每年3~5月是吃蟶子、蛤蜊等貝殼類的最佳季節。此時的蟶子肉質肥壯,色白味鮮,雖帶腥味卻讓人欲罷不能。
蟶子食用方法很多,可以生炒,蟶肉也可與蛋、肉等食物拌炒,鮮美可口,還可制成蟶油作調味佳品。最讓人百吃不膩的要數爆炒蟶子,口感鮮辣,爽!
(摘自《華東旅游報》)
祝您健康·文摘版2018年4期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
關于參考網