提高奶牛泌乳性能的技術要點

馬馳

摘要：奶牛泌乳性能的好壞受多種因素影響，主要包括品種、個體、飼養管理、疾病等方面因素，因此在生產過程中，解決奶牛產奶量不高的問題應從多方面入手，通過采取有針對性的措施和方法提高奶牛的泌乳性能。現通過介紹影響奶牛泌乳性能的各個因素以及不同階段的飼養管理要點，以期為廣大奶牛養殖戶提供技術參考。

關鍵詞：奶牛；泌乳性能；提高；技術；要點

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）08-0039-01

1 品種及個體選擇

奶牛產奶性能的高低、品種和個體條件有很大關系，因此選擇奶牛時，要充分考慮到品種及個體因素。應選擇產乳性能好的優良品種進行飼養，可確保奶牛養殖收益。在選購優良奶牛品種的同時，還要注意確保種群結構合理，牛群年齡結構應保持，產犢1胎～2胎的母牛占40%、3胎～5胎占40%，6胎以上占種群的20%以內。我國主要養殖的奶牛品種為荷斯坦奶牛，該品種奶牛的產奶量較高，產乳性能穩定，單產可達5500～7500 kg，乳脂率3.4%～3.7%。同一品種的奶牛，由于體格差異，產奶總量偏差顯著，因此應選擇體格健壯，身體結構勻稱，背腰平直，腹大而不下垂，肢蹄結實，乳房大，呈方圓形，向前后延伸，側看前線超過腰角前緣的垂線，底部呈水平狀，底線略高于飛節，乳腺發育充分，乳頭大小適中，乳靜脈粗大而多彎曲，乳井大而深[1]。

2 日常飼養管理

由于奶牛產奶期較長，做好飼養管理是保障產奶性能穩定的關鍵，合理搭配日糧，提供適口性好、營養豐富的優質飼料，確保奶牛不同階段的營養需求充足、均衡，增強機體新陳代謝，同時促進機體血液循環，日常給奶牛提供充足、清潔的飲水，冬季應提供溫水。給奶牛創建良好的飼養環境，促進奶牛各種生理機能的正常發揮，以提高奶牛的產奶量，冬季做好圈舍保溫，夏季應加強通風，防暑散熱，降低舍內有害氣體的濃度。做好衛生防疫工作，每天按時清理圈舍內外的糞污及各種污染物，定期對圈舍、活動場、圍欄以及器具等進行消毒，消滅環境內病原微生物，切斷病原傳播途徑，確保奶牛健康。活動場應背風向陽，地面平整，確保地面無石塊、污水坑，減少奶牛肢體病的發生。要保證奶牛每天有充足運動，合理的延長光照時間。此外，還可飼喂小蘇打、胡蘿h素制劑、尿素、碘化鉀、秕殼葵花籽、酒糟和泡黃豆等，均可提高奶牛產奶量和免疫力[2]。

3 飼養管理要點

3.1 圍產期的飼養管理

奶牛圍產期產前階段要控制好鈣和食鹽的攝入量，實行低鈣日糧飼養，使日糧中可吸收鈣含量低至平時飼喂量的1/2，這樣利于奶牛骨鈣向血液轉移，防止奶牛產后麻痹癥、產后代謝障礙的發生，降低代謝病的發病率。降低食鹽的攝入量可以避免產后乳房水腫的發生，產前食鹽的日攝入量控制在30～50 g。由于分娩前胎兒子宮壓迫消化道，導致奶牛的食欲下降，因此在產前應提高日糧水平，合理搭配日糧，日糧組成以粗飼料為主，精料為輔，為防止母牛產前發生便秘，日糧中可添加一定量易消化的麩皮，精料的用量隨母牛體況變化逐漸增加，用量最多不可超過奶牛體重的1%，以滿足母牛產犢的營養需要。母牛由于分娩消耗大量體能，產后體質較弱，這一時期的飼養原則以促進體質的恢復為主。

3.2 干奶期的飼養管理

干奶期是奶牛乳腺細胞恢復、增殖的時期，該時期的飼養管理水平的高低直接關乎奶牛產乳性能的發揮。應嚴格按照規程，選擇適合的干奶方法，通過減少青綠飼料、精料的飼喂量，限制飲水，增加運動等方法進行停奶。注意觀察母牛食欲、運動、反芻等日常行為，觀察奶牛乳房變化，做好乳房保健。正常情況下，干奶初期乳房會出現一定的膨脹，這種膨脹是暫時的，可逐漸被吸收。但如果乳房紅腫，母牛表現疼痛、不安，應立即進行擠奶，防止奶牛發生乳房炎。

3.3 泌乳期的飼養管理

奶牛泌乳期大概持續280～320天，這一階段根據泌乳規律可分為泌乳前期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期四個時期。泌乳前期，由于產奶量呈逐漸上升趨勢，對營養物質的需求量較大，因此為了維持穩定的泌乳性能以及奶牛自身營養需要，日糧水平應處于高營養濃度，主要以高能量、高蛋白質的飼料為主，并在日糧中添加一定量的氧化鎂或小蘇打等緩沖劑，以防酸中毒和代謝失調的發生。泌乳盛期，奶牛產奶量達到最高時，要提高日糧中干物質的比例，減少脂肪的供給量，補充各種維生素以及β-胡蘿卜素，使奶牛的營養補充均衡。產乳盛期結束，奶牛泌乳量呈逐步下降趨勢，這一時期日糧應繼續維持盛期水平，以維持產奶量，減慢產乳量下降的速度，精料的供給應根據奶牛產奶情況適當調整，產奶量高的奶牛，精料用量多些，產奶量低的奶牛用量可少些。產后200天左右進入泌乳后期，泌乳后期的飼喂原則主要以補充奶牛體內營養儲存為主，盡快恢復奶牛體況，停喂脂肪及各類添加劑。

參考文獻：

[1]楊元明，提高奶牛產奶量的方法與措施[J].農業科技與信息，2016（25）：134.

[2]高明珠，提高奶牛產奶量的飼養管理技術[J].農民致富之友，2017（1）：88.