微課環(huán)境下高職旅游日語教學(xué)新模式探討

鄭佳

1 前言

近幾年，隨著國(guó)際一體化發(fā)展，中日旅游交往也越來越多，為了適應(yīng)旅游市場(chǎng)的需要，許多高職院校開設(shè)了旅游日語專業(yè)。本文通過分析當(dāng)前的教學(xué)現(xiàn)狀，剖析問題所在，努力尋求一種用現(xiàn)代信息技術(shù)與旅游日語教學(xué)深度融合的新教學(xué)模式，這種新興的教學(xué)模式即“微課”。“微課”正受到教育界越來越多的關(guān)注，在它與傳統(tǒng)教學(xué)模式的結(jié)合下，當(dāng)代高職教育才能培養(yǎng)出具備良好應(yīng)用能力的高素質(zhì)、技能型人才。

2 我國(guó)高職旅游日語專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

隨著我國(guó)高等教育體制改革的不斷深入和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國(guó)旅游高等職業(yè)教育在數(shù)量和規(guī)模上呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，為旅游業(yè)培養(yǎng)出許多專業(yè)人才，旅游服務(wù)質(zhì)量確實(shí)得到了很大提高，旅游業(yè)得到迅猛的發(fā)展。但是，仍未能滿足我國(guó)旅游業(yè)對(duì)中高級(jí)專門人才的需求。分析其原因：

2.1 從高職教育對(duì)象即學(xué)生特點(diǎn)分析入手

2.1.1 學(xué)習(xí)態(tài)度消極懈怠。部分高職學(xué)生進(jìn)入學(xué)歷教育后，或因?qū)λ帉W(xué)校學(xué)歷層次的不滿，或因?qū)ξ磥砬熬暗拿糟蛞驅(qū)?yán)進(jìn)寬出畢業(yè)考核形式的無憂，學(xué)習(xí)態(tài)度消極懈怠，學(xué)習(xí)興趣下降，學(xué)習(xí)目的的功利性較強(qiáng)。部分高職生沒有學(xué)習(xí)的壓力，考試只要六十分就行，上課就是為了應(yīng)付老師點(diǎn)名，課后也從不主動(dòng)復(fù)習(xí)鞏固。

2.1.2 不適應(yīng)以自主鉆研為主的學(xué)習(xí)形式。傳統(tǒng)教育“一直存在著重施教主體、輕受教主體，重外部灌輸、輕內(nèi)在誘導(dǎo)，重服從社會(huì)規(guī)范的工具性價(jià)值、輕促進(jìn)個(gè)體個(gè)性自由發(fā)展的目的性價(jià)值的偏差”，部分高職學(xué)生習(xí)慣了中學(xué)時(shí)期傳統(tǒng)教育模式，進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)后未能及時(shí)調(diào)整學(xué)習(xí)方法，無法適應(yīng)大學(xué)以自學(xué)為主的素質(zhì)教育方式。

2.1.3 學(xué)習(xí)理解能力有差異。學(xué)生本身雖無優(yōu)劣之分，但不同學(xué)生學(xué)習(xí)和理解能力的差異是客觀存在的。大部分高職學(xué)生的學(xué)習(xí)理解能力要低于本科院校學(xué)生，也不善于在學(xué)習(xí)中摸索適于自己的良好的學(xué)習(xí)方式。

2.2 人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不夠準(zhǔn)確，未能使兩門專業(yè)有效結(jié)合

高職旅游日語專業(yè)需要日語和旅游兩門專業(yè)的深度結(jié)合，要求學(xué)生不僅掌握旅游方面專業(yè)知識(shí)，還具備一定的日語聽說讀寫能力。如果不能權(quán)衡和有效結(jié)合兩門專業(yè)會(huì)導(dǎo)致本專業(yè)的人才培養(yǎng)出現(xiàn)各種問題，如目標(biāo)不清晰、人才定位和知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理、課程設(shè)置滯后社會(huì)需求、教學(xué)內(nèi)容及方法陳舊、理論和實(shí)踐相脫節(jié)等問題。

作為中國(guó)的第二大外語語種，日語越來越受重視，很多高職院校都開設(shè)了日語專業(yè)，但教學(xué)效果不理想，因?yàn)閷W(xué)生入校后從零基礎(chǔ)開始學(xué)，學(xué)時(shí)較短，畢業(yè)后從事相關(guān)工作的比例較小。而對(duì)于旅游日語專業(yè)學(xué)生而言，不僅要掌握一門外語，還要學(xué)會(huì)旅游相關(guān)知識(shí)技能。是否能準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)、并根據(jù)行業(yè)變化對(duì)目標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整是職業(yè)教育的關(guān)鍵。

2.3 教學(xué)方式陳舊，教學(xué)效果不佳

當(dāng)前旅游日語教學(xué)仍然普遍沿用中國(guó)傳統(tǒng)的教學(xué)模式，即“滿堂灌”。課堂教學(xué)模式仍然以教師的知識(shí)講授為主，卻忽略了學(xué)生實(shí)際接受的效果。傳統(tǒng)教學(xué)模式，學(xué)生只是被動(dòng)地接受，缺乏學(xué)習(xí)的積極性，很難靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。研究表明，不同學(xué)習(xí)方法產(chǎn)生不同的學(xué)習(xí)和記憶效果：僅憑借讀，只能記憶10%； 僅憑借聽，只能記憶20%； 僅憑借看，只能記憶30%； 憑借看和聽，能記憶50%； 自己講述的，能記憶70%； 自己做的，能記憶90%。由此看來，即便老師把相關(guān)知識(shí)都寫在黑板上詳細(xì)講述，學(xué)生最多也只能接受50%。而讓學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、運(yùn)用則可以掌握70%～ 90%。

2.4 缺乏導(dǎo)游實(shí)踐，無法適應(yīng)導(dǎo)游考試

在高職院校的旅游日語教學(xué)中，普遍重理論輕實(shí)踐。大部分教學(xué)項(xiàng)目都是在教室內(nèi)以理論知識(shí)傳授的方式進(jìn)行。正因?yàn)殡y以保證每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)踐，更難以給學(xué)生提供全程模擬導(dǎo)游實(shí)踐的機(jī)會(huì)，從而造成了學(xué)生在導(dǎo)游考試中怯場(chǎng)、缺少經(jīng)驗(yàn)、景點(diǎn)講解準(zhǔn)備不充分、儀表禮儀表現(xiàn)不佳等問題，難以順利通過日語導(dǎo)游考試，無法掌握導(dǎo)游的必備技能。

3 導(dǎo)入微課教學(xué)模式的必要性

教育事業(yè)應(yīng)當(dāng)緊隨時(shí)代的潮流，在改革中尋求發(fā)展，若止步不前，固守傳統(tǒng)，則無法培養(yǎng)出適合21世紀(jì)的全能人才。微課是一種新型學(xué)習(xí)資源，它針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)來精心設(shè)計(jì)并加以開發(fā)，是一種情景化、 趣味化、可視化、便于交流和重復(fù)使用的教育資源。自 2011 年其概念首次在國(guó)內(nèi)被提出以來，就以“主題突出、短小精悍、交互性好、應(yīng)用面廣”等特點(diǎn)被廣泛認(rèn)可，成為教育領(lǐng)域中的“大事件”。微課教學(xué)模式?jīng)_破了以往授課中的局限性，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是提高打造高效課堂的有力法寶。

4 微課概念及特點(diǎn)

國(guó)外有關(guān)微課程（Micro-Lecture）的雛形最早見于美國(guó)北愛荷華大學(xué) LeRov A. McGrew 教授所提出的 60秒課程（60-Second Course），以及英國(guó)納皮爾大學(xué)T. P. Kee提出的一分鐘演講（（The One Minute Lecture）。 現(xiàn)今熱議的微課程概念是 2008 年由美國(guó)新墨西哥州圣胡安學(xué)院的高級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)師、學(xué)院在線服務(wù)經(jīng)理 David Penrose 提出的。

胡鐵生認(rèn)為微課是以闡釋某一知識(shí)點(diǎn)為目標(biāo)，以短小精悍的視頻為表現(xiàn)形式，以學(xué)習(xí)或教學(xué)應(yīng)用為目的的教學(xué)視頻，通常還包括相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計(jì)、素材課件、練習(xí)評(píng)測(cè)、教學(xué)反思、學(xué)生反 饋等教學(xué)支持資源，構(gòu)成一種半結(jié)構(gòu)化、主題突出的資源單元應(yīng)用“生態(tài)環(huán)境”；李玉平認(rèn)為微課程主要以數(shù)字故事為呈現(xiàn)方式，倡導(dǎo)利用碎片化學(xué)習(xí)時(shí)間，宗旨是“5分鐘完成一次學(xué)習(xí)，300秒經(jīng)歷一次思考”。資源微化可以讓學(xué)習(xí)者有更多的自主性，提高教育資源的可用性，雖然內(nèi)容短小，卻很實(shí)用，有利于提高學(xué)習(xí)效率；對(duì)教師而言，主要是可以重復(fù)利用微視頻資源，以將其方便地嵌入或融入自己的教學(xué)中。

微課特點(diǎn)：

4.1 趣味性。興趣是最好的老師，導(dǎo)入微課時(shí)，教師應(yīng)以趣味作為切入點(diǎn)，從而提升學(xué)生學(xué)習(xí)活躍度。例如：如果教師在微課導(dǎo)入時(shí)先設(shè)置懸念，或者以幽默風(fēng)趣的故事引入微課，那么學(xué)生的積極性和專注性便會(huì)提升。

4.2 實(shí)效性。微課應(yīng)當(dāng)注重實(shí)際效果。教師在利用微課時(shí)，要抓準(zhǔn)所教內(nèi)容的重難點(diǎn)，觀察學(xué)生的特點(diǎn)，選擇合適的導(dǎo)入素材，在吸引學(xué)生的同時(shí)，在潛移默化中，傳授重難點(diǎn)內(nèi)容。

4.3 重點(diǎn)突出。“微課”只圍繞某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)開展教學(xué)活動(dòng)，因而教學(xué)目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出。相對(duì)傳統(tǒng)課堂，教學(xué)活動(dòng)指向更加明確、集中。它使學(xué)生和教師有可能集中解決某一特定的教學(xué)行為。

4.4 資源眾多。“微課”以課堂教學(xué)視頻為核心，但又不僅僅局限于單一的視頻材料。它是一個(gè)由眾多資源構(gòu)成的立體化、多元化的資源包：可以包括教師所做的教學(xué)設(shè)計(jì)、多媒體教學(xué)課件、課程練習(xí)、相關(guān)測(cè)試、教學(xué)評(píng)價(jià)、教學(xué)反思、多媒體素材等。

4.5 隨時(shí)學(xué)習(xí)。“微課”的學(xué)習(xí)靈活機(jī)動(dòng)。學(xué)生除了在課堂上可以觀看教師提供的微課視頻外，在課余時(shí)間還可以根據(jù)自己的實(shí)際需要隨時(shí)反復(fù)觀看。若干個(gè)“微時(shí)間”能組合成“1+1>2”的學(xué)習(xí)效應(yīng)。

5 微課應(yīng)用現(xiàn)狀

5.1 旅游日語教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)注重情境化和實(shí)用化，而非物理化學(xué)等學(xué)科門類的條理化，因此教師的講解示范作用相對(duì)被弱化。旅游日語微課除了具備一般科目的“教學(xué)時(shí)間較短、教學(xué)內(nèi)容較少、資源容量較小”等幾大特點(diǎn)之外，還應(yīng)具備最重要的一點(diǎn)“資源結(jié)構(gòu)情景化”。

5.2 旅游日語教學(xué)一線教師的計(jì)算機(jī)操作能力普遍薄弱，信息技術(shù)素養(yǎng)不高，技術(shù)層面的難度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于知識(shí)結(jié)構(gòu)層面的難度。大規(guī)模的旅游日語微課制作必須要解決“效率問題”，教師的精力不能放在“視頻制作”上，而要放在微課內(nèi)容構(gòu)思、講解流程設(shè)計(jì)、語言知識(shí)點(diǎn)的合理導(dǎo)入等方面。

6 結(jié)束語

為了能夠真正貫徹落實(shí)《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》精神，推動(dòng)高職院校旅游日語教師專業(yè)發(fā)展和教學(xué)能力的提升，促進(jìn)現(xiàn)代信息技術(shù)與專業(yè)教學(xué)的深度融合，通過微課這一新穎的教學(xué)手段，透過其應(yīng)用，必將能夠深化高職旅游日語專業(yè)課堂教學(xué)模式的變革，提升教育教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的樂趣，培養(yǎng)出有良好專業(yè)應(yīng)用能力的、適應(yīng)社會(huì)需求的高素質(zhì)、應(yīng)用型、技能型人才。

基金項(xiàng)目：本文為江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院課題：微課在高職旅游日語教學(xué)中的應(yīng)用策略研究（課題編號(hào)SY20171212-13）的研究成果。

（作者單位：江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院）