肉羊高效育肥技術的幾個要點

安憲全

摘要：肉羊養殖具有周期短、見效快、市場價格穩定等特點，越來越受到各養殖戶的青睞。但是要想真正的養好肉羊，需要掌握科學、高效的肉羊養殖技術，做好養殖生產中的各環節工作，進行科學的飼養管理，以期獲得最佳的養殖經濟效益，促進肉羊養殖業的發展。

關鍵詞：肉羊；育肥；技術要點；準備工作；選種；育肥方式；飼養管理

中圖分類號：S826.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）05-0043-01

1 育肥前的準備工作

育肥羊需要做好各項準備工作，首先要準備好羊舍，羊舍的建造要求地勢高燥、背風向陽、地面平坦，具有良好的排水系統，冬暖夏涼，通風良好。圈舍的大小要根據育肥羊的飼養數量來確定，一般每只羊的占地面積為0.8—1.2 m。按照不同的階段分成不同的圈舍，如羔羊舍、育肥舍、種公羊舍、種母羊舍等。在羊舍的附近要設置有運動場，運動場的面積為圈舍面積的2～3倍。

做好飼料的準備工作。育肥羊的飼料種類較多，要盡量選擇使用營養價值高、成本低、適口性好、易于消化的飼料，豐富飼料來源，精飼料、粗飼料、多汁飼料、青綠飼料，以及各種飼料添加劑都要準備充分，還要盡可能的利用當地的飼料資源，減少遠途運輸飼料，降低飼養成本。

2 育肥羊的選擇工作

做好品種的選擇工作，用于育肥的肉羊品種較多，有國外引起的一些優良品種，也有當地的一些地方品種，目前適合用于育肥的肉羊品種多為雜交品種，一般為國外的優良肉羊品種，如夏洛萊、薩福克等與本地羊的二元雜交或者三元雜交后代，這些品種的羊一般生長速度快、飼料利用率高、適應力強、肉的品質好。在選擇好品種后要做好個體的選擇，對于自繁自養的肉羊養殖來說，除了留為種用的羔羊外，其他的羔羊，淘汰羊均可以作為育肥羊使用。而大部分的羊場選擇從外購買肉羊來育肥。在選購時要注意選擇健康無病、外貌特征明顯、體況良好的肉羊。再根據羊的體況、性別、年齡和體重等對其進行分群育肥，在育肥羊要做好驅蟲與防疫的工作。

3 育肥方式的選擇工作

肉羊的育肥方式主要為放牧育肥、舍飼育、放牧與舍飼結合育肥和易地育肥，選擇育肥方式要結合當地的自然條件和本場的養殖條件來確定，以獲得最佳的肉羊養殖經濟效益。放牧育肥是肉羊最經濟的育肥方式，對于當地牧草資源的要求較高，可以利用天然牧草場、人工牧草場、秋季農田的茬地等進行放牧飼養，一般在夏季和秋季牧草資源豐富的季節和農作物割后進行放牧育肥，可在11月育肥上市。舍飼育肥適用于強度育肥和青綠飼料缺乏的春冬季節。特點是便于管理，飼養周期短、效果好、經濟效益高，并且不受季節的限制，可全年進行。舍飼育肥主要用于生產優質檔的羔羊肉，一般育肥期為75～100天，需要給肉羊提供營養全面的飼料，在育肥時要注意營養均衡，飼料種類多樣，以提高育肥效果。舍飼放牧結合育肥方式的選擇較為靈活，可以根據當地的養殖條件來選擇，可以舍飼為主，也可以放牧為主。易地育肥方式是指將異地繁殖的羔羊轉移到另一地區育肥的方式，通常是將山區或者牧區繁殖的羔羊轉移到飼料資源豐富的地區，以提高育肥效果和經濟效益。

4 育肥羊的飼養工作

育肥羊的飼養分為羔羊育肥、育成羊育肥，其中羔羊育肥又可分為羔羊早期育肥、斷奶后羔羊育肥、羔羊早期育肥。從羔羊群中挑選出體較大、性成熟好的公羊作為育肥羊，一般以舍飼為主，生產優良肥羔肉羊。育肥期通常為50—60天。育肥時可不提前斷奶，進行隔欄補飼，要及早的開食，每天飼喂2次易于消化的精料，粗飼料則以優質的青干草為主，讓羔羊自由采食，一般在4月齡時即可出欄上市。而斷奶羔羊育肥是將斷奶后的羔羊經過15天的預飼期后再分階段進行育肥。預飼期可分為三個階段，在第一階段為了讓羊適應新的環境，以飼喂青干草為主，第二階段逐漸的過渡飼喂精料，第三階段逐步的更換飼料在15天后正式的進入育肥期。對于體重大、體況良好的斷奶羔羊實施強度育肥，可選擇精料型日糧，一般經過40～55天的強度育肥可達到48～50 kg的出欄體重。而對于體況較差的羔羊需進行適度育肥，一般經過80天以上的育肥期可達到上市體重。成年羊育肥需要按照品種、體重和預期的日增重等主要的生產指標來確定育肥方式和日糧的標準，一般在生產中常使用放牧與舍飼相結合的育肥方式。在育肥時可以使用適量的添加劑以提高育肥效果。

5 育肥羊的管理工作

除了要合理的飼喂，科學的管理也很重要，對于羔羊在育肥前需要實施斷尾和去勢操作，一般在羔羊出生1周左右的時間斷尾，如果羔羊的體質較差可以適當的延長斷尾時間，去勢可以與斷尾一同進行，也可以延后1周進行，以減輕應激。斷尾與去勢宜選擇在天氣晴朗的上午進行，以便于觀察和護理。

加強疾病的預防工作。肉羊易患寄生蟲病，在育肥前和育肥的過程中要合理的驅蟲，一般在每年地春秋兩季都要進行預防性的驅蟲。驅蟲后要將糞便集中發酵處理。另外，還要重視羊群的免疫接種工作，根據當地、本場的疫病發生情況制定免疫程序，做好各種相關疫苗的接種工作。