河蟹、青蝦生態混養模式技術研究

鳳東海

摘 要 為充分利用水面資源，提高蟹池綜合養殖經濟效益，在河蟹池套養青蝦的基礎上，增加青蝦放養量，提高青蝦產量，實施河蟹、青蝦生態混養模式，進一步提高養殖經濟效益，。2017年，涇縣進行河蟹、青蝦生態混養試驗，取得了較理想的效益。

關鍵詞 河蟹、青蝦；生態混養；經濟效益

1 材料與方法

1.1 試驗地點

選擇涇縣的某河蟹養殖場，養殖面積400畝。

1.2 放養情況

河蟹苗放養時間在2016年1月，規格為145只/kg，放養量1000只/畝。青蝦春季放養時間在2016年12月，規格4900尾/kg，放養量18kg/畝。青蝦秋季放養時間在2017年7月，規格6000尾/kg，放養量1.8萬尾/畝。放養情況見表1。

河蟹養至2017年10月開始上市，青蝦分別在2017年5-6月、10-11月分批進行捕撈。

1.3 養殖技術要點

1.3.1 池塘條件

靠近河邊，水質符合無公害基地標準，坡比約為1：2.5，平均水深1.5m。池塘安裝有微孔增氧設備，池塘四周圍有高約50cm的尼龍薄膜，進排水口均扎有60目的尼龍絹網袋，防止垃圾入池和蝦蟹外逃。

1.3.2 池塘環境調節

養青蝦池塘用生石灰清塘、消毒。蝦種放養前7-10天灌水，畝施經發酵腐熟后的雞糞等有機肥250kg肥水，為河蟹、青蝦培育天然餌料，如小螺螄、水蚯蚓、紅蟲。種植伊樂藻等水草，適量搭配輪葉黑藻，且切莖分段栽插，達到全池水面覆蓋率50%。

1.3.3 底增氧技術

每10畝池塘配置羅茨鼓風機1臺，功率3千瓦，每隔5-10m安裝一個增氧管，均勻分布于養殖池塘中。根據天氣變化及池塘水質條件，及時開啟增氧機，基本原則是晴天中午開，陰雨、悶熱天氣早開高溫季節池塘容易缺氧，尤其遇到雷陣雨、連續悶熱、臺風陰雨等天氣突變情況，要經常開增氧機并延長增氧時間，把增氧機作為河蟹養殖的“增效機”，而不是僅當作“救命機”。

1.3.4 苗種放養

放好、放足種苗是奪取高產的關鍵。青蝦每畝放養肢體完整、行動活潑、規格在1-2cm的蝦苗5萬-7萬尾或抱卵蝦1kg；河蟹每畝放養肢體健全、活動能力強、無病無傷、規格為每千克200只以內的800-1000只。

2 養殖管理

2.1 水草移植與管護

水草的種植時間約為清塘后半個月，待塘內消毒藥物藥性散去即可。為維持水域生態的穩定，需種植多種水草。先在中間部分栽種伊樂藻，后在四周栽種輪葉黑藻。栽種不宜密集，便于水體流動，也利于增大青蝦生長空間。

水草長勢以水位為準，水草不爛根、不漂浮、有活力。若水草斷根上浮，需及時撈除，以防水草腐爛敗壞水質；若水草漂浮，可用磷和硼的復合肥促其根須生長。若水草生長不良，可施入適量無機肥促進水草生長；若水草出現生長過密，可在水草叢中間隔8m開辟一條寬1.5m左右的通道，以促進水體流動、增加池水溶氧。水草覆蓋率宜保持春季40%、夏季50%、秋季60%（根據套養青蝦的密度，適當調整水草覆蓋率）。

2.2 水質調控

掌握“春淺夏滿、先肥后瘦”的原則。

春季水位一般保持在1m以下，便于水溫上升，促進蛻殼；夏季一般保持在1.5m左右，防止水溫過高導致河蟹死亡。早期水體透明度在30cm左右，中后期逐漸提升透明度至50-80cm。高溫季節，每天加注新水，，每周換水，清晨太陽升起時是最佳換水時間。定期施用益富源水產專用菌液改善水質和底質，要求ph值在7.5-8.8、氨氮小于0.5mg/L、要硝酸鹽小于0.01mg/L、無硫化氫，保質水質理化指標達到無公害基地要求。

2.3 餌料投喂

餌料投喂滿足河蟹需求即可，青蝦的餌料來源主要是河蟹的殘餌。河蟹餌料投喂堅持“兩頭精、中間青”的原則。每天分上午、下午兩次投喂，以下午為主，投喂時間一般選擇傍晚。餌料以螺螄、小雜魚和河蟹專用顆粒飼料為主，全池均勻投喂。根據河蟹的吃食活動情況靈活掌握投喂量，以當天吃完為宜。河蟹蛻殼階段，在餌料中添加維生素C、免疫多糖，增強河蟹體質。

2.4 病害防治

堅持“綠色生態防控、漁藥減量增效”的方針，定期使用消毒劑消毒殺菌，使用生物制劑、中草藥對病蟲害進行防治。5月份和9月份，每畝用纖蟲凈兌水潑灑全池殺蟲，每半月用一次水產專用em菌液改良水質。6-8月，在攜飼料中交替添加2%純中草藥制劑。用藥時，需避開河蟹、青蝦的蛻殼期。

2.5 捕撈

常年使用地籠捕撈青蝦，及時把較大規格的青蝦起捕上市。10月起，將河蟹起捕銷售。

3 收獲情況與效益分析

經過兩年的養殖實踐，經核算畝均成本5227元/年，河蟹畝產110kg，春季青蝦畝產30kg，秋季青蝦畝產31kg，畝產值8610元/年，見表2。