豬食鹽中毒和亞硝酸鹽中毒的治療

曲日波 劉妍

摘要：豬食鹽攝入過多食鹽或含鹽量高的飼料而引起的中毒病，臨床上以神經癥狀和一定的消化紊亂為特征。當豬食鹽攝入量超過每千克體重2.2 g，就有引起中毒的危險性。亞硝酸鹽中毒又稱高鐵血紅蛋白血癥，指豬采食含有亞硝酸鹽的飼料、飲水或飽食堆積、燜煮的青飼料后引起的急性中毒，病豬全身缺氧，導致呼吸中樞麻痹，最終窒息死亡。現從病因、癥狀與病變及治療等方面對以上兩種豬中毒病進行詳細闡釋。

關鍵詞：豬；食鹽中毒；亞硝酸鹽中毒；診斷；治療

中圖分類號：S858. 28

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）03-0053-01

1 食鹽中毒

病因。因日糧中含鹽量過多或豬采食大量含鹽量較高的醬渣、咸菜、咸肉鹵、劣質咸魚粉、飯店殘羹泔水等，或直接食人大量食鹽而飲水又不足引起中毒。食鹽中毒的實質是鈉離子中毒，因此在治療豬某些疾病時給予過量的硫酸鈉、乳酸鈉等都有可能引起中毒。

癥狀與病變。急性中毒豬肌肉顫抖，口吐白沫，磨牙，眼面部痙攣，眼球顫動，頭后仰，心跳加快（80—100次/min），呼吸困難，后肢麻痹，昏迷，瞳孔散大等癥狀，一般在2天內虛脫而死；慢性中毒豬口渴貪飲、瘙癢，視覺減退或失明，磨牙、流涎，眼球下陷，頭抵墻，轉圈、直沖或呆立，便秘或下痢，最后癱瘓，一般3～6天死亡。剖檢病死豬可見胃腸黏膜充血、出血，胃底部更嚴重；腸系膜淋巴結充血、出血；肝腫大，質脆；腦充血、水腫。

治療。毒物所致肝風內動，治宜促進食鹽排出、對癥施治、祛風止痙、涼血解毒。

先內服1%的硫酸銅50～100 mL催吐，再內服白糖150—200 g或面粉糊等黏漿劑50—100 g保護胃腸黏膜；同時，10%～25%葡萄糖注射液100～500 mL、每千克體重10%維生素C注射液20—30 mg、維生素B1注射液50～300 mg，20%安鈉咖2. 5—10 mL，靜脈注射。用于急性中毒病豬的催吐、瀉下。

對癥治療。25%的山梨醇注射液或50%的高滲葡萄糖注射液50—100 mL，靜脈注射或腹腔注射，以緩解腦水腫；25%硫酸鎂10～30 mL或每千克體重2.5%氯丙嗪2～5 mL，肌內注射以鎮靜解痙；10%樟腦磺酸鈉注射液5～10 mL，皮下注射以強心；10%葡萄糖注射液250 mL、速尿40 mg，混合后靜脈注射，每日2次，連用3～5次，以利尿。

甘草50～100 g，綠豆250～300 g，煎湯灌服；黃豆浸泡后磨漿灌服，體重100 kg豬用黃豆750～1000 g，仔豬酌減用量；也可用食醋200 mL加水適量灌服。同時靜脈或腹腔注射5%葡萄糖液100～300 mL。

甘草25—100 g，綠豆100～300 g，生石膏40～100 g，天花粉20～40 g，篇蓄20～50 g，瞿麥20—50 g，大黃20～40 g（后下）。將上述各藥水煎去渣，加白糖100—200 g，供體重25～125 kg豬自飲或灌服，每天2次，同時多飲清潔水。

取生葛根（新鮮）100～300 g，茶葉30—50 g，加水1000～2000 mL，煮沸30 min，候溫灌服；同時靜脈注射5%～10%葡萄糖注射液500—1000 mL。重者重復用藥2～3次。

2 亞硝酸鹽中毒

病因。主要因含有硝酸鹽的青飼料（白菜、甜菜、牛皮菜、包菜、南瓜藤等）堆積腐爛、煮時加蓋沒有煮透、煮后放置過久，使其中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽；誤食了被亞硝酸鹽污染的飼料、飲水等引起。

癥狀與病變。豬常在飽食后10～30 min突然發病，口吐白沫或嘔吐，腹痛不安，呼吸困難，狂轉亂跳或走路搖擺或抽搐，體溫下降，倒地痙攣死亡；割斷尾巴出血很少，血液凝固不良，呈醬油色。剖檢見皮膚呈藍紫色，血液凝固不良，呈醬油色，肺臟淤血，氣管和支氣管黏膜充血、出血，管腔內充滿紅色泡沫狀液體，心外膜有出血點，肝臟和腎臟呈暗紅色。

治療。毒物所致氣血淤滯。發現該病后，要立即停喂有毒飼料，解毒和對癥施治。

0.02%高錳酸鉀液飲用，并投服適量的糖水、牛奶、蛋清等或按體重內服食醋2 mL/kg，此方法用于癥狀較輕豬。

解毒，先剪豬耳尖放血后，再用1%美藍溶液按體重1～2 mg/kg靜注或深部肌注；或按每千克體重用5%甲苯胺藍5 mg內服或靜注、肌注或腹腔注射，后者療效更高。同時，10%葡萄糖注射液300—500 mL、10%維生素C 10—20 mg/kg，一次靜脈注射。對于心臟衰弱豬，要肌內或皮下注射10%的安鈉咖3—10 mL。呼吸困難者，肌內注射或靜脈注射25%可拉明1—3 mL。溶血者，放血后輸液并口服或靜脈注射氫化可的松20—80 mg或地塞米松注射液5～25 mg，同時內服碳酸氫鈉等藥，使尿液堿化，以防血紅蛋白在腎小管內凝集。

仙人掌500—1000 g，去皮、刺，搗爛成泥，拌入20—50 g白糖，1次灌服，仔豬酌減。同時按每千克體重內服或肌注10%維生素C注射液10～20 mg。

強力解毒敏注射液12 mL（每支2 mL，含甘草酸銨4 mg，氨基乙酸40 mg，L半胱氨酸鹽酸鹽3 mg），肌內注射，并配合兩耳及尾尖放血。

綠豆200 g，小蘇打、木炭末各100 g，食鹽60 g，共粉碎為末，加少量水，調勻后1次灌服，每天1劑，連用2天。

十滴水10 mL，加水200 mL，供體重25 kg的豬1次服用，同時肌內注射10%安鈉咖注射液10 mL，并配合兩耳及尾尖放血。

水針療法。取天門、百會、腦俞、大椎等穴，注射維生素C 2～3 g、10%安鈉咖3～5 mL。