肉牛炭疽病的臨床特性、實驗室檢查及防控措施

劉德勝

摘要：肉牛炭疽病是由于感染炭疽桿菌而導致的一種急性敗血性傳染病，屬于人畜共患病，通常呈散發或者地方性流行，主要通過呼吸道、消化道以及傷口等途徑感染。只要出現發病，病情嚴重，快速傳播，如沒有采取徹底處理，往往會嚴重危害人畜健康，甚至發生死亡，現概述該病的防控措施。

關鍵詞：肉牛；炭疽病；病原特性；臨床癥狀；實驗室檢查；及時治療；免疫接種

中圖分類號：S858. 23

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）02-0076-01

1 病原特性

炭疽桿菌是引起炭疽病的病原，具有兩種形態，即繁殖型和芽孢。一般腐敗尸體或者血液中的繁殖體只可生存2—4天，且大多數殺菌劑都可將其快速殺死。繁殖體在條件適宜（溫度為15～42℃，相對濕度超過60%，含有充足的游離氧）時能夠形成芽孢，其在條件適宜時又能夠發芽繁殖。芽孢具有非常強的抵抗干燥、熱、化學消毒劑以及輻射的能力，一般在干熱140℃下經過3h或者160℃經過l h，濕熱100℃下經過10 min，就能夠將其殺死。炭疽消毒時必須確保將芽孢殺死，一般選擇使用鹵素類（氯、碘制劑等）、過氧乙酸、環氧乙烷等。該菌主要致病物質是莢膜以及炭疽毒素，其中后者是導致動物和人出現發病、死亡的主要原因。炭疽桿菌芽孢發芽入血后，會產生水腫因子、致死因子以及保護性抗原。

2 臨床癥狀

最急性型，主要在流行初期出現，病牛突然發病，走動時如同醉酒，或者突然倒地，同時全身戰栗。體溫明顯升高，可視黏膜呈藍紫色，呼吸困難，有煤焦油樣的血液從天然孔流出，往往在幾小時內發生死亡。急性型，病牛表現出體溫明顯升高，一般可達到42℃，脈搏增數，達到80—100次/min，渴欲增強，增加飲水，先是興奮不安、驚慌，發出嗚叫，之后明顯萎靡，瘤胃臌氣，停止反芻，部分伴有腹痛、腹瀉，排出血樣糞便，后期體溫降低，出現痙攣，最終死亡，病程一般可持續1—2天。亞急性型，病牛病癥與急性型類似，但相對較輕，病程持續時間較長，一般可達到1周。往往頸、腰、胸、直腸或者外陰部出現水腫，局部溫度有所升高，有時水腫處會發生龜裂，有淡紅黃色的液體滲出。頸部水腫能夠蔓延至咽喉，促使呼吸困難更加嚴重。病死牛尸體尸僵不全，快速腐敗、腫脹，天然孔發生出血，血液呈煤焦油樣，較難凝固。

3 實驗室檢查

細菌學檢查。取病牛血液進行抹片，經過染色、鏡檢，都能夠看到革蘭氏陰性粗大桿菌，具有莢膜。取病料在血液瓊脂上接種，經過24 h培養，會長出灰白色不透明菌落，呈扁平狀，放在低倍鏡下觀察可見菌落具有卷發狀邊緣。挑取菌落進行抹片，經過染色、鏡檢，能夠看到大量革蘭氏陽性桿菌，呈竹節狀，具有莢膜。挑取菌落在葡萄糖、乳糖中接種，48 h之后可見葡萄糖管變黃，而乳糖管沒有變色，具有炭疽桿菌典型的生化特性。

動物接種試驗。取病死牛淋巴、肝臟制成1：10乳劑，給4只體重大約為15 g的小白鼠接種，每只皮下注射0.2 mL，進行觀察。經過21～27 h發現全部發生死亡，且在其皮下浸潤液、心血以及脾臟抹片中都能夠發現炭疽桿菌。

串珠試驗。取病料接種于肉湯，培養12 h后，取培養物滴加在濃度為0.5 U/mL的青霉素瓊脂平板上，并涂布均勻，置于37℃下進行2h孵育，然后蓋上蓋玻片，放在低倍鏡下觀察，能夠看到典型的串珠狀。

4 防控措施

疫情處理。疑似肉牛感染炭疽時，要立即向有關獸醫防疫部門報告，讓其前來處理，同時立即隔離病牛，還要將場地完全封鎖。如果在屠宰過程中發現該病的典型病變，也要立即封閉。同時，還要采取徹底消毒。根據炭疽芽孢對碘非常敏感，因此最好選擇碘制劑進行消毒。在實際應用中，一般選擇使用0.04%碘液消毒被污染的地面。對于被污染的土壤表面可先使用0. 04%碘液對上面覆蓋的污染物（如糞尿等）進行消毒，至少進行3次，每次持續20 min，然后才可清除這些污染物，并更換厚度超過20 cm的干凈新土。清除的污染物還要使用漂白粉繼續進行處理，一般按2份污染物添加l份漂白粉；對于被污染的水泥地面，也要先使用0. 04%碘液對上面覆蓋的污染物進行消毒，消毒次數以及時間與土壤地面相同，接著將這些污染物清除，再重新涂抹水泥層，確保厚度在2 cm以上。

及時治療。早期病牛可皮下、肌肉或者肌肉注射100 -300 mL抗炭疽血清。也可使用磺胺類藥物治療，病牛按體重使用0.l—0.15 g/kg，每天分成2次內服，注意首次用藥量要加倍。

定期監測。在曾經發生該病的地區，可在每年5～6月采集代表性的地方的土壤樣品以及地表水或者飲用水源樣品，將其送到相應級別的生物學實驗室，通過炭疽聚合酶鏈式反應（PCR）檢測，來了解病菌的污染情況，從而有效監測該地環境。

免疫接種。該病可通過免疫接種三種類型的菌苗來進行預防，即無莢膜減毒芽孢菌苗、減毒芽孢菌苗以及無細胞的毒素菌苗。另外，尤其人類以及其他動物也能夠感染該病，因此從事畜牧工作的人員以及其他動物每年也要接種一次炭疽菌苗，連續5年以上。