業素養，塑造良好服務形象的基本要求，但在禮儀課程實施中還存在一些問題。現結合高校空乘禮儀培養實際，提出幾點建議。

航空業的快速發展，對空乘專業服務人才需求旺盛，高校作為培養空乘人才的重要基地，在課程結構、教學模式、實訓形式等方面還存在諸多問題。禮儀作為空乘專業的重要課程，一方面有助于塑造空乘人員的良好形象與儀態、儀容，另一方面有助于增強空乘人員的職業素養，增進良好人際交往能力的提升，實現與乘客的良好溝通。

1 當前空乘專業禮儀培養的主要問題

禮儀教學是提升空乘人員個人儀態、素養的重要課程，但在教學環節還存在一些問題。表現在四方面：一是師資隊伍自身禮儀素養欠缺。從空乘專業禮儀教師隊伍來看，一些教授專家忙于學術、因各類會議、兼職等難以確保足夠時間的教學工作，而青年教師多受繁重的課業所負，還有一些教學人才直接聘用在讀碩士，雖然也有外聘的專業師資，但授課時間有限，學生無法獲得有效指導。另外，很多師資缺失民航一線崗位的工作、實習經歷，對禮儀課程教學質量難以確保。二是禮儀課程實踐性不足，實訓課程占比偏少。從空乘禮儀服務內容來看，以操作性、實踐性強，而在高校課程結構中課時占比少，多數以知識點講授為主，實訓課程難以拓展。還有些院校為降低教學成本，壓縮實訓環節課程，更降低了學生禮儀實踐能力。三是課程內容缺失針對性，操作性差。從空乘禮儀課程內容來看，多以教師講授禮儀實操過程，未能貼近空乘崗位實際，學生也難以增長職業素能，特別是實訓課程與崗位脫節問題，無疑造成教學資源的浪費。四是實訓方法單一，學生缺失積極性。從授課方式上多以案例分析、講練方法為主，難以深入到空乘崗位過程，突出學生多樣化實訓教學，降低了實訓效果。

2 紓解空乘專業禮儀教育的有效建議

2.1 優化師資結構，注重禮儀師資隊伍建設

空乘禮儀課程教學需要高素質的師資隊伍，要重視禮儀訓練課程師資結構的優化，特別是圍繞禮儀知識、禮儀實訓環節，引入優秀師資人才。一方面聘請具有航空一線崗位工作經驗的專業師資，提高教師的禮儀實踐技能水平；另一方面，加強對禮儀師資隊伍培訓，組織不同的禮儀師資培訓活動、講座等，來彌補校內師資禮儀專業知識的缺失問題。

2.2 突出教學方法創新，深化理實融合

空乘禮儀課程教學，不僅要注重禮儀知識的學習，還要掌握相應的禮儀規則，能夠從個人禮儀修養上，樹立良好的溝通、合作、職業形象。在教學方法上，要注重創新教學。如引入案例分析教學。通過課堂案例分析，從正、反面來對學生進行分組討論，藉由不同的看法，由教師進行歸納和總結。如在稱呼禮儀、問候禮儀、自我介紹禮儀中，如何調適禮儀內容來促進教學效果，更適宜從學生的自我實踐、體驗中來獲得。還有，服飾禮儀、舉止行為也可以進行案例講解，讓學生加深印象，增強認知。構建情景模擬教學環境，特別是在機艙內進行模擬禮儀講解，讓學生能夠從真實的機艙場景中，深刻地體驗場景氛圍。如在學生儀態、儀容、儀表形象及化妝方式上，教師通過現場指導，讓一些學生進行自我實踐，另一些學生充當乘客，來對比體會不同的禮儀方式，知道如何改進，如何獲得更理想的教學成效。注重實踐教學，特別是融合理實一體化教學方式。如在站姿訓練中，要結合學生的日常儀表，養成良好的習慣，糾正錯誤站姿，對駝背、高低肩、頸部前身等姿態進行一對一指導。注重職業技能訓練與比賽，特別是在基礎禮儀、綜合客艙服務技能方面，要從競賽機制中來提升學生的職業素能。如鞠躬禮、手勢禮、走姿、站姿、退步轉身、蹲姿等等，都可以從規定動作、自選動作等方面來進行專門性訓練，來展示空乘服務人員的良好精神風貌與職業素養。

2.3 優化禮儀課程內容，夯實學生禮儀素養

禮儀課程教學要貼近空乘崗位實際，要教學內容優化上來銜接理論與實踐。一方面加強理論知識學習，圍繞禮儀原理、特點和方法，細化專業內容。如3A法則，尊重對方、接受對方、贊美對方；見面禮儀，要了解稱呼類型、不同場合做出合適的稱謂；要注重化妝等自我形象塑造，為客人留下良好的感官印象。另一方面，突出實際操作內容的訓練。如對于微笑，從自我訓練、心理調整、情感融入中來內化微笑，把握微笑的基本要領及所要達到的效果。禮儀訓練本身是對美的情感表達，通過禮儀訓練，讓學生將儀容儀表與職業道德情操相融合，實現空乘形體美、情感美、道德美的統一。同時，禮儀課程還要強調對學生職業意志的培養，要立足航空服務業，做好空乘人才處置突發事件的能力。如學會尊重、理解與寬容；懂得堅強、鎮定與樂觀，尤其是在遇到困難或危險時，要能夠正確、及時解決突發事件，并對自我職業充滿信心。另外，空乘禮儀培養還要關注學生的團隊意識、合作精神，要從與乘客的交流、與同事間的合作實踐中，來勝任空乘崗位，為航空服務創造良好的氛圍。

3 結語

空乘禮儀服務關系到航空公司的形象，其禮儀知識、訓練的開展，包括的內容更多。禮儀課程教學，不僅要關注學生外部形象的塑造，還要提升內在修養，實現內外兼修。總之，以禮儀為導向，以學生為主體，鍛造學生優美的儀態，豐富的涵養，為空乘服務輸送更多優秀的人才。

（作者單位：上饒職業技術學院）