青梅引種育苗栽培技術

李魏飛 周尚智

摘 要 青梅引種育苗試驗示范項目是以貴州怡邦園林公司承辦，黔東南民族職業持術學院為支撐，本文第一作者為專家組長全程進行技術指導和培訓，向州農委以《青梅（羅崗梅）引種育苗試驗示范項目》為項目名稱申請的一個農業財政項目。該項目2015年啟動，2017年結束，歷時兩年，現把青梅引種育苗栽培技術進行總結。

關健詞 青梅；引種；育苗

青梅作為中國特有已有三千多年栽培歷史，梅作為薔薇科李屬果樹，按用途不同分為花梅和果梅，花梅以梅花作為觀賞來培育，果梅則以果實來栽種，果梅按果皮顏色劃分為青梅、白梅和紅梅。青梅以其成熟期皮色翠綠如玉竹而得名。青梅的生長周期可達50年，梅果具有食用、藥用和工業用途。梅果營養豐富，品種繁多，如蜜餞類的原梅、鹽漬梅、話梅、情人梅等，譽為“涼果之王”；在醫藥上具有生津止渴、開胃消痰、治咳燥等；青梅飲料中的酸梅湯、檸檬梅汁、青梅沖劑等；梅酒類中“普寧梅酒”、“金梅液”“日本的青梅煮酒”等，最為珍貴的是梅果中含有稀有元素“鍺”，具有防癌，抗衰老，延年益壽，增白保青春等多種功效，國家衛生部已批準作為食品新資源，被譽為“21世紀的救世鍺”。

1 青梅引種育苗概況

1.1 項目組織及基礎設施完成情況

本項目在2015年1月啟動，2017年3月完成，怡邦園林公司為主體，法人李驥任項目組長，黔東南民族職院李魏飛教授任專家組長，負責技術的服務指導及培訓等工作，黔東南民族職業技術學院作技術支撐，由州委組織部、州農委、州林業部門等聯合組成管理機構，對項目生產、技術及資金進行監督跟蹤管理。

項目立項后，在黔東南州凱里經濟開發區下司鎮和平村翁榜朗下寨建青梅育苗基地一個，流轉土地28畝，從廣東省云浮市新興縣引進青梅（羅崗梅）4000斤，進行育苗。

1.2 項目主要研究內容完成情況

項目經過種源地的實地考察，主要包括氣候、土壤、地形以及栽培管理技術，引入優良種子，借鑒原產地的苗木生產管理技術進行實生育苗，根據本地區的特殊環境作相應的調整管理，觀察苗木出苗的發芽率及發芽勢進行相應的苗木管理措施，在育苗過程中時刻監察病蟲危害及采取相應的生物化學防治措施，經過兩年的生產，已完成28畝的實生苗繁殖，獲得40萬株的健康苗木。

2 育苗的管理經驗與做法

2.1 苗圃的自然條件（1）選擇平坦開闊的地帶，坡地、坡度一般為1-3度為宜（不宜選擇風口、盆地、低洼地）。（2）土壤條件：沙壤、中壤、輕壤較好，黏壤土則比較差。根據以上兩個選擇原則，定位在凱里經濟開發區下司鎮和平村。

2.2 苗圃的規劃：耕作區是苗圃的基本單位，依地形而定，南北走向。

A、播種區：用于繁殖實生苗條件最好，肥水平衡管理。

B、移植區：移苗、壯苗

C、大苗區：培育出圃規模苗木。

2.3 輔助用地規劃

2.3.1 道路系統：苗圃的道路系統，是苗圃中不可缺少的重要設施。道路規劃設計的合理與否，直接影響著運輸和作業效率，甚至因為運輸路線不好，而降低了產品的質量。因此，在建園時必須充分重視。苗圃的道路系統由主路、干路和支路三級組成。主路一般布置在載植大區之間貫穿全園，一般寬為：6-8m。支路一般布置在大區之內、小區之間，路面寬度以能并排通行兩輛卡車為限，一般寬為4m-6cm。小區中間和環園路。根據需要設置小路路面寬度為1-2m。環路方便車輛進出：4-6m。

2.3.2 灌溉系統：灌溉系統是苗圃的重要工程設施，是保障果樹正常生長和增產的重要條件。目前，主要灌水方法有水輪泵式澆溉。

2.3.3 排水系統：根據苗圃的具體分布，設置了依地形而規劃的集水溝、作業區內的排水支溝和排水干溝組成的排水系統。

2.3.4 防護林系統：防護林對改善苗圃的生態條件，我們在圃地的周圍栽上了高大的銀杏及一些灌木，達到改善圃地小氣候，減輕災害。

2.4 苗木培育

2.4.1 床土整理：在播種前進行土地平整，做高壟寬1 .2 米，高20厘米，長依地形而定，兩床之間設30-40㎝寬的步道，苗床的走向以南北向。從江西新余市稻草人農業園天義生物谷引種EM菌種進行生物制菌，完成在水田與旱地的改良土壤，提高土壤肥力的應用。

2.4.2 土壤消毒：采用EM菌抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。盡量不用除草劑，抑制與消除雜草。

2.4.3 冬春播種：用EM菌進行水浸催芽打破種子休眠，促進作物發芽、生長。原液與水一般為1∶1000比例，浸泡24小時，然后搓洗種子，待用。人工點播，1月3號點播，出芽在尖端，應橫放，使種子的縫合線與地面垂直，尖端指向同一方向，使幼芽出土快，株行距分布均勻。

2.5 苗木管理

1月25號下種完成后，經常檢查土壤水分及溫度情況，發現缺水及時補給。用EM制作防蟲液來代替化學農藥在育苗期應用，在3月15號種子終于破殼而出，這時我們利用了EM菌放入沼液池，7—10天用生物菌肥作為根外追肥進行肥水處理。施肥以農家肥為主，如廄肥、餅肥、綠肥等。入秋后不宜施放無機肥，容易造成二次抽梢，一遇冬季溫度下降，造成新梢結冰而死，來年造成嚴重的損失。

中耕除草時注意梅根系淺，一般于5月、9月各中耕除草一次，7-8月絕不能除草。

3 項目取得的成果

3.1 經濟效益

28畝青梅育苗基地，培育40萬壯苗，推廣2000畝青梅種植生產基地，按畝產量500公斤計算，年產出總量100萬公斤，按每公斤2元計算，項目基地將實現間接經濟效益達200萬元。

3.2 社會效益

青梅種植對我州來說是一項新興的產業布局，有助于加快農業結構調整步伐，優化農業產業組合，為我州農民增收致富奔小康提供又一個渠道；二是引導并培訓28戶40人參與就業，公司新增就業人員23人，間接帶動超過100人以上人員就業。同時，可開展以梅為主題的梅文化、青梅節等活動，提高其知名度和影響力，帶動其當地更多農戶加入青梅產業建設中來，帶動當地社會經濟發展。

3.3 生態效益

青梅具有較強的抗旱能力，由于其有耐貧瘠土地、怕洪澇災害、適微堿性土壤等習性，種植青梅對于貴州喀斯特山區具有水土保持，涵養水源，遏制石漠化擴展作用，對綠化、美化、亮化環境，促進生態恢復起到一定推動作用。