肉牛尿素中毒的臨床癥狀、檢疫和防治措施

徐濤

摘要：尿素作為反芻動物的蛋白質補充飼料，其含46%左右的氮，是固體化肥中含氮量最高的一種。但如果大量飼喂或者飼喂方法不合理，就會導致肉牛發生尿素中毒。肉牛通常突然發生中毒，病情進展快速，如果沒有及時發現并采取有效搶救，就會快速發生死亡?，F概述該病的檢疫及防治，供大家參考。

關鍵詞：肉牛；尿素中毒；中毒機理；臨床癥狀；宰后剖檢；對癥治療；合理飼喂；尿素緩釋技術

中圖分類號：S858. 23

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）02-0096-01

1 中毒機理

反芻動物瘤胃內的微生物可將非蛋白氮轉化成自身蛋白，也就是菌體蛋白。正常情況下，非蛋白氮進入牛的瘤胃后，在瘤胃微生物的作用下會發生分解，生成二氧化碳和氨。其中一部分氨會轉化為氨基酸，被微生物利用；還有一部分氮被瘤胃和網胃壁吸收后進入血液，通過肝臟生成尿素，并經由尿液排到體外。如果瘤胃內含有過多尿素時，尿素就會在脲酶的作用下被快速分解，瘤胃液由于生成的氨而導致pH值升高，當達到6.5以上時，就會加快吸收氨。如果每100 mL血液中的氨濃度超過2 mg，就會導致重度中毒；如果每100 mL含有5 mg，就會導致死亡。

2 臨床癥狀

病牛出現中毒癥狀的時間以及輕重程度，既與食人尿素的多少有關，還與機體的狀況以及日糧搭配等因素存在較大關系。病牛發生尿素中毒一般呈急性經過，往往在食入后的30—60 min內出現癥狀，初期表現出呻吟、不安，有帶泡沫樣液體從口流出；腹痛，肌肉震顫，行走不穩，共濟失調，接著食欲完全廢絕，停止反芻；緊閉牙關，伴發生瘤胃臌氣，排尿量增多；呼吸加速，脈搏加快，心動亢進；后期全身出現強直性痙攣，張口呼吸，全身大量出汗，有大量泡沫樣液體從口腔和鼻孔流出，瞳孔散大，眼瞼反射遲鈍，四肢無力，往往臥地不起，四肢呈游泳狀劃動，一般在數小時后由于窒息發生死亡。

3 宰后剖檢

剖檢病死牛，可見其口腔、鼻腔內存在混雜血液的泡沫狀黏液。肛門過于松馳，直腸外翻，黏膜變成黑紫色。腸系膜淋巴結出現腫脹，回腸、空腸黏膜發生出血。局部瘤胃黏膜發生脫落，瓣胃黏膜容易被剝離，皺胃黏膜發生彌漫性出血。兩側肺葉都存在大面積淤血，呈黑色。肝臟存在淤血，發生腫脹，表面出現深色斑紋。心外膜發生彌漫性出血，心肌脂肪散布有小米粒大的出血點。腎臟呈紫褐色，發生彌漫性出血。

4 防治措施

對癥治療。病?？闪⒓催M行瘤胃穿刺術，采取放氣急救。選擇在左肷處臌氣最高部位，將皮膚略微向上推動，刺入穿刺針即可進行放氣。注意放氣速度不適宜太快，避免血液重新分配后導致大腦缺血而陷入昏迷。洗胃，一般使用大量溫水，重復多次，接著灌服3000 mL由2000 mL食醋、500 g白糖以及適量溫水組成的溶液，每天2次，連用3天。不僅能夠快速將沒有被脲酶分解的尿素排到體外，使瘤胃內尿素含量明顯減少，從而有效抑制繼續生成氨；同時，食醋還可抑制脲酶的活性，并能夠中和尿素分解生成的氨，起到抑制機體吸收氨進入血液。接著使用解毒劑，可靜脈注射50 mL 3%硫代硫酸鈉溶液，每天1次，連用3天。在機體吸收硫代硫酸鈉后，既能夠使機體內硫含量升高，還可增強肝臟的解毒功能。為保肝，改善體液和電解質平衡，可靜脈注射1000 mL復方氯化鈉注射液、1000 mL 25%葡萄糖溶液、200 mL葡萄糖酸鈣溶液，每天1—2次，連用3天。通過大量輸液以及強心利尿，特別是高滲葡萄糖不僅能夠使血液中毒物被稀釋，且葡萄糖氧化后生成的葡萄糖醛酸還能夠與毒物相結合，或者其中間產物乙酰基與毒物相結合，從而使毒物無法發揮作用，并通過尿液排出。葡萄糖還能夠用于肝臟解毒和為心肌提供能量，增強肝臟的解毒能力，提高心肌營養，改善心臟功能。為緩解痙攣癥狀，可肌肉注射300 mg氯丙嗪，每天1次，連續使用3天。需要注意的是，當肉牛發生慢性蓄積性中毒時，由于尿素已經逐漸損害機體消化道、心臟、肝臟、腎臟、肺臟、腦等，就算采取有效治療也較難治愈。

合理飼喂。尿素作為如牛、羊等反芻動物飼料的氮素添加劑，可有效緩解缺乏蛋白質飼料的情況，但飼喂時必須加以注意。尿素喂量必須嚴格控制，其不可完全替代日糧中的蛋白質，要求控制在日糧干物質的1%以內。飼喂方法合理，開始時只能夠少量飼喂，之后逐漸增加到規定用量。飼喂時必須充分混合，一般可先將尿素溶解在水中，之后添加在能量飼料（如麥麩、玉米面等）中混合均勻，每天分成3次飼喂，禁止單獨飼喂或者直接飲用。

應用尿素緩釋技術。該技術不僅能夠減少尿素接觸瘤胃中的脲酶，還可減緩尿素降解生成氨的速度，使氨產生速度與瘤胃微生物利用氨的速度相同，從而有效提高尿素氨的利用率，避免發生氨中毒。采用該技術制成的飼料主要有糊化淀粉尿素料和包被尿素料，前者是將淀粉質飼料和尿素以及載體混合在一起，再添加適量的黏合劑，通過硬化制顆，同時在制粒過程中混入熱蒸氣，促使尿素溶化后與淀粉膠相連，從而形成一種溶解緩慢的緩釋尿素飼料；后者是將尿素和包被材料（如甲基纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸、聚乙烯、丹寧等）混合均勻，有時可借助于有機溶劑，從而變成包被尿素料。