柑桔優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

吳永生

摘 要 為了促進榮縣柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過座談會議、考察學習、調(diào)查研究、分析總結(jié)等方法，積極尋求柑桔高效生產(chǎn)的最佳方案，推進產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。文章提出了3個方面的見解：榮縣柑桔生產(chǎn)現(xiàn)狀、實施優(yōu)質(zhì)高效栽培的必要性、優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 柑桔；優(yōu)質(zhì)高效；栽培技術(shù)

1 榮縣柑桔生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1氣候條件優(yōu)越，交通便利

榮縣位于四川省南部屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，平均日照時數(shù)1241.1小時，平均降水量為963mm，≥10℃年積溫5676.7℃。土壤肥沃，光、熱、水、土等自然資源組合協(xié)調(diào)，適合多種水果生長，是寬皮柑桔的最適生態(tài)區(qū)。榮縣距離成都和重慶兩個大都市均只有200 km左右，鄰近內(nèi)（江）自（貢）高速和成（都）自（貢）瀘（州）赤（水）高速公路，樂自高速公路橫貫全境，內(nèi)威榮高速公路網(wǎng)絡(luò)覆蓋，成宜高速公路即將建設(shè)，縣內(nèi)交通四通八達，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）都有干道公路相聯(lián)。

1.2產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，支柱產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢顯著

榮縣現(xiàn)有水果種植面積達22萬畝，產(chǎn)量14萬噸，其中，柑桔16萬畝，產(chǎn)量12萬噸，柑桔產(chǎn)業(yè)中椪柑有11萬畝，產(chǎn)量9萬噸。2000年榮縣被授予國家級優(yōu)質(zhì)椪柑生產(chǎn)基地。2001年“榮州”椪柑被評為四川名果。“榮州”椪柑2002年-2003年通過四川省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，2004年獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，2006年獲四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認證，2010年榮縣被省農(nóng)業(yè)廳整體認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，2013年10月通過了全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地專家驗收，只待農(nóng)業(yè)部審查批準。以椪柑為主的水果生產(chǎn)已成為榮縣重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和最具優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中占有重要的地位。

1.3 存在問題較為明顯

果園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，可持續(xù)發(fā)展后勁不足。全縣柑桔園約70%為丘陵山地，30%為緩坡和較干旱地，土層瘠薄，土壤中有機質(zhì)含量低。一批老基地由于土壤改良差、交通、水利等設(shè)施薄弱，導致樹勢衰退快，大小年突出，產(chǎn)量低，口感不佳。因品種結(jié)構(gòu)的不合理、市場消費結(jié)構(gòu)變化和氣候異常等綜合因素的影響，在2008年初，遭遇大雪災，導致2007年儲藏的中熟柑桔嚴重滯銷，果農(nóng)入不敷出，生產(chǎn)積極性受到巨大打擊，使果農(nóng)的種植、投入意愿都受到很大的影響。

2 實施優(yōu)質(zhì)高效栽培的必要性

據(jù)調(diào)查，20世紀90年代以前，榮縣柑桔的年生產(chǎn)成本約占年總產(chǎn)值收入的1/4，到2000年以前柑桔生產(chǎn)成本占收入比重上升到1/3左右，2001年以后，以椪柑為主的寬皮柑桔銷售價格逐年下滑，而生產(chǎn)成本逐年攀升，至今成本占收入比重已近40%。而2007、2008、2009年柑桔銷價還不到0.6元/kg，柑桔種植戶完全處于虧本狀態(tài)。為此，采取栽培，扭轉(zhuǎn)成本與收益的逆差，是穩(wěn)定和發(fā)展柑桔生產(chǎn)的策略。隨著城市化進程的推進，農(nóng)村勞力大量向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，留守的基本以“老 、弱 、病 、殘、幼”為主。按柑桔豐產(chǎn)園常規(guī)技術(shù)操作，至少要在30個/666.7 m2以上的人工，對柑桔操作技術(shù)要求尤為迫切。

3 優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

3.1 柑桔優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點

3.1.1大枝開張修剪

適宜于樹體高大、樹冠郁閉桔園的改造。修剪時間以早春萌芽前為宜，原則是“壓上部、促內(nèi)膛、縮冠邊”。應分2年到位，第1年鋸去直立性大枝和中心主枝，第 2年再回縮冠邊枝梢，培養(yǎng)結(jié)果枝組。用工只需1-2個/畝，而常規(guī)修剪要用工3-4個/畝。

3.1.2 化學控梢

人工抹除春梢和夏梢每年要進行4-5次，花工大、時間長、費用高。化學控梢即分別在春芽萌發(fā)1-2cm和夏梢長2cm時，用15%多效唑1000倍液，或除芽通250倍液噴施樹冠，可抑制柑桔新梢生長，緩解梢果矛盾，提高坐果率。并可結(jié)合病蟲防治一并進行，省工省時，但要注意濃度適宜，過低效果不明顯，過高又會產(chǎn)生藥害。

3.1.3 集中施肥

按參數(shù)和配方施肥法實施，推薦使用微耕機安裝果園專用耙翻土操作，使施肥、深耕、除草同步一次進行，可以達到省工、省投和高效的目的。6月下旬-7月上旬，幼果迅速膨大期，第1次施壯果肥以促進幼果迅速膨大，增加產(chǎn)量，促發(fā)健壯早秋梢，利于連年豐產(chǎn)。第2次施采果肥以盡快恢復樹勢，促進花芽分化，提高花質(zhì)。一般株產(chǎn)40 kg的柑桔樹施入速效氮肥（折合純氮量）0.2kg、三元復合肥0.4kg左右、腐熟豬糞25-50kg或腐熟雞糞5-10kg。一般掌握全年施N40-45kg/666.7 m2、P2O524-27kg/666.7m2畝、K2O 32-36kg/666.7m2，氮：磷：鉀=1.0：0.6：0.8左右，其中有機肥數(shù)量不少于氮、磷、鉀施肥總量的50%。幼齡結(jié)果樹可降低氮肥比例，成齡結(jié)果樹提高鉀肥比例，老齡結(jié)果樹增加氮肥比例 。

3.2 病蟲害綜合防治

榮縣以螨類、矢尖蚧、潛葉蛾、黑刺粉虱為重點進行綜合防治。推薦桔園安裝頻振式誘蟲燈；化學防治宜選用低容量（超低容量）噴霧機械，減少用工量；藥劑選用高效特效藥，減少用藥次數(shù)，以利于保護天敵，每種農(nóng)藥1年最好只用1次，與上次使用最好相距1年以上，這樣可使害蟲抗藥性減弱，提高防效。全年全面施藥3次即可。第一次于3月上中旬防治葉螨（紅、黃蜘蛛）和預防白粉病，以選用5%尼索朗乳油1000倍液加20%滅掃利乳油3000倍液另加50%多菌靈可濕性粉劑600倍液較佳，也可選用其它強力殺螨卵農(nóng)藥與廣譜性殺菌劑混用。第二次全面用藥于5月中旬進行，主要防治柑桔紅、黃蜘蛛、蚧類、黑刺粉虱、銹壁虱、蚜蟲和鳳蝶等。以選用50倍95%機油乳劑加1000倍40%速撲殺乳油為最佳，可加入50%多霉清1500倍液，防治碳疽病等。第三次用藥于10月中下旬進行，主要防治螨類害蟲，減少越冬蟲口基數(shù)，減輕冬季落葉，可選用速效殺螨劑，或低濃度石硫合劑。對于其它病蟲，可于生長季節(jié)選擇性防治。

3.3 改變土壤耕作方式

傳統(tǒng)土壤耕作是清耕，見草就除，每次用工2個/666.7m2，每年除草7次，全年用工14個/666.7m2，管理費工費時。而采用桔園養(yǎng)雞及其他家禽啄草，既除草養(yǎng)禽又增肥省工；或桔園套種綠肥，周年可不再投工進行土壤管理；或于每年5、11月各進行桔園秸稈、谷殼等物覆蓋，鋪物（草）厚度10-20cm，既降低夏季土壤溫度，保持土壤濕度，每年僅用工5個/666.7m2，比傳統(tǒng)耕作可節(jié)省用工9個/666.7m2。