湖南省冷鏈物流人才供需分析

廖星 石兆

冷鏈物流作為整個(gè)快速發(fā)展的中國(guó)物流體系的一員，也在飛速的發(fā)展著。在2017年雙11活動(dòng)中，僅阿里巴巴旗下的天貓生鮮頻道在短短的四個(gè)小時(shí)內(nèi)就將270萬(wàn)只加拿大北極甜蝦以及160萬(wàn)只阿根廷紅蝦銷(xiāo)售一空。京東生鮮海產(chǎn)頻道更是打破了自己以往的記錄，一天之內(nèi)就賣(mài)出了近1萬(wàn)噸的生鮮產(chǎn)品，較去年的增幅同比增長(zhǎng)220%。這巨大銷(xiāo)售導(dǎo)致的就是冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展，從中國(guó)電子商務(wù)研究中心最新發(fā)布的《2017年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)報(bào)告》可以看出，中國(guó)生鮮電商交易規(guī)模在2017年上半年就已經(jīng)達(dá)到了851.4億元，全年更是有望突破1600億元大關(guān)。這巨大的市場(chǎng)必須有一個(gè)運(yùn)輸完善，安全可靠的冷鏈物流體系的支撐，要有大量冷鏈物流相關(guān)人才的支撐。

一、湖南省冷鏈物流人才需求現(xiàn)狀分析

物流產(chǎn)業(yè)隨著電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展而日新月異。但是冷鏈物流在湖南省的發(fā)展步伐并不能跟住市場(chǎng)的腳步，仍然是以食品和農(nóng)產(chǎn)品為主，而靠冷鏈物流來(lái)運(yùn)輸醫(yī)藥及化工產(chǎn)品份額較少，在全國(guó)冷鏈物流發(fā)展中依然處于中下游水平。各個(gè)物流企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)損耗大，不能進(jìn)行行業(yè)內(nèi)部的溝通協(xié)作，規(guī)模效應(yīng)不夠明顯，企業(yè)效益不高。

飛速發(fā)展的物流行業(yè)每年提供130萬(wàn)工作崗位，而我國(guó)每年物流專(zhuān)業(yè)院校畢業(yè)的學(xué)生只有20萬(wàn)左右，巨量的人才的供需差異成為了目前我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約瓶頸。而作為物流產(chǎn)業(yè)下一細(xì)分產(chǎn)品的冷鏈物流，其對(duì)口的物流人才更是少之又少，完全不能供應(yīng)市場(chǎng)的需求。在現(xiàn)有的湖南物流高校中，其研究方向也主要面向物流制造，第三方物流以及企業(yè)物流等方向，教師們所教授的課程也是一物流課程的通用基礎(chǔ)課程為主，缺少針對(duì)冷鏈物流等專(zhuān)業(yè)化程度更高的課程。湖南省大多數(shù)冷鏈物流公司在進(jìn)行招聘時(shí)并沒(méi)有對(duì)應(yīng)聘人員提出需要具有冷鏈物流從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在對(duì)求職類(lèi)網(wǎng)站的職位統(tǒng)計(jì)可以看出，市場(chǎng)精確定位冷鏈物流專(zhuān)門(mén)人才和物流人才之間的比例為1：100。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因，并不是冷鏈行業(yè)的物流企業(yè)不想引進(jìn)相關(guān)的人才，而是目前市面上的專(zhuān)業(yè)型人才過(guò)于稀缺，使企業(yè)不得不降低自己的招聘門(mén)檻。冷鏈行業(yè)除了專(zhuān)業(yè)化的人才之外，一線基層操作人員以及運(yùn)營(yíng)管理人員也非常稀缺。一線操作人員從事著冷鏈物流行業(yè)的關(guān)鍵性工作，并且往往需要員工一人身兼多職，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、配送都需要基層操作人員來(lái)完成，這就對(duì)操作人員的業(yè)務(wù)處理能力和協(xié)調(diào)配合能力提出了要求。運(yùn)營(yíng)管理人員顧名思義就是對(duì)整個(gè)冷鏈物流環(huán)節(jié)進(jìn)行整體的掌握，運(yùn)營(yíng)人員因此必須要具備相當(dāng)豐富的冷鏈物流方面的有關(guān)知識(shí)，才能夠管理比常溫物流項(xiàng)目更具有難度的冷鏈物流。

二、湖南省冷鏈物流人才市場(chǎng)存在的主要問(wèn)題

（一）從業(yè)人員缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)

目前，冷鏈物流行業(yè)中的一線基層操作人員的現(xiàn)狀較為嚴(yán)峻，不僅人數(shù)較少，人員的綜合素質(zhì)也有待加強(qiáng)，很多員工都是未經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)，就從其他的崗位上轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)，員工本身對(duì)于冷鏈物流的相關(guān)知識(shí)并不清楚，也沒(méi)有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)往往因?yàn)樽陨碣Y金問(wèn)題，壓縮生產(chǎn)成本，對(duì)招聘的員工不進(jìn)行崗前培訓(xùn)。使得基層物流操作人員不能夠規(guī)范的進(jìn)行冷鏈物流的各項(xiàng)操作，增加了冷鏈物流的運(yùn)輸難度，出現(xiàn)許多不必要的問(wèn)題，增加了企業(yè)成本。冷鏈物流由于自身行業(yè)的要求，從業(yè)人員必須要具備復(fù)合型知識(shí)結(jié)構(gòu)，既要知道制冷劑的種類(lèi)和工作原理，也要掌握一些基礎(chǔ)的電學(xué)和機(jī)械方面的知識(shí)，便于更好操作儀器，維護(hù)設(shè)備。因?yàn)楝F(xiàn)階段冷鏈運(yùn)輸?shù)闹饕a(chǎn)品以農(nóng)產(chǎn)品為主，從業(yè)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)冷和養(yǎng)護(hù)也要有所了解；此外還需要了解倉(cāng)儲(chǔ)管理等方面的知識(shí)。顯然，目前湖南乃至全國(guó)的冷鏈物流行業(yè)的一線基層操作人員能夠達(dá)到要求的人數(shù)并不多。

（二）缺乏專(zhuān)業(yè)管理人才

管理人才選拔方式一般有兩種，第一中是企業(yè)從內(nèi)部人員中進(jìn)行選拔，通過(guò)這種選拔方式選拔出來(lái)的管理人員，對(duì)于企業(yè)內(nèi)部環(huán)境非常熟悉，能夠迅速的投入企業(yè)工作當(dāng)中去。但從內(nèi)部選拔出來(lái)的管理人員，往往只掌握其工作領(lǐng)域之前的相關(guān)知識(shí)，缺乏綜合能力，企業(yè)也會(huì)往往忽略管理人員綜合能力不足的問(wèn)題，不進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。第二種選拔管理人才方式，則是企業(yè)從企業(yè)外部進(jìn)行管理人員招聘，這種方式能夠有效保證管理人員的水平，招聘的管理人員基本都有較高的綜合能力。但招聘的外部管理人員對(duì)企業(yè)內(nèi)部情況不熟悉，工作需要一定的適應(yīng)時(shí)間，并且招聘成本大，難度高。

（三）企業(yè)與學(xué)校培養(yǎng)缺乏有效互動(dòng)

物流及相關(guān)高校是冷鏈物流行業(yè)人才培養(yǎng)的主要基地，但是很多學(xué)校辦學(xué)時(shí)間短，科研經(jīng)費(fèi)少，師資力量不合格。教學(xué)方式落后，不注重實(shí)際教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際水平偏低，專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能較差。雖然學(xué)生也到相關(guān)物流企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，但實(shí)習(xí)過(guò)程過(guò)于形式，實(shí)習(xí)企業(yè)也有許多顧慮，讓學(xué)生接觸其所擁有的核心冷鏈技術(shù)。導(dǎo)致物流專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生出來(lái)后仍然需要接受崗前培訓(xùn)，無(wú)法快速進(jìn)入相應(yīng)的崗位。

三、湖南省冷鏈物流人才供需問(wèn)題應(yīng)對(duì)策略

（一）加強(qiáng)政府引導(dǎo)

制約湖南省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展的主要原因，是湖南起步較晚的冷鏈技術(shù)以及較少的專(zhuān)業(yè)冷鏈技術(shù)人員。要想建立符合湖南省實(shí)際的冷鏈體系，培養(yǎng)相關(guān)人才，必須借助政府的幫忙，政府需發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，為冷鏈行業(yè)提供明確的發(fā)展方向，并出臺(tái)相關(guān)政策予以扶持。要結(jié)合實(shí)際情況，制定發(fā)展規(guī)劃，并且規(guī)劃必須要考慮中長(zhǎng)期目標(biāo)，不能只顧眼前，還要為未來(lái)打好基礎(chǔ)。

政府還要對(duì)冷鏈物流行業(yè)的人才培養(yǎng)提供支持，與高校一起發(fā)展冷鏈物流教育，有關(guān)部門(mén)大力宣傳和提倡高校對(duì)于冷鏈物流行業(yè)的關(guān)注，重視冷鏈物流的相關(guān)研究。幫助企業(yè)與高校建立起生產(chǎn)與教學(xué)之間的聯(lián)系，使最新的研究成果運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)生活中去。學(xué)校還須細(xì)分學(xué)生的研究方向，滿(mǎn)足冷鏈企業(yè)各個(gè)專(zhuān)業(yè)的人才需求。企業(yè)也可以提供自己的高級(jí)技術(shù)人才到學(xué)校中開(kāi)展冷鏈技術(shù)的講座，來(lái)提高學(xué)生的知識(shí)水平。

（二）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

只有通過(guò)有關(guān)物流高校等專(zhuān)業(yè)教育機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的冷鏈培養(yǎng)，才能夠從根本上解決湖南省冷鏈物流行業(yè)人才缺乏的現(xiàn)狀。高校要從傳統(tǒng)的教育體系中開(kāi)拓出自己的辦學(xué)特色。冷鏈專(zhuān)業(yè)的教育要以市場(chǎng)需求來(lái)定制教學(xué)規(guī)劃，市場(chǎng)缺乏的那個(gè)方面的人才，急需哪個(gè)專(zhuān)業(yè)的人才，學(xué)校就教市場(chǎng)所需的人才。高校可以通過(guò)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)業(yè)人才，或者和冷鏈企業(yè)進(jìn)行校企合作，來(lái)提升自己的師資力量。要利用社會(huì)資源進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研用四位一體的教育格局，不斷創(chuàng)新，建立合作平臺(tái)，來(lái)加強(qiáng)校企之間的聯(lián)系。共同建立科研團(tuán)隊(duì)，簽訂有關(guān)的合作協(xié)議，發(fā)揮企業(yè)和學(xué)校的各自?xún)?yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，互惠互利。

（三）加強(qiáng)企業(yè)員工培訓(xùn)

通過(guò)借鑒國(guó)外冷鏈物流行業(yè)的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)，冷鏈企業(yè)獲取人才最主要的途徑還是從自身出發(fā)，培訓(xùn)自身的企業(yè)員工來(lái)滿(mǎn)足企業(yè)的人才缺口。國(guó)內(nèi)的冷鏈企業(yè)要大力加強(qiáng)對(duì)企業(yè)現(xiàn)有員工的培訓(xùn)，通過(guò)再教育、再培訓(xùn)，來(lái)提高員工的技術(shù)水平和綜合能力。對(duì)于員工的培養(yǎng)企業(yè)可以通過(guò)兩種方式實(shí)現(xiàn)：首先要提升企業(yè)員工對(duì)冷鏈理論的認(rèn)識(shí)以及進(jìn)行規(guī)范的操作流程培訓(xùn)，自身的培訓(xùn)能力不夠的企業(yè)，可以通過(guò)校企合作，請(qǐng)物流院校的有關(guān)老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，幫助員工有效法人掌握自身工作的規(guī)范流程。第二，充分發(fā)揮企業(yè)現(xiàn)有員工的優(yōu)勢(shì)，以老帶新，讓新員工進(jìn)行跟班操作，在經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工的代領(lǐng)下逐步掌握工作要點(diǎn)，了解工作流程。第三，企業(yè)要為員工制定符合其實(shí)際的職業(yè)規(guī)劃，調(diào)動(dòng)起工作積極性，提高員工自身的學(xué)習(xí)興趣，提升自己的工作能力。（作者單位為長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

基金項(xiàng)目：2016年度湖南省教育廳科學(xué)研究課題“新常態(tài)下服務(wù)“兩型”農(nóng)業(yè)的湖南省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)發(fā)展問(wèn)題與對(duì)策研究”（課題編號(hào)16C0108）。