肉牛沙門氏菌病的臨床表現、實驗室檢查及防治措施

王玉萍 高兆輝

摘要：肉牛沙門氏茵病是由于感染沙門氏菌而發生的一種細菌性傳染病，往往急性發生、快速傳播、容易死亡。該病全年任何季節都能夠發生，尤其在夏初和秋末更容易發生。犢牛主要癥狀是發熱、敗血癥、腸炎，成年牛主要癥狀是腹瀉和慢性腸炎，妊娠母牛還能夠發生流產，嚴重損害養牛業的經濟效益，應加以防治。

關鍵詞：肉牛；沙門氏菌病；流行病學；臨床癥狀；剖檢變化；實驗室檢查；藥物治療；飼養管理

中圖分類號：S858. 23

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）02-0084-01

1 流行病學

該病的主要傳染源是病牛和帶菌牛，可通過糞便、尿液、乳汁以及流產胎兒、羊水和胎衣排出病菌，對水源和飼料等造成污染，通常經由消化道導致其他健康牛被感染。病牛和健康牛交配或者使用患病種公牛的精液進行人工授精，也能夠引起感染。此外，健康牛普遍都存在攜帶病菌的現象。幼牛發病后往往呈流行性，而成年牛主要呈散發。該病在任何季節都能夠發生，其中夏秋季節放牧時發病率較高。

2 臨床癥狀及剖檢變化

該病通常具有1～3周的潛伏期。犢牛在出生時就已經感染發病，往往會在48 h內拒絕吮乳，常常臥地，快速衰竭，一般經過4～5天發生死亡。患病犢牛主要表現出體溫明顯升高，一般可達到40 - 41℃，食欲減退或者完全廢絕，2～3天之后消化道開始出現紊亂，排出灰黃色或者黃色稀便，散發惡臭味，并存在黏液甚至血液，有時混雜有黏膜。部分會出現咳嗽，且呼吸困難。通常在出現癥狀后5～7天，由于脫水發生死亡。成年牛通常出現散發，呈良性經過，個別會表現出發熱，精神萎靡，食欲減退，腹瀉或者排出血便，嚴重時甚至發生死亡。

急性型患病犢牛，腹膜、小腸、腺胃、心壁以及膀胱黏膜出現小點出血。脾臟呈紫紅色，并發生腫脹、充血。腸系膜淋巴結發生程度不同的水腫、出血。病程持續較長時間，肝臟顏色變淡，膽汁往往變得渾濁，且質地黏稠，肺臟往往出現肺炎區，肝臟、脾臟和腎臟有時還存在壞死灶。關節損傷時，關節腔和腱鞘內存在膠樣液體。成年牛主要是發生急性出血性腸炎，剖檢可見腸黏膜潮紅，往往伴發出血，大腸黏膜發生脫落，出現局限性壞死。胃黏膜發炎，明顯潮紅。腸系膜淋巴結發生程度不同的水腫、出血。肝脂肪發生變性或者灶性壞死。膽囊有所腫大，膽汁變得渾濁。肺臟存在肺炎區，脾臟往往發生腫大、充血。

3 實驗室檢查

涂片鏡檢。取病死牛的分泌物、血液、腸系膜淋巴結、肝臟、脾臟進行涂片，經過革蘭氏染色、鏡檢，能夠看到革蘭氏陰性直桿菌，且都生有鞭毛，能夠白行運動。

細菌分離培養。將病料分別在胱氨酸培養基或者亞硒酸鹽、四硫磺酸鈉等增菌培養基上接種，放在37℃恒溫箱中進行16—18 h培養，接著轉移到ss瓊脂培養基上接種，繼續培養，然后挑取單個菌落進行涂片，經過革蘭氏染色、鏡檢，能夠看到與病料涂片鏡檢相同的細菌。

生化試驗。通過生化試驗，發現分離菌可使葡萄糖、甘露醇分解，且能夠產酸，但不會產氣；不能夠使乳糖、蔗糖、茅衛醇和楊苷發酵，不會使明膠液化，V-P試驗、吲哚、硫化氫試驗呈陰性。

藥敏實驗。先制作出一些直徑為6 mL的濾紙片，每瓶定量裝入100片，然后進行高溫滅菌處理，并確保其干燥、干凈。接著取1 mL的稀釋藥液添加在滅菌瓶中，確保每片濾紙片含有10 mg的藥量，放在4℃冰箱溫度內浸潤2h，接著在37℃下進行烘干。取分離菌株的純培養物接種于肉湯培養基上，培養20 h后進行鏡檢，在顯示沒有細菌時即可于每個平板上滴入o.1 mL菌液，再使用無菌的L棒將其涂抹均勻，經過30 min即可在菌液中貼入3片各種藥敏片，置于37℃下繼續進行24 h培養。測量抑菌環直徑判斷敏感藥物。

4 防治措施

藥物治療。只要發生該病，要立即診斷，及早進行治療。由于沙門氏菌非常容易產生抗藥性，因此用藥時必須先進行藥敏試驗，選擇敏感藥物用于治療。如果無法進行藥敏試驗，可選擇本場較少使用抗生素進行治療。病牛可使用2g注射用氟孢尼康粉針劑或者復方甲磺酸培氟沙星注射液，添加適量注射用水稀釋后進行肌肉注射，每天2次，連續使用3～4天。也可按體重肌肉注射20 mg/kg氟苯尼考，每天1次，連續使用3～4天。病牛癥狀嚴重時，可按體重肌肉注射o.2 mL/kg復方清溫靈注射液（主要成分為板藍根、黃芩、黃芪、金銀花、紅花、梔子等），每天1次，連續使用3～4天。也可按體重內服20 mg/kg復方磺胺對甲氧嘧啶、20 mg/kg碳酸氫鈉以及5 mg/kg三甲氧芐氨嘧啶，注意首次用量加倍，之后按常量使用，每天2次，連續使用2～3天。

加強飼養管理。保持環境衛生，每天要定時進行多次清掃，保持通風良好，并定期進行消毒。飼喂合理搭配、營養全面的飼料，冬季要盡可能避免飲用涼水，并最好在飲水地區采取一些加熱措施，以使水溫保持適宜，避免發生冷應激。母牛分娩前后，都要確保產房清潔衛生，并經過嚴格消毒，還要及時將房內的食物殘渣、糞便等污物清除干凈，避免其受潮發生變質，控制感染。母牛分娩時，要提前在乳房周圍使用溫度適宜的肥皂水將污物清除干凈，接著使用淡鹽水進行消毒擦拭。