小白菜無公害栽培技術

張耀凱

摘 要 春小白菜即春白菜，可中小拱棚或露地生產，以幼苗或嫩株上市。生長時間短，容易栽培，是解決春淡的一種主要蔬菜，但育苗期間和定植后，都難以避免低溫影響，到天氣暖和時，很容易抽薹開花，影響品質，降低產量，而且病蟲害也隨之增加，其無公害栽培應注意如下要點。

關鍵調 春小白菜；無公害；栽培技術

1 選用適宜品種

春季栽培小白菜，不論是育苗期間還是定植以后，都難以避免低溫影響，到春暖日長的時候，一般品種很容易抽薹開化，影響品質，降低產量，甚至喪失栽培價值。所以，春季栽培成敗的關鍵之一，就是要選用冬性強，抽薹遲，耐寒，豐產的品種，如菊錦、春寶黃、改良金童春秋、金錦、新鄉小包等適于栽培的優良品種。

2 選種播期

春白菜種植時特別要注意播種時間及育苗質量，播種時為避免苗期通過春化階段，需在塑料拱棚內采用地熱線加溫育苗，根據當地具體情況選擇播種期。2月上旬至4月下旬分批播種，播種可用條播或撒播法或移栽，可干籽直播，也可用清水浸種2小時，催芽24小時后再播種。在3月下旬之前播種宜選用晚熟品種。在3月下旬之后播種，多選用早熟和中熟品種，如高腳白、矮腳白等。每畝播種子1.2-1.5kg，可栽大田3-4畝。適時播種一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墑情若不好，可于播種前7-1O天澆水造墑。播種時，每畦種2-3行，即行距40-50cm，穴距35-40cm，每穴撒5-6粒種子，每畝用種75-100g，播后覆土蓋膜，提高地溫，以利苗齊苗全。

3 溫度要求

春季小白菜種子萌動以后如遇低溫，就會通過春化階段而提早抽苔，造成生產損失。在育苗期間如氣溫較低，可采用塑料薄膜有利于幼苗生長，白天保持畦溫20℃，夜間溫度1O℃為宜，防止秧苗過早的通過春化階，發生早期抽薹。出苗后適當通風避免徒長。

4 施足基肥，高畦栽培

春白菜生長期間陰雨天較多，不利于白菜生長。因此，應選擇排水良好的砂質壤土，前茬作物收獲后，及時翻地曬白，每667m2施腐熟的豬牛糞1000-1500kg，復合肥10kg作基肥。整地后筑成高畦，以利排水。一般畦寬1.7-2m包溝，溝深30cm左右。定植時應選擇良苗栽植，使定植后生長整齊一致。栽植株行距以2O-25cm見方為宜。最合適的選擇就是無三廢污染、無超標農藥殘留和有毒重金屬的疏松肥沃土壤及向陽高燥、爽水地，采用窄畦深溝栽培，畦寬1.5m，要求畦面平整。多施陳腐煤灰和土雜肥，以利爽水。施足底肥精細整地春季栽培大白菜的地塊，冬前最好深耕曬垡，翌春土壤解凍后施腐熟優質圈肥每畝5000kg，耕翻后耕平做畦，畦寬1-1.2m，畦長20m左右為宜。

5 播種定植

春白菜多以幼苗上市，部分定植或留“坐蔸”嫩株上市，播種后用40-50%腐熟人畜糞“蓋腳”，以后視天氣和畦面干濕情況決定澆水。栽幼苗時，苗齡15-25天，行距16cm，株距6-10cm。多與瓜類和豆類蔬菜問作。

6 中耕追肥

定植后，可直接用20-30%濃度熟糞水“壓蔸 ”。成活后，每3-4天追施一次糞肥。晴天上午，追肥次數要勤，濃度宜小，雨后土濕，追肥次數要減少，濃度可適當加大。直播幼苗上市的，只需在出苗后，選晴天追施1-2次20-30%熟糞肥。采收前7天以上停施糞水，改澆清水或施少量尿素或碳銨。春天多雨，土壤易板結，應及時清溝排水，防止積水。小白菜生長期的澆水次數，隨著植株長大，外界氣溫升高，蒸發量加大，應逐漸加大，以保持土壤濕潤為度。

7 加強管理，促進早熟豐產

春白菜栽植時如果氣溫較低，可利用塑料薄膜小拱棚覆蓋，白天氣溫最好保持在2O℃左右，促進植株迅速恢復生長。待氣溫回暖，天氣穩定后可以拆除小棚。白菜根系淺，吸收能力弱，對肥水要求嚴格。整個生長期要多次追施速效氮肥，一般用15-40%的人糞尿作追肥，隨植株生長逐漸增加濃度，采收前8-10天停止追肥。同時也要做好中耕除草和防治病蟲害等田間管理工作，促進植株早熟豐產。及時間苗，合理密植播種4-6天出苗，出苗后及時破膜引苗、使子葉露出地膜，并用土塊將地膜小洞口莊實以防燒苗。幼苗破心后，3-4片真葉各間苗1次，5-6片真葉時定植。確定適宜苗齡小白菜葉球一般由35-70片葉組成。而這些葉原基的分化大約在8片真葉展開時完成。8片真葉的展開在春季里大約需1個月左右時間。如果育苗期過長，栽到地里成活率會降低，如果不足葉移植，又會影響葉芽的分化，導致過早形成花芽、抽薹。

8 大棚栽培

春白菜可與瓜類和豆類蔬菜在大棚間作，能保溫避霜或避寒，縮短生育期，提早上市。

9 病蟲害防治

春白菜的病蟲害一般發生較輕，有時有蚜蟲，后期有青蟲，小菜蛾和軟腐病、霜霉病等的危害。

9.1 蚜蟲的無公害防治技術

及時清除田間雜草和周圍蚜蟲的越冬場所；利用田間蚜蟲天敵，如食蚜瓢蟲、蚜繭蜂、食蚜蠅、草蛉和蚜霉菌等，春季蚜蟲天敵種類和數量較多；主動藥殺。在采收前7-10天，用300-400倍的殺滅菊酯（速滅殺丁、氰戊菊酯），5000倍的10%氯氰菊酯（安綠寶，滅百可），50%抗蚜威（避蚜霧），2000-3000倍液，還有克蚜星、吡蟲啉等都可噴殺蚜蟲。

9.2 菜青蟲、小菜蛾的無公害防治技術

農業防治：及時清除雜草和枯枝落葉，以清除越冬蛹和老熟幼蟲。

生物（天敵）防治；天故主要有蜘蛛、草蛉、青蛙、絨繭蜂、嚙小蜂等。

化學防治：可用蟲螨克、殺螟桿菌、愛福丁、阿力、快靈、樂斯苯、敵百蟲、辛硫磷、抑太保、卡死克、菜喜、除盡、米滿、美滿。

9.3 霜霉病、軟腐病無公害防治技術

選用抗病品種。實行輪作；高畦或窄畦栽培；清潔田園；加爐灰、撒石灰改良土質。

化學防治，防軟腐病用農用鏈霉素，絡氨銅、可殺得、加瑞農等；防霜霉病用多抗霉素、殺毒礬、克露、甲霜銅、達科寧、普力克等。

10 及時采收，增加收成

春白菜種植時要注意播種時間及育苗質量，播種時為避免苗期通過春化階段，需在塑料拱棚內采用地熱線加溫育苗，根據當地具體情況選擇播種期。一般在3月中下旬定植，不能盲目提早。另外注意選用壯苗，定植地選擇在前作為非十字花科菜地，施足基肥，蓋好地膜，提高種植質量，及時防治病蟲害，保證種好春白菜，增加收入。