高校旅游英語教學新模式為創建國際旅游城市保駕護航

白蘭 孫曉蕾

為增強成人高校旅游英語專業學生學習期間的職業技能培訓和畢業后的市場適應能力，旅游英語專業教學模式應該圍繞旅游業和旅游市場發展不斷進行改革調整。

探索高校高校旅游英語課程新的教學模式，從實踐教學模式創新的角度，分析高職院校實踐教學模式諸要素和各個環節的內在聯系，探索出一種適應高職院校旅游英語教學的模式。

在教學中我們可以結合學生學習的特點采用聽說法教學。聽說法是直接在結構語言學的發展下發展而來的，再配以多媒體教具的使用發展成視聽法；由于使用直觀教具創造情景，又叫情景法。其特點是通過幻燈、電影、電視、錄像、電腦視頻，使話語和直觀情景聯系起來，讓學生同時用視覺和聽覺學習外語。

首先，使用英語組織課堂教學，創造英語語言環境。例如在高校旅游英語課程第一章教學時，生動模擬機場接機服務，即借助導游模擬實訓室創設在機場大廳的場景，使學生感到身臨其境，誘發學生的興趣，調動他們的積極性，使他們樂于參與各種情境下的語言訓練，從而使他們既熟悉了整套的旅游各環節英語，又增強了實際英語聽說能力。

其次，利用實物、圖片等直觀教具和簡筆畫等教學方法進行教學，使單詞短語和實物建立直接聯系訓練學生的英語思維。例如在講解到導游帶團時的一些常用物品，像護照、行李、信用卡等時，可直接將實物拿出來對照講解，加深學生對單詞的記憶。

再次，組織學生到具體景點進行講解并在實地練習，例如在講解避暑山莊的歷史和景色時候，可以帶著學生去避暑山莊，讓學生親身古典園林、帝王宮苑、四大名園。走過云山圣地、熱河泉邊走邊練習。最后，運用多媒體創設情景。在多媒體教室播放相關教學內容視頻，以圖文并茂的形式讓學生根據影像資料模仿學習。比如播放全國英語導游大賽視頻以及外國當地導游講解視頻，讓學生模仿地道英語的語音語調、口語用詞、講解技巧等。

旅游英語學習策略對于學生而言，老師良好的教學方法的確對學習具有很大的幫助，但教學是教與學的雙向活動，所以學習策略也是教學的重要環節。針對高校旅游英語課程特點，學生的學習可以使用以下幾種策略：

其一，進行角色扮演，練習英語導游具體操作環節。例如在高校旅游英語課程第二章飯店入住登記中，可以在酒店實訓室進行角色扮演練習，一個學生當導游，一個學生當酒店前臺服務員，兩人交替進行練習，從而熟練掌握這一環節英文表述。

其二，背誦優秀英文導游詞。例如蘭州五泉山英文導游詞，在熟悉了五泉山景點相關常識并理解了英文語句后加以背誦，可以加深學生的印象并逐步熟悉英文導游詞撰寫模式，為今后學習導游詞的創作打好基礎。

其三，加強涉及政治、經濟、歷史、文化、地理、宗教、法律、藝術、民俗等英語文章的閱讀量，擴充知識，積累專業詞匯。

其四，網上學習互動。利用現代教育技術，創建自主學習平臺，開辟網絡學習課堂。開展系列網絡教學活動，加強互動教學與網絡教學相結合，促進師生互動學習；開通“語言自主學習中心”，引進先進的教學軟件，包括語言教學訓練、圖書閱覽、多媒體閱覽、語言模擬、教師輔導、語言測試等區域，學生可以依據自己的水平選擇不同的自主學習方式。

教學結合，將學習策略運用于教學法之中旅游英語教學模式應確立學生在教學過程中的主體地位。以學生為中心，強調學生對知識的主動探索、主動發現和對所學知識的意義的主動構建，圍繞教學目標設計教學活動仿真教學和課后實習實踐教學相結合的教學活動和安排，將教學理念始終建立在以“突出學生主體性”上。例如在導游模擬實訓室，學生把做好的導游講解視頻放入錄播系統，邊講邊錄，講錄完畢后再集體討論，最后教師點評，這樣學生就能夠得到充分地鍛煉，也能直觀地看到自己的不足并努力改正，不斷地提高自己。由于旅游英語不同于普通英語，更注重實踐、應用能力的培養，因此在評價的時候要注重多元化，不僅要考核書面知識，還要進行口試，并重點考核實踐能力。

同時對于平時的表現及知識掌握程度也要重視，加大日常考核力度，在考核過程中綜合評價日常能力、角色扮演能力和英語語言溝通的實踐能力，以便于全面評估學生的綜合能力。例如在每堂課的教學中都要根據不同的內容以不同的形式進行評價并作為本門課程的考評依據，而且在每一周每一月和學期末進行總結性考評，以此作為本門課程的總體評價。另外，考試是檢驗教學效果的比較客觀的方式，但目前考試的形式比較單一、方式比較單調，很多考試和大學英語四、六級英語考試趨同，這樣的考試對考查學生英語理解能力有一定效果，但對旅游英語這個應用性很強的課程來說，這樣的考試手段不太合適，它既不能反映學生的學習效果和培養目的，也不能對以后考生的學習提供指導，很難達到該課程的培養目的。改革和完善考試方法是推動教學的重要手段，旅游英語的實用性強，我們應該運用接近于實際的方法進行測試，例如加大口語考試的力度，在口語考試中增加模擬情景的成分，教師根據實際不斷設置一些障礙，考察學生的語言反應能力等。在課時的分配上要加強向實踐和實習課傾斜，在考試方式上要靈活多樣，使學生真正成為學習的主人，使學生經過這門課程的學習在系統掌握專業知識，具備良好英語交際能力的同時，也獲得終身學習的能力。

注：本文是2017年承德市科學技術研究與發展規劃項目《創建國際旅游城市背景下，成人高校旅游英語教學新模式探索》的研究內容之一，課題編號：201707A014。

（作者單位：承德廣播電視大學）