凌源市種養結合型家庭農場的基本模式及發展趨勢

尹健

摘 要 長期以來，種植與養殖生產經營分離，糞尿還田利用難以協調，導致原本互補的種植業和養殖業不但成為環境污染的罪魁禍首，而且造成了物質能量的流失和浪費。在這種情況下，種養結合型家庭農場日益受到人們的重視。

關鍵詞 種養結合；家庭農場；環境污染

近年來，養殖業隨著畜禽糞便帶來的環保壓力越來越大，動物疫病、畜禽產品安全等風險日益增長；種植業由于化肥、農藥的大量使用，同樣對生態環境造成了極大的破壞，造成土地貧瘠、地下水污染等問題越來越突出。隨著經濟發展，人們對農產品質量要求不斷提高。在這種情況下，人們開始探索新的農業生產經營模式，種養結合型的家庭農場應運而生，成為了解決養殖業、種植業對環境污染的一種生態農業模式。

1 種養結合型家庭農場糞污處理的基本思路。

種養結合型家庭農場有別于傳統飼養方式，傳統養殖方式中產生的糞污未經處理直接排放，不僅對環境造成污染，而且糞污中所含的氮、磷等養分均未被有效利用，一定程度上造成了資源浪費。種養結合型家庭農場，因地制宜，根據周邊農田情況選擇適當的飼養規模，以及糞污處理方式。如周邊農田面積充足，可選擇將養殖糞污進型沼氣工程處理后進行農田利用，將養殖產生的糞污（經處理后的沼渣、沼液）作為有機肥料用于大田作物、蔬菜、水果或林木的種植。如周邊農田面積有限，應適度規模，多采用牧草飼喂、降低日糧中（主要以氮磷為主）營養物質的濃度、提高飼料中營養物質的消化率、適當在飼料中添加微生物制劑，從源頭上減少多余營養物質的攝入，既能節約飼料資源、也能減少環境污染。對養殖產生的糞便進行堆肥無害化處理。

2 種養結合型家庭農場的概述

種養結合型家庭農場是將種植業和養殖業相結合的生態農業模式，以家庭為單位，將養殖產生的糞便、有機物等養殖廢棄物經過適當處理后，固體部分通過堆肥好氧發酵生產有機肥，液體可作為液體肥料，不僅可以改良土壤，為農作物提供養分，還能降低糞污處理成本，減少化肥農藥的使用，緩解環保壓力。同時，農作物又能夠為家庭農場提供食物來源。通過種、養與家庭農場的有機結合，實現農村生態效益、經濟效益的協調發展。

3 種養結合型家庭農場的基本模式

3.1 農作物秸稈與肉牛養殖相結合的種養模式

以肉牛養殖為主體，充分利用秸稈、牧草等進行循環養殖模式，其模式是在農作物收割后，將秸稈粉碎處理后進行青貯、氨化、揉絲微貯后飼養牲畜。既可以節省飼料成本，還可以提高農作物秸稈的利用率，養殖產生的糞便經過堆肥、發酵等無害化工藝處理后，成為有機肥料用于還田，減少化肥施用量。促進種植業、畜牧業之間的良性循環，是一種效益較高的利用方式。

3.2 豬、沼、菜（糧、果、林）模式

生態養殖著重考慮生豬與生存環境間在不同層次上的相互管理及其規律的生產活動。是按照生態學原理，遵循“減量化、再使用、再循環”的原則，以生豬養殖為主體，以能源利用為核心，以土地消納為紐帶，實現種養結合，畜地平衡，循環發展。

工藝流程（圖1）

沼氣池容積建設標準。沼氣池建設容積與生豬存欄數和氣溫有一定的關系。福建省的建設標準一般為：生豬存欄數為200-500頭的按每5-6頭建1立方米沼氣池；存欄數為500-1000頭的按每6-7頭建1立方米沼氣池；存欄數為1000頭以上的按7-9頭建1立方米沼氣池。

生態養豬數量與土地配比。生豬生態養殖主要是按照種養平衡的原則配套土地面積，土地的承載力與土壤肥力和耕作指數有一定的關系

3.3 果樹、林下撒養地方雞的種養模式

林下（果園）養雞，雞群在林下活動，捕食害蟲的同時，采食大量野草，起到了除草劑的作用，其排出的糞便又為林木果樹增加了大量的有機肥源，為促進林木果樹生長發育創造了有利條件。因地制宜，根據實際情況在林下（果園內）搭建簡易雞舍，選擇適當避風平坦處用土墻或磚木搭成高約2米，跨度5～6米，長度10～30米的簡易雞舍，地面鋪砂或水泥，采用火爐、火墻等方式進行保溫，雞舍飼養密度約為每平方米20只，每舍養1000～3000只為宜，雞舍座北朝南或座西北朝東南。雞群可在每天早晨放牧前先喂給適量飼料，傍晚將雞群召回后在進行一次補飼，補飼應依據季節而定，如秋冬季節雜草、昆蟲較少，可增加補飼量春夏可減少補飼量。雞群出欄后，應對林下、果園進行清理，空閑一段時間，另找一片林木果園飼養，也就是“輪牧”飼養。此模式可減少林木果樹病蟲害、減少農藥污染、提供優質肉蛋產品、林果產品有著重要意義。

4 本地區種養結合家庭農場的發展趨勢

凌源市地處遼西，四季分明，適用于種養結合的飼養方式。種植業為養殖業提供所需的各種材料，養殖業以種植業的農副產品為飼料生產出入們所需的肉蛋奶等食品，同時排泄出糞便經過處理后還田作為有機肥料被作物吸收利用，形成物質能量互補的生態系統，既減少環境污染、節約肥水資源，又優化資源配置、形成專業化經營。因此，發展適度規模的種養結合型家庭農場意義重大，既可以滿足傳統農業的要求又可以滿足現代農業的需求，既具有現代農業生產的特點又可以適應新型農業經營特點。同時也適應農民的組織習慣和心理習慣，有利于滿足農業的組織完善與創新的要求。

5 結語

種養結合型的家庭農場充分發揮其生態優勢，引導農民適應市場需求合理地調整農業生產結構，增加農民收入，是促進農村經濟的持續穩定增長、建設社會主義新農村的重要途徑。推廣種養結合型家庭農場是對本地區調整供給側結構的優化調整，種養結合的家庭農場經營作為現代農業的升級，同時又繼承、深化和發展了家庭聯產承包經營制這一基本國策。因此，大力發展種養結合的家庭農場意義重大。

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